Kako napraviti mjesečinu i tinkture na viburnumu?

Jedinstvena ljekovita svojstva viburnuma poznata su od davnina. Ova bobica savršeno se nosi s mnogim bolestima, a alkoholne tinkture iz nje imaju tonik, restorativno djelovanje protiv starenja na ljudski organizam. Najbolji recepti tinkture viburnuma za alkohol, kao i kako napraviti domaću mjesečinu od viburnuma, naučit ćete iz članka.

Odabir i priprema sastojaka

Kako bi domaća pića napravljena od viburnuma imala maksimalne koristi i izvrstan okus, potrebno je pravilno odabrati i pripremiti bobice. Preporučuje se uzimanje plodova sakupljenih nakon prvog mraza. Tek nakon mraza bobice gube gorčinu, postaju slađe i postižu maksimalnu koncentraciju hranjivih sastojaka.

Važno je! Ako se viburnum sakuplja prije mraza, kako biste se riješili gorčine, trebali biste ga staviti na neko vrijeme u zamrzivač..

Osim toga, trebate obratiti pažnju na izgled bobica: trebaju biti jednolike boje, bez tamnih mrlja ili tragova truleži. Da bi plodovi zadržali sočnost, moraju ih se brati zajedno s četkicama. Neposredno prije upotrebe, bobice se sortiraju, očiste od viška grančica, truleži i nečistoća, zatim se temeljito isperu pod tekućom vodom i osuše na ručniku.

Recepti od mjesečine i tinkture na viburnumu

Postoji mnogo recepata za pravljenje alkohola tinkture na temelju viburnuma. Takvi se napici koriste za prevenciju i liječenje mnogih bolesti. Međutim, njihov unos treba dozirati i to tek nakon savjetovanja s liječnikom.

Kalinovy mjesečina Ima ugodan blagi okus i nježnu, karakterističnu aromu. Piće u malim količinama savršeno tonira, snižava krvni tlak, služi kao profilaksa prehlade, jača imunološki sustav.

20 l 10-12 dana
4 sastojka
Video recept
bobičasto voće

10 kg

  • prešanog kvasca

    400 g

  • šećer

    4 kg

  • voda

    20 l

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    Kalorični sadržaj
    240 kcal
    proteini
    0,1 g
    masti
    0,1 g
    ugljikohidrati
    0,4 g
    1. Ne perite plodove, sortirajte, ne bacajte suhe, trule, oštećene.
    2. Nasjeckajte sirovine, prebacite u spremnik u kojem će se odvijati proces fermentacije.
    3. U posudu izlijte šećer i kvasac. Sve sastojke prelijte toplom vodom (oko + 30 ° C).
    4. Pomiješajte proizvode, na vrh spremnika stavite zatvarač za vodu.
    5. Prebacite spremnik na toplo mjesto na tjedan dana..
    6. Tjedan dana kasnije pređite na destilaciju kaše.
    7. Ocijedite kašu kroz cijev, filtrirajte, ulijte u destilacijsku kocku.
    8. Destilirajte sirovi alkohol ogradom dok njegova čvrstoća ne padne ispod 30 °.
    9. Dobiveni napitak razrijedite vodom do jačine 20 °.
    10. Izvršite drugu destilaciju s podjelom na frakcije: uklonite prvih 10-15% izlaza i izlaza manje od 40 °.
    11. Prikupite „tijelo“ i razrijedite čistom destiliranom vodom do 40–45 °. Ostavite da se kuha na hladnom mjestu 3-4 dana.


      12. Video recept

    Znate li?? Bobice berbe preporučuju se osobama koje rade u opasnim industrijama. Voće savršeno čisti tijelo, pa čak i uklanja radioizotope.

    Recept broj 2

    Tinktura viburnuma za alkohol

    1 L 10 minuta / 30 dana
    3 sastojka
    bobičasto voće

    800 g

  • šećer

    300 g

  • mjesečina (40 °)

    1 litra

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    Kalorični sadržaj
    68 kcal
    proteini
    0 g
    masti
    0 g
    ugljikohidrati
    8 g
    1. Bobice sortirajte, odbacite suhe, trule, pokvarene, dobro isperite.
    2. U čistu staklenu staklenku od 3 l dodajte sve plodove viburnuma.
    3. Na vrh sipajte šećer, malo protresite komponente.
    4. Sirovine prelijte mjesečinom, ponovo protresite. Čvrsto zatvorite spremnik.
    5. Stavite posudu na tamno i suho mjesto 30 dana tako da viburnum inzistira. Povremeno protresite sadržaj staklenke.

      6. Mjesec dana kasnije, nakon što se bobice infuziju, piće mora biti filtrirano. Po želji možete iscijediti i tortu od viburnuma. Dobivenu tekućinu treba flaširati i čuvati na hladnom, tamnom mjestu. Koristite dozirano, po želji ili po potrebi. Tinktura dostiže potpuno zrenje nakon još dva mjeseca.

    Važno je! Ako kod kuće nema mjesečine, može se zamijeniti votkom..

    Recept broj 3

    Tinktura na viburnumu s medom

    1 l 10 minuta / 14-30 dana
    4 sastojka
    Video recept
    voće (svježe ili smrznuto)

    200-250 g

  • med

    1 žlica. l.

  • šećer

    1 žlica. l.

  • mjesečina ili votka (40–42 °)

    700 ml

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    Kalorični sadržaj
    64 kcal
    proteini
    0 g
    masti
    0 g
    ugljikohidrati
    5 g
    1. Operite bobice, izdvojite.
    2. U staklenku od 1 litre ulijte voće.
    3. Dodajte med i šećer sirovinama, protresite komponente.
    4. Masu prelijte mjesečinom ili votkom, dobro protresite.
    5. Čvrsto zatvorite poklopac i ostavite ga na tamnom i suhom mjestu na 2-4 tjedna. Povremeno miješajte sirovine.

      6. Video recept

      Filtrirajte med i viburnum, nakon što se potpuno skuha, filtrirajte i prelijte u staklene boce. Za sve parametre - okus, aromu i boju, opisani napitak je savršen kao aperitiv.

    Znate li?? Značajka bobica viburnuma je da je njegova kost predstavljena u obliku srca. Nijedna kultura ne može se pohvaliti sličnim oblikom.

    Značajke pohrane pića

    Važno je ne samo pravilno pripremiti tinkturu viburnuma, već i pohraniti je. Treba ga čuvati u dobro zatvorenoj staklenoj posudi, na suhom i hladnom mjestu, pouzdano zaštićeno od izravne sunčeve svjetlosti. Pod takvim uvjetima, rok trajanja proizvoda je 3 godine. Pojava taloga u piću ili zamućenost smatraju se normalnim. Prije konzumiranja takvog napitka preporučuje se filtriranje..

    Smatra se da alkoholne tinkture viburnuma i mjesečina imaju širok spektar djelovanja na ljudsko tijelo. Oni pomažu u normalizaciji krvnog tlaka, jačaju imunološki sustav, pomažu u smanjenju upalnih procesa i mogu se uspješno boriti protiv prehlade. No, vrijedno je zapamtiti da ga, kao i svako piće koje sadrži alkohol, mjesečin i viburnum, morate koristiti vrlo pažljivo, strogo pridržavajući se dozvoljenih doza.

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako