Kako napraviti salatu s gljivama i kukuruzom

Kriteriji odabira:

• staklene posude - kroz nju možete procijeniti izgled proizvoda i marinadu;
• gljive ne bi trebale biti previše tamne, imati mrlje;
• marinada je prozirna i lagana, mutnoća pokazuje da je berba stara;
• sastav - gljive, voda, sol, ocat ili limunska kiselina, začini. Bez emulgatora i stabilizatora, ostalih sumnjivih dodataka;
• datum isteka - kisele gljive čuvaju se najviše 8 mjeseci.

250 g

1. Četvrtinu luka narežite na kolutiće i prelijte kipućom vodom, ostavite 3-4 minute da uklonite gorčinu.
2. Gljive kamenica izrezati na male kriške, šunku i papar na 1 × 1 kockice. Paprike je bolje uzeti žutu i crvenu kako biste dodali svijetlu boju u salatu.
3. Otvorite limenku kukuruza, ocijedite vodu i dodajte već pripremljenoj hrani.
4. Za preljev pomiješajte limunov sok, senf i maslinovo ulje.
5. U salatu dodajte narezani luk, posolite i promiješajte.
6. Garniranje pospite nasjeckanim zelenim lukom.

Recept broj 2

Salata od rakova

200 g

1. Ocijedite vodu iz kukuruza, prelijte u zdjelu za salatu.
2. Kisele gljive radi praktičnosti, možete kupiti nasjeckane, cijele izrezane na ploške.
3. Sir naribajte na krupnoj rerni, dodajte prethodnim sastojcima.
4. Velike bobice grožđe prerežite na pola i po potrebi uklonite sjemenke. Nekoliko bobica može se ostaviti za ukras.
5. Izrežite štapove od rakova na ploške ili kocke, po želji.
6. Pomiješajte sve komponente i začinite majonezom. Obično ovo predjelo nije soljeno tako da se svi ukusi bolje osjete, ali po želji možete dodati sol.

Recept broj 3

S korejskom mrkvom

250 g

1. Ispecite korejsku mrkvu iz marinade i stavite u zdjelu za salatu.
2. Gljive izrezati na ploške, luk na pola prstena. Dodajte mrkvi.
3. Za rastavljanje pilećeg mesa i također stavite u zdjelu sa sastojcima.
4. Isperite tekućinu iz kukuruza, pošaljite zrno na sve komponente.
5. Za preljev pomiješajte sojin umak, limunov sok i ulje, ne trebate sol jer sojin umak sadrži ovu začin.

Recept broj 4

S tvrdim sirom i vrhnjem

300 g

1. Izrezane kisele proizvode narežite na tanjure, na isti način zdrobite srca.
2. Sir naribajte na krupnoj rerni i ocijedite vodu iz kukuruza.
3. Šlag sa začinima i limunovim sokom.
4. Zelena salata se skuplja u slojevima - prvo idu srca, zatim gljive, kukuruz, krastavci. Svaki sloj, osim kukuruza, premazan je kremastim preljevom.
5. Tvrdi sir posipan po vrhu.
6. Može se ukrasiti zelenilom ili maslinama, orasima.

Recept broj 5

Uz rižu i jaja

200 g

1. Marinirane gljive izrezane na ploške.
2. Oljuštite luk, oljuštite i ocijedite.
3. Mljevena kuhana jaja naribajte na krupno rešetku.
4. Sjeckajte kopar, ocijedite kukuruz iz kukuruza.
5. Za preljev pomiješajte kurkumu, limunov sok i jogurt bez dodataka.
6. Prvi sloj salate je riža, namaže se preljevom.
7. Zatim gljive i luk, na vrhu jaja premažite umakom.
8. Gornji sloj - kukuruz, kopar, koji se koristi kao dekor, posipanje.

Salata je jedan od brzih i jednostavnih zalogaja. Dodavanjem srdačnih sastojaka poput mesa, krumpir, grah - poslužit će kao glavno jelo.