Pasmina kravica jersey: vrijednost pasmine, značajke i sadržaj

San svakog farmera imati životinje koje će biti profitabilne, a briga i održavanje bili su laki i isplativi. Dovoljno je kupiti Jersey krave Iako neki vjeruju da u ruskoj klimi ne ispunjavaju očekivanja, ipak se mogu zadržati zbog dobre mliječne masti.

Povijest pasmine krava u Jerseyju

Mliječna Jersey pasmina pojavila se križanjem tri pasmine. Budući da je klima dopustila da se krave pase na zelenim livadama s bujnom travom, one su se dobro razvile i brzo stekle kilograme..

Krave iz Jerseyja križale su se s bikovima crne pjege, što je rezultiralo dobivanjem teladi s manjom tjelesnom težinom i manjim udjelom mlijeka, ali udio mliječne masti se povećavao. U prijašnjim vremenima su česta poljoprivredna poduzeća počela pokazivati ​​interes za krave u Jerseyju, ali zbog velike cijene same krave i minimalnog prinosa mesa ostalo je samo nekoliko..

S njihovim mlijekom je prinos ulja bio velik, jer ima visok udio masti. Kako bi se izbjeglo križanje, 1789. godine zabranjeno je uvoziti bilo koje krave na otok Jersey. Pasmina je upisana u knjigu rodovnika 1866. godine, gdje su se nalazili podaci o njezinoj produktivnosti. Već 6 godina nakon toga ona se proslavila u poslovnim zajednicama.

Krave su zbog mjesta rođenja nazvale Jersey; pojavile su se na otoku Jersey između Francuske i Engleske.

Takva pasmina je skupa. 1947. Životinje su iz Danske dovedene u sljedeća područja:

• Moskva;
• Novgorod;
• Lenjingrad;
• Ryazan.

Opis i izgled krava Jersey

Od Jersey mliječnih krava, niti izgledaju masovno. Ovu pasminu možete razlikovati od ostalih mliječnih proizvoda prema sljedećim kriterijima:

• tijelo je dugo proporcionalno;
• kratkog stasa (u grebenu od 120 centimetara);
• težina odrasle krave doseže 450 kilograma;
• glava je mala svijetla, čelo je usko;
• kost lica kratka, konkavnog profila;
• vrat je tanak s velikim brojem nabora;
• trup je ravan, rebra su nagnuta, leđa konkavna;
• rep je podignut, leđa nisu pravilno postavljena;
• duboka, ali uska prsa;
• zdjelica u obliku zdjele.

Jedna od važnih karakteristika pasmine Jersey je boja životinje. Boje takvih krava mogu biti:

• crvena;
• svijetlosmeđa;
• tamno smeđe boje.

Kod nekih krava udovi i donji dio prekriveni su bijelim mrljama. Bikovi imaju tamnije glave, noge i vratove. Oko tamnog nosa ima bijelu kosu, istu kao u ušima.

Životinje su razigrane, znatiželjne i ljubazne, ali se teško naviknuti na nove vlasnike, pa ih je poželjno nabaviti kad su još malene.

Koliko su popularne krave Jersey u Rusiji?

U Rusiji je ova pasmina krava u malim količinama uvedena još u 19. stoljeću, ali uskoro joj nije bilo ni traga. U Rusiji se mlijeko ovih krava često koristi za stvaranje mliječnih proizvoda, kao što su:

• fermentirano pečeno mlijeko;
• jogurt;
• skuta;
• jogurt.

Također, visok udio masti u mliječnim proizvodima omogućuje vam da napravite najukusnije sireve, maslac, vrhnje i kiselo vrhnje. Danas je pasmina poznata samo u moskovskoj regiji, u ostalim regijama Rusije su prilično rijetke, a zatim u privatnim poljoprivrednim tvornicama.

Uvjeti hranjenja i držanja u Rusiji pogodni su za kućno držanje i za veliko uzgoj. Kao što se ispostavilo, prinos mlijeka nije visok, ova pasmina nije pogodna za ljude koji žele prodati što je moguće jeftinije mlijeko. Takve krave trebali bi pokrenuti uzgajivači koji redovitim kupcima prodaju dobro skupo mlijeko ili od njega prave mliječne ili kiselo-mliječne proizvode..

Njega i

Na otoku Jersey, odakle dolaze životinje, uvijek je tiho, krave su se navikle na njega i na drugim bučnim mjestima plaše se jer nisu navikle na buku. Stoga je važno ne stvarati buku i žurbu u blizini krava.

briga

Krave iz Jerseyja mirno ispašu od jutra do večeri na bilo kojem pašnjaku, ne bezglutenski. Poljoprivrednici su zadovoljni što stoka ne gazi sve oko sebe i jede bilo kakvu travu koja će biti u blizini. Kravama se nude sijeno, krmna hrana i povrće kao dopunska hrana..

Kravljeg krava uvijek treba biti čist, suh i važno je da nema propuha. Također, soba se mora često provjetravati. Zimi će u staji uvijek biti prisutni sijeno, stočna hrana, povrće i voda.

Važno je pravodobno kontaktirati svog veterinara i poduzeti sva potrebna cijepljenja..

Krave su malo sramežljive, pa im držite preporuku da budu daleko od bučnih tvornica, vlakova i aerodroma. Jersey krave rijetko se križaju s drugim pasminama, jer slabo reagiraju na "nesrodnike".

U uvjetima držanja krava su profitabilna, jer im treba samo obična staja, gdje će biti provjetravanje i normalno osvjetljenje. Zimi se mora grijati kako se životinje ne bi smrzavale, a prirodno bi u staji uvijek trebalo biti čisto i suho. Budući da veličina krava nije velika, možete smjestiti više krava u jednu staju, to će također uštedjeti prostor.

hranjenje

Krave nisu bezglave, ne kopkaju pašnjake, zadovoljne se količinom trave koja je pred njima. Zbog male gradnje i kratkog stasa, kravama je potrebno manje hrane od ostalih mliječne krave, što omogućava uštedu na hranjenju.

Na otoku su se krave hranile morskim travama, a sama zemlja u tim dijelovima bila je zasićena elementima u tragovima koji su sadržani u vodi. Korisne tvari tijekom oluje pereju obale i tijekom mnogih tisućljeća cijela ih je zemlja oko oceana apsorbirala.

Produktivnost izravno ovisi o kvaliteti hranjenja. Prosječni prinos mlijeka od 4000 litara može se povećati na 11000 litara, ako u prehranu dodate veliku količinu proteina.

Jersey pasmina treba biti hranjena:

• sijeno;
• silaža;
• slama;
• krumpira;
• repa;
• repe.

Složena hrana se hrani, ovisno o količini mlijeka - 300 g po 1 litri. Sijelo bi trebalo biti puno, 16 kg dnevno po glavi. U staji se gnojna sol razgrađuje kako bi se nadoknadili nestali mikrohranjivi sastojci.

bolest

Ako se životinje pravilno hrane i zbrinjavaju, tada će se jak imunitet oduprijeti bolesti. Budući da su krave male težine i imaju jaka kopita, bolesti donjih ekstremiteta izostaju u usporedbi s drugim velikim pasminama.

Ako se pravilno održavaju i ne održavaju higijenske uvjete, krave se mogu razboljeti od bilo koje bolesti svojstvene stoci.

Da bi uzgajao snažnu i zdravu životinju, poljoprivrednik mora preuzeti potpunu odgovornost i hraniti se, čuvati i održavati u skladu sa svim pravilima..

uzgajanje

Reproduktivnost pasmine Jersey visoka je, jer od dvije godine mogu roditi telad. Teletanje je vrlo jednostavno, pomoć osobe ili veterinara nije potrebna. Ali telad se rađaju malene i bespomoćne, jer njihova masa pri rođenju ne prelazi 22 kilograma. Prvih tjedana trebaju im pravilan nadzor i njegu.

Odmah nakon rođenja, tele se mora položiti blizu majčinog lica tako da ga liže jezikom, ali ako je jako slab i nije to učinio, tada dijete treba obrisati slamom. Nakon 20 minuta, tele se umota u toplu pokrivačicu i nakratko odnese na drugo mjesto, pružajući burenku priliku da se oporavi.

Krave iz Jerseyja imaju malo kolostruma, pa je izuzetno važno da ga je tele sisalo u prvom satu svog života. Ako je dijete snažno, tada će savladati oko 1,5 litara kolostruma..

Čim burenka odstupi od porođaja, treba joj ponuditi toplu vodu i sijeno, od ovog trenutka broj prinosa mlijeka ovisi o kvaliteti i količini mlijeka u budućnosti.

• prva 4 dana nakon rođenja potrebno je mlijeko 5 puta dnevno;
• zatim 8 dana mlijeko krava 4 puta dnevno;
• nakon toga, tri puta dnevno i postupno smanjite broj mužnje na 2 puta dnevno.

U početku se nakon rođenja krava treba hraniti samo hranom, a zatim treba unijeti malo nitrata. I nakon 3 tjedna u prehranu možete dodati uobičajeno povrće (krumpir, repa) i drugu hranu. Pijenje se nudi dva puta dnevno, ali ako je vimen jako natečen, ali treba smanjiti količinu tekućine.

produktivnost

Produktivnost krava iz Jerseyja nije baš velika, a bilo koji poljoprivrednik će zavidjeti 8% mliječne masti. Zbog male gradnje krava nemaju dovoljno mlijeka, ali ne više od nekih drugih mliječnih pasmina, a ima ugodan miris i osjetljiv okus. Kuglice napunjene masnoćom brzo se rastvaraju, a u mlijeku se formira puno vrhnja.

U jednoj godini jedna burenka može proizvesti oko 4 tisuće litara mlijeka, a pravilnom hranom ove će se brojke udvostručiti, ponekad te brojke mogu doseći i 11 tisuća litara godišnje. Minimalni udio masti u mlijeku može biti 5%, što pozitivno utječe na sve mliječne proizvode proizvedene iz kravljeg mlijeka Jersey.

Budući da krave nemaju velike masivne veličine, njihov glavni adut je mlijeko i daju vrlo malo mesa.

Njega i hranjenje Jersey teladi

Važno je tele, koje je tek rođeno, zalijevati mlijekom, i to u količini koju on želi. Što duže tele ostane na prigušnici, to će biti jače i zdravije.

Tijekom prvog tjedna dijete može piti oko 3 litre mlijeka odjednom, to je uz tri obroka dnevno. Između obroka, telad treba ponuditi malo zasoljenu vodu u količini od jedne litre dva puta dnevno.

Imunitet novorođenčeta tele je vrlo slab, pa ga odmah nakon porođaja i do mjesec dana treba držati na toplom dok ne bude jak..

Tjednu bebe treba hraniti čistim sijenom, posutom kredom. U dobi od mjesec dana trebate početi hraniti čistim povrćem (krumpir, repa). Zatim se u prehranu dodaje miješana hrana, a broj povrća povećava. Od dva mjeseca starosti, mlijeko se razrjeđuje vodom.

Počevši od 2 mjeseca, ojačani probavni sustav može probaviti bilo koju hranu, pa sijeno nije pošteđeno, preporučljivo je u prehranu dodati crvenu glinu (vrlo je korisna i za bebe i za odrasle krave). Što se tiče vode, ne može se dati puno, dovoljno je 3 litre tri puta na dan.

U prvim mjesecima, kad se tele pasa na pašnjaku, trebao bi ograničiti količinu vode, u isto vrijeme možete dati najviše 3 litre kako ne bi došlo do problema probavnog trakta..

Više o hranjenju teladi od rođenja - pročitajte ovdje.

Prednosti i nedostaci

Recenzije o pasmama Jersey često su pozitivne. Među prednostima se ističu:

• Proizvodnja mlijeka s visokim udjelom masti. Mlijeko s visokim udjelom masti puno je skuplje od običnog mlijeka, pa ako su prinosi krava iz Jerseyja nešto niži od ostalih, onda se mlijeko s visokim udjelom masnoće plaća. U mlijeku također ima puno kalcija i proteina, da ne spominjemo masti. Ako farma proizvodi ulja s visokim udjelom masti, koristi su još veće..
• Ne zahtijevaju puno prostora. Budući da su krave kompaktne veličine, ne zauzimaju puno prostora, pa se u jednu staju može smjestiti više životinja.
• Ušteda na prehrani. Kako tjelesno stanje nije dobro, krave ne jedu puno hrane. Ljeti se to ne primjećuje, jer se pase na livadi, a zimi možete puno uštedjeti na mamac.
• Nepretencioznost u održavanju. Još jedna pozitivna strana ovih životinja, jer mogu živjeti u sasvim običnoj staji.
• Nema problema s rođenjem. Zbog male veličine samih krava, telad se rađa i s malom težinom. Junica je sposobna samostalno roditi potomstvo, bez ljudske pomoći, ali teleću će prvo trebati nadzor.
• Dobra reproduktivna funkcija. Dresovi se oplođuju lako i rađaju uvijek žive, zdrave i jake bebe..
• Nedostatak mastitisa i drugih bolesti. Pasmina nije predisponirana za bolesti, to su vrlo rijetki slučajevi kada je životinja bolesna od nečega. Također su isključeni problemi s kopitima i posebno hromost..

Što se tiče minusa, oni nisu sitnice, poljoprivrednici se iz tih razloga mijenjaju u vezi s nabavkom ove krave:

• Nizak prinos mlijeka. Visoki udio masti u mlijeku - jest, ali ako farma prikuplja krave za čisto mlijeko, tada prinos mlijeka nije velik, u usporedbi s drugim mliječnim pasminama. Stoga se količina prinosa mlijeka može nadoknaditi samo velikim udjelom masti..
• Mali prinos mesa. Uzgajivači su navikli na činjenicu da od jedne krave možete dobiti ne samo velik prinos mlijeka, već i puno ukusne govedine. Što se o Jersey kravama ne može reći, njihov prinos mesa je malen, što plaši mnoge farmere.
• Visoki troškovi životinja. Trošak pasmine Jersey deset je puta skuplji od crno-kratkih krava, nemaju svi poljoprivrednici takva sredstva za kupnju čak i teladi.
• Plašljivost. Na prvi pogled, to nije tako ozbiljan nedostatak, ali ako je uzgoj u blizini bučnih cesta, zračne luke ili željeznice, tada sramežljive krave neće raditi.

Iako pasmine Jersey ima mnogo više pluseva nego minusa, njih je u Rusiji vrlo malo, u usporedbi s Engleskom, odakle potječu. Ne jedu puno, 20% manje od ostalih mliječnih pasmina, pa još uvijek farmeri u središnjem dijelu uzgajaju ovu pasminu.

Recenzije poljoprivrednika

Svjedočanstva o ljudima koji su držali ili trenutno drže krave u Jerseyju.

Dmitrij Prilutsky, 45 godina, str. Novoselytsya. Kupio sam sebi par djevojčica iz Jerseyja, a onda se pokazalo da je bika prilično teško pronaći. Morao sam kupiti bika druge pasmine. Prekrižen pasminom Jersey, mladi je narastao snažno i zdravo. Jerseys stvarno daju puno mlijeka, ali s lošim hranjenjem, postotak masti pada na 5%. Aleksandar Truskavets, zemljoradnik. Uvijek sam uzgajao krave i bikove crno-šarene pasmine, ali tada su mi savjetovali da kupim mliječnu pasminu kako bih pokrio troškove. Na savjet sam kupio pasmu Jersey i shvatio da ne možete čekati meso od njega, ali bilo je mnogo mlijeka, osim masnoće. Ne samo da sam prodavao mlijeko, već sam pravio i skupe sireve, kiselo vrhnje i jogurte, sve se to vrlo brzo prodalo. Elena Vysotskaya, 45 godina. Kupili smo dvije krave pasmine Jersey i jednog bika. U dvorištu ih držimo cijelo ljeto pod nadstrešnicom, vrlo rijetko ih vozimo u staju. Životinje su mirne, daju ukusno mlijeko, ako se pravilno hrane.

Jersey pasmina krava u potpunosti se ispuni očekivanjima, dajući prilično puno ukusnog i masnog mlijeka. No, postoje neke nijanse na koje biste trebali obratiti pozornost prije kupnje životinje. Širom svijeta krava iz Jerseyja smatra se najboljom mliječnom pasminom, ali, nažalost, daje vrlo malo mesa, jer sve hranjive tvari idu u proizvodnju mlijeka.