Korejska repa za zimu

Repe je zdravo i pristupačno povrće. Dodaje se mnogim jelima, jer sadrži mnogo vitamina i minerala. Ali ponekad želite raznolikost jelovnika, a korejska kuhinja dolazi u pomoć. Korejska repa za zimu prekrasno je mirisno, obogaćeno i ukusno jelo koje će se svidjeti ne samo odraslima, već i djeci..

Kako pravilno kuhati repe na korejskom

Zbog visokog sadržaja vitamina i minerala, korejska repa djeluje blagotvorno na ljude. Korisna svojstva:

• regulira proces masti;
• jača krvne žile;
• posjeduje protuupalno i bakterijsko djelovanje;
• poboljšava cirkulaciju krvi;
• ublažava edeme;
• obnavlja stanice jetre.

No, ne smijemo zaboraviti da se predjelo priprema s ocatom, začinjenim i začinjenim začinima, pa ga treba koristiti s oprezom kod osoba s gastrointestinalnim bolestima.

Kalorična salata u korejskom je niska. Za 100 g proizvoda - 124 kcal, pa je jelo idealno za mršavljenje.

Da bi priprema za zimu bila ukusna i zdrava, potrebno je sa svom odgovornošću pristupiti odabiru sastojaka:

1. Svi sastojci moraju biti svježi, bez znakova truleži ili oštećenja..
2. Korijenski usjevi koriste srednje veličine. Neće biti prenasićeni vlagom, imaju manje gruba vlakna i više hranjivih sastojaka.
3. Koristite bolju stolnu i slatku sortu, bogatu crvenu.
4. Za dodavanje okusa začinima odaberite svježe mljevenje.
5. Ulje je odgovorno za okus radnog komada na korejskom za zimu. To bi trebao biti prvi spin, bez mirisa.

Savjeti iskusnih kuhara:

1. Okus i aroma salate ovisi o pravilno nasjeckanom povrću. Stoga je za kuhanje mrkve na korejskom jeziku bolje koristiti grater.
2. Prije soljenja temeljno isperite sve sastojke..
3. Ulje se ne preporučuje pržiti, dovodi se samo do vrenja.
4. Na kraju kuhanja dodaje se ocat. Može se zamijeniti limunovim sokom, a sol soja sosom..
5. Predjelo može biti ukrašeno orasima, biljem ili sjemenkama.

Klasični korejski recept za zimu od cikle

Domaći korejski recept od cikle napravljen samo od repe, češnjaka i začina.

sastojci:

• usjev korijena - 1 kg;
• češnjak - 2 glave;
• suncokretovo ulje - ½ žlice;
• sol i šećer - 20 g svaki;
• čili - 10 g;
• sušeni cilantro i mješavina paprike - 10 g svaki;
• paprika - 20 g.

Način izvršenja:

1. Korijen usjeva očisti se i utrlja na posebnu žitaricu.
2. Samljeti češnjak i pržiti u suhoj tavi nekoliko sekundi.
3. Dodajte ulje, začine i ostavite na vatri nekoliko minuta.
4. Vruću marinadu, ocat ulijemo u sok od cikle i ulijemo sol, šećer, papriku.
5. Sve izmiješati i očistiti u hladnjaku.
6. Nakon 3 sata, zelena salata se stavlja u čiste posude i šalje na čuvanje.

Korejska repa

Ne vole svi hrskavo, sirovo povrće, ali više vole osjetljiv, omekšan okus. U takvom slučaju postoji recept za predjela: kuhana repa za zimu.

Proizvodi za kuhanje:

• usjev korijena - 2 kom .;
• češnjak - 6 režnja;
• limunov sok - 2 žlice. l .;
• sol i sušeni kilantro - 10 g svaki;
• granulirani šećer - 50 g;
• maslinovo ulje - 70 ml.

Korak po korak upute:

1. Povrće se pere i kuha dok ne omekša. Dok se korijen usjeva hladi, pripremite marinadu.
2. Ulje se zagrijava, uvode se začini i limunov sok. Sve promiješati.
3. Ohlađeno povrće ogulimo i protrljamo tankom slamkom.
4. Marinadu dodajte narezanu i izmiješanu tako da se sve povrće dobro zasiti.
5. Gotova salata je položena u banke i poslana u hladnu sobu.

Korejska repa za zimu bez sterilizacije

Salata bez sterilizacije - obogaćena, ukusna i hranjiva. Ovo se predjelo brzo priprema, a nije ga sramota servirati.

Proizvodi za recept:

• usjev korijena - 1 kg;
• maslinovo ulje - 100 ml;
• šećer - 75 g;
• sol - 10 g;
• sok od limuna - 5 žlica. l .;
• češnjak - 1 glava;
• papar, cilantro - 10 g svaki;
• orah - 150 g;
• čili - 1 pod.

Način kuhanja:

1. Sjeckani češnjak i orah.
2. Povrće se trlja sitnim slamkama i kombinira sa smjesom češnjaka i oraha i uljem začinima.
3. Podesite ugnjetavanje i ostavite 24 sata dok ne dobije sok.
4. Kuhano predjelo rasporedite na pripremljene posude i očistite u hladnjaku.

Kako napraviti korejsku repu od korijandera

Ovo predjelo je hrskavo, sočno s ugodnom aromom i slatkim okusom..

Proizvodi za kuhanje:

• repe - 3 kom .;
• češnjak - 1 glava;
• cilantro - 1 hrpa;
• nerafinirano ulje - ½ žlice;
• ocat - 3 žlice. l .;
• granulirani šećer - 25 g;
• sol - 10 g;
• sveži začin - 5 graška.

Izvođenje recepta:

1. Korijenski usjev protrlja se i kombinira s sitno sjeckanom cilantrom.
2. U ulju se dodaju začini, sitno sjeckani češnjak i ocat. Inzistirajte 10-15 minuta.
3. Sjeckano povrće začinite marinadom i dobro promiješajte.
4. Masa se čvrsto spakuje u konzerve i šalje u hladnjak.

Najbrži i najukusniji recept marinirane cikle u korejskom stilu

Ukusno i zdravo predjelo od cikle će odgovarati bilo kojem jelu.

proizvodi:

• repe - 1 kg;
• jabučni ocat - 3 žlice. l .;
• crna i crvena paprika - ½ žličice;
• šećer - 25 g;
• sjeme soli i kilantro - po 10 g;
• ekstra djevičansko maslinovo ulje - 70 ml.

Izvođenje recepta:

1. Repe se kuha 15 minuta i stavlja u hladnu vodu..
2. Ohlađeno povrće trlja se na posebnoj rerni.
3. Sol, šećer dodaju se povrtnoj slami, miješaju i polažu na pripremljene staklenke, pažljivo procijedivši.
4. Dok povrće daje sok, nastavite s pripremom marinade.
5. Svi začini i mljeveni češnjak su pomiješani.
6. Ulijte ulje do vrenja, dodajte smjesu sa češnjakom i začinom.
7. Začinite bukom vrućom marinadom. Banke su prekrivene i izolirane. Nakon što se potpuno ohladi, salata se čisti u hladnjaku.

Korejska repa s mrkvom za zimu u staklenkama

Berba za zimu uz dodatak mrkve i češnjaka je ukusna, srdačna i vrlo mirisna.

Sastojci za recept:

• repe - 3 kom .;
• mrkva - 4 kom .;
• Začin korejske mrkve - 1 vrećica;
• češnjak - 1 glava;
• 9% octa - 1 žlica. l .;
• nerafinirano ulje - 1,5 tbsp .;
• šećer - 40 g;
• sol 20 g.

izvršenje:

1. Korijen usjeva se opere i utrlja sitnim slamkama.
2. Začini se dodaju povrću i izmiješaju..
3. Predjelo začinjeno ocatom, uljem i češnjakom.
4. Gotovo posuđe čisti se u hladnjaku na inzistiranje.
5. Dok zelena salata daje sok, konzerviraju se limenke i poklopci.
6. Nakon sat vremena radni komad se stavi u banke i odloži za čuvanje u hladnjak.

Salata od kore od repe s lukom na korejskom

Zimska variva od cikle je originalna i aromatična zbog prženog luka.

Proizvodi za recept:

• repe - 1 kg;
• češnjak - 1 glava;
• suncokretovo ulje - 1 tbsp .;
• luk - 2 kom .;
• ocat - 70 ml;
• šećer - 25 g;
• sol i začini po ukusu.

Izvođenje recepta:

1. Korijen usjeva se nariba, doda se šećer i ocat i ostavi inzistirati.
2. Pržite luk do zlatno smeđe boje.
3. Nakon 2 sata izdvojite sok od cvekle, dodajte češnjak, začine i ulje u kojem je pržen luk.
4. Obradnik se stavlja u sterilne staklenke i čuva u hladnjaku.

Recept za salatu od kore od cikle

Takav prazan zimi za okus muškaraca. Ispada začinjeno nezaboravnom aromom.

Sastojci za recept:

• usjev korijena - 500 g;
• jabučni ocat - 3 žlice. l .;
• češnjak - ½ glave;
• sol - 0,5 tsp;
• granulirani šećer - 10 g;
• maslinovo ulje - 100 ml;
• crni papar - 10 g;
• čili - 1 kom..

Izvođenje recepta:

1. Repe se opere, očisti i protrlja tankom slamkom.
2. Dodajte začine i češnjak.
3. Ulijte ocat i sve promiješajte.
4. Povrća masa se raspoređuje u banke, pažljivo utapajući svaki sloj.
5. Dolijte uljem i čepom očistite poklopce..
6. Banke se šalju u hladnjak. Za mjesec dana, grickalica će postati začinjena i imati ugodan slatko-kiseli okus..

Kako čuvati korejsku salatu od repe

Uvjeti i rok skladištenja radnog komada za zimu ovise o specifičnom receptu. Ako se salata pravilno kuha i stavi u sterilne staklenke, može se čuvati u hladnjaku do šest mjeseci.

Ako će se predjelo skladištiti u podrumu ili podrumu, banke se moraju sterilizirati. Za limenke od pola litre - 10 minuta, za litru - 20 minuta. Sve sterilizirane staklenke ostave se na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohlade..

zaključak

Korejska repa za zimu ima ugodnu aromu i začinski-slatkast okus. Takva salata, zbog svoje lijepe boje, postat će ukras svečanog stola. Pogodan je za jela od mesa, ribe i povrća. Uživat će odrasli i djeca..