Jednostavni recepti za kompot od tikvica za zimu, sa i bez sterilizacije

Tikvice je svestrano povrće koje se kombinira s mnogo voća, upijajući njihov miris. Vrlo je koristan, stoga je popularan u konzerviranju, posebno u kompotima. Pirjano voće iz povrća poput tikvica utažuje žeđ, normalizira ravnotežu vode i soli u tijelu. Takav napitak preporučuje se starijim osobama za smirenje živaca, a djeci kako bi poboljšali probavu, ne izaziva alergije.

Kako kuhati kompot kod kuće

Kompot od tikvica ne zahtijeva skupe sastojke i komplicirane manipulacije. Možete ga kuhati kod kuće, uz minimalni trošak sredstava, živaca, snage.

Jednostavan recept za zimu

Ovaj recept je prepoznatljiv po svojoj jednostavnosti, a njegov je vrhunac to što pravite kompot od tikvica i popijete piće s okusom ananasa.

Povrće operite, očistite, uklonite sjemenke. Zatim se reže na kocke, pomiješa s vodom, stavi na umjerenu vatru. Kad smjesa prokuha, sipa se šećer. Kompot se kuha dok povrće ne bude prozirno. Operite limun i iscijedite. Kad tikvice postanu prozirne - dodajte klinčiće, kuhajte još 3 minute. Maknite s vatre, dodajte sok od limuna, dobro promiješajte. Piće izlijte u limenke, uvaljajte ih.

S narančastom

Da biste kompotu od tikvica dali bogatiji okus i ugodnu notu citrusa, možete ga kuhati uz dodatak naranče. Najprije očistite tikvice, narežite ih na kockice. Prokuhajte vodu. Dok ključa, bavite se narančama.

Ogulite ih kipućom vodom, ogulite, narežite na kriške. Koštica se odstrani od limuna, iscijedi sok.

Tikvice, naranče stavite u sterilizirane staklenke, a na vrh korice citrusa. Napunite vodom, ostavite petnaestak minuta. Zatim ulijte tekućinu natrag u posudu, dodajte granulirani šećer, kuhajte par minuta.

U limenke dodajte 2 žlice limunovog soka, ulijte u sirup. Zaviti, zamotati.

Sa sokom od ananasa

1. Tikvice ogulite, narežite na kolutiće. Upotrijebite malu čašu da napravite rupe u sredini njih.
2. Povrće kuhajte pet minuta. Potrebno ga je prokuhati kako bi se dezinficirali i uništili svi mikrobi.
3. Procijedite vodu, a tople tikvice stavite u limenke.
4. Dodajte granulirani šećer, vanilin, limunsku kiselinu.
5. Ulijte sok od ananasa.
6. Razvaljajte limenke.

Sa zuko sokom

recept:

1. Oguljene tikvice izrezati na srednje kocke, položiti u staklenku.
2. Ulijte prokuhanu vodu, dodajte žličicu esencije, zatvorite.
3. Ostaviti da se natapa noć.
4. Voda se ocijedila, tikvice dobro isprati.
5. Ulijte povrće u tavu, dodajte granulirani šećer, ZUKO. Ne dodaju vodu jer će povrće samo dati sok.
6. Stavite na umjerenu vatru, kuhajte pet minuta.
7. Rasporedite na obale, namotajte.

Sa sokom od yuppieja

Još jedan recept o tome kako napraviti napitak od ananasa od tikvica.

Tehnologija kuhanja:

1. Staklenku napunite nasjeckanim tikvicama.
2. Ulijte prokuhanu vodu.
3. Dodajte kiselinu.
4. Čvrsto zatvorite poklopac, ostavite da se ukuhava šest sati.
5. Ulijte vodu u posudu, dodajte šećer.
6. Dovedite do vrenja.
7. Dodajte yuppie, kuhajte 3 minute.
8. Ocijedite ga, razvaljajte.

S limunom

Tikvice očistite, narežite na male kocke. Zatim sipati u zdjelu, sipati prokuhanu vodu, staviti na vatru. Kad voda proključa, dodamo šećer i kuhamo na tihoj vatri dok ne postane prozirna. Dodajte klinčiće, kuhajte još petnaestak minuta.

Iscijedite sok iz limuna i izlijte ga u tavu. Sipajte sirup u limenke, razvaljajte.

S višnjama

1. Stavite višnje šljive u limenke.
2. Ogulite povrće, narežite na kockice.
3. Tikvice širimo na višnje i ulijemo kipuću vodu.
4. Pustimo da se kuva deset minuta.
5. Ulijte vodu u posudu, dodajte šećer.
6. Sirup kuhajte nekoliko minuta.
7. Izlijte ga u staklenke, razvaljajte.
8. Prevrnemo banke, zamotamo.

Sa šljivom

recept:

1. Ogulite i nasjeckajte povrće.
2. Operite šljive.
3. Pomiješajte komponente, ulijte šećer.
4. Ostaviti 1,5 sat.
5. Ulijte smjesu u tavu, stavite na vatru.
6. Napunite vodom.

S jabukama

Ovo piće ima ugodnu ljetnu aromu, bogat okus, dobro utažuje žeđ.

Priprema:

1. Povrće ogulite, narežite.
2. Skinite koru s ploda, uklonite jezgru.
3. Ulijte smjesu voća i povrća u zdjelu, dodajte šećer, vodu.
4. Kuhajte na laganoj vatri petnaestak minuta.
5. Zaviti, zamotati.

S limunskom kiselinom

Ako nemate sok od ananasa ili arome pri ruci, možete pripremiti napitak od ananasa s tikvicama s limunskom kiselinom.

Priprema:

1. Moje povrće, čisto, narezano.
2. Ulijte prokuhanu vodu.
3. Kuhajte na laganoj vatri 25 minuta.
4. Dodajte preostale sastojke, kuhajte još 5 minuta.
5. Zaveži se.

Nema sterilizacije

recept:

1. Povrće se reže i položi u trolitarsku staklenku zajedno s trnjem, slojevima. Smjesa povrća i voća treba napuniti 1/3 limenke.
2. Dodajte šećer, kipuću vodu.
3. Razvaljati i dobro protresti da se šećer otopi.
4. Banke se okreću i zamotaju.

S trešnjom

recept:

1. Povrće čistimo i narežemo.
2. Višnju operemo, ostavimo da se osuši.
3. Zalijte biljno-voćnu smjesu kipućom vodom. Inzistiramo na 20 minuta.
4. Ulijte tekućinu u tavu, dodajte šećer. Kuhajte 5 minuta.
5. Sipajte sirup u limenke, razvaljajte.

Sa vanilijom

tehnologija:

1. Izrežite povrće, kuhajte sa šećerom dok ne postane prozirno.
2. Dodajte vaniliju.
3. Maknite s vatre, ulijte esenciju.
4. Izlijemo ga u banke, zamotamo.

Značajke pohrane kompota

Kompot od tikvica od tikvica treba čuvati na hladnom tamnom mjestu. U ove je svrhe najprikladniji podrum ili podrum. Ako to nije dostupno, možete koristiti smočnicu.