Značajke upotrebe koštica marelice

Kalorijska vrijednost proizvoda varira, ovisno o izvoru, od 440 do 530 kcal.

Je li moguće jesti sjeme marelica?

Osušene ili svježe koštice marelice mogu se jesti cijele ili koristiti kao sastojak u pripremi različitih jela, pod uvjetom da se točno pridržava preporučene doze. Oni također čine brašno, mlijeko i maslac..

Ljekovita svojstva sjemenki marelice za tijelo

Terapeutski učinak sjemenki marelice omogućuje njihovu primjenu u tradicionalnoj i alternativnoj medicini.

• Za muškarce i žene proizvod ima sljedeće učinke:

• poboljšanje rada srca i krvnih žila zbog prisutnosti linoleinske kiseline koja neutralizira slobodne radikale;
• podupire funkcioniranje živčanog sustava;
• veliki postotak proteina koristan je za ljude koji se bave teškim fizičkim radom.

Kontrolirana uporaba sjemena moguća je kod sljedećih bolesti:

• šugavi kašalj, bronhitis i ostale bolesti gornjih dišnih puteva. Da biste kašalj učinili produktivnim, koristite mlijeko iz sjemenki;
• aritmija srca, narodni lijek za koji se smatra zakuhani prah iz sjemenki;
• helminthiasis, u kojoj se savjetuje jesti sirovo sjeme na "prazan stomak";
• ulje marelice pogodno je za normalizaciju probavnog trakta i za upalu zglobova.

Od sredine 20. stoljeća, amigdalin sadržan u proizvodu oglašen je kao lijek protiv raka. U prodaji se može naći kao "Laetrile" i "Vitamin B17." Međutim, prema mnogim svjetskim znanstvenim organizacijama (uključujući FDA i AMA), amigdalin nema antitumorsko djelovanje i njegova distribucija u ovom svojstvu se progoni u SAD-u.

Cijanovodična kiselina koristi se za vađenje plemenitih metala iz rude, za galvanizaciju (pozlata i srebro), za proizvodnju plastike i gume, herbicide i stimulanse rasta za biljke.

Moguća šteta i kontraindikacije

Zbog visokog sadržaja amigdalina, proizvod može nanijeti značajnu štetu ljudskom tijelu, čak i smrt. Kakva je vrsta otrova sadržana u ovom proizvodu? Sam amigdalin nije otrov, ali jednom kada uđe u želučani sok, on oslobađa cijanide i dovodi do stvaranja cijanovodične kiseline, što može uzrokovati ozbiljno trovanje. Postotak amigdalina ovisi o biljnoj sorti i raste s povećanom gorčinom.

• Simptomi trovanja nekontroliranom uporabom sjemena su:

• poremećaji živčanog sustava;
• kratkoća daha, uzbuđeno disanje;
• spori otkucaji srca;
• porast krvnog tlaka.

• Kontraindikacije za upotrebu su:

• dijabetes melitus;
• trudnoća;
• akutne jetre i gastrointestinalne bolesti;
• pojedinačna alergija.

Kako oguliti košticu marelice

Školjka koja prekriva sjeme marelice ima debljinu od 1-2 mm i nije ga lako nasjeckati. Kad se udari tupim predmetom (poput kamena), jezgra se može oštetiti zajedno sa školjkom, što je nepoželjno.Kod kuće možete koristiti jednu od sljedećih opcija:

1. Stavite nekoliko sjemenki na pola ručnika u jednom sloju, prekrijte drugim dijelom tkanine. Fiksirajući svaku kost kroz tkivo, čekićem lagano udarite školjku.
2. Stavite kost na rub debele drvene ploče. Držite prste sa strane i čekićem udarajte gornje rebro..
3. Za pucanje možete koristiti alat za sjeckanje orašastih plodova ili sjeckanje češnjaka.

Kako uzimati koštice marelice

Ni u kojem slučaju ne smijete premašiti doziranje ovog proizvoda. Može se izračunati na temelju udjela: 1 jezgra na 5 kg mase.

U medicini

U ljekovite svrhe proizvod se preporučuje uzimati 1 sat prije obroka ujutro. Sheme upotrebe oguljenih sjemenki marelice za razne bolesti su sljedeće:

• za deworming preporučena doza je 5 sjemenki koje treba jesti na prazan želudac;
• za liječenje zglobova pripremite tinkturu votke (100 g zdrobljenih sjemenki na 1 litru);
• za vraćanje snage i liječenje prehlada prikladna je orahova pasta (urbec), za koju se 50 g sjemenki i meda pomiješa mikserom s dodatkom 40 g maslaca.

Upotreba sjemenki marelice za liječenje raka nije potvrđena službenim znanstvenim podacima. Uzimajte dodatke prehrani i dodataka koje nudi alternativna medicina samo pod nadzorom liječnika.

U kozmetologiji

U kozmetičke svrhe koriste se ulje marelice i mlijeko. Na njihovoj osnovi pripremaju se hranjive maske za kožu i kosu, losioni, masažne smjese, sredstva za čišćenje.Usitnjene koštice koriste se kao piling - za ažuriranje gornjeg sloja kože.

U kuhanju

U mnogim receptima bademi se zamjenjuju košticama marelice. Koristite ih u pečenju i drugim desertima, konzervama, salatama.

Pravila za pripremu i čuvanje sjemena

Za berbu sjemena treba odabrati samo zrele plodove, jer nezrele koštice marelice sadrže manje hranjivih sastojaka i biće lošije pohranjene. Sjemenke otpuštene iz školjke moraju se osušiti stavljanjem na pergament ili papir u jednom sloju. Možete koristiti posebnu sušilicu ili pećnicu, podesivši je na način niske temperature, očišćene koštice čuvajte u nepropusnim spremnicima ili krpama na suhom i tamnom mjestu. Rok trajanja sušenih sjemenki je oko 1 godina, a ako postupak sušenja nije završen - 3 mjeseca.

Sjemenke marelice zdrav su proizvod koji bi se trebao koristiti s krajnjim oprezom. Mala količina sjemenki može se uspješno koristiti u kulinarske i ljekovite svrhe..