Tinktura od brusnice na alkohol

Brusnice mogu obogatiti tijelo korisnim tvarima, ojačati imunološki sustav, dati vitalnost, vitalnost. Brusnice za alkohol, pripremljene kod kuće, imaju ljekovitu moć i umjereno će pomoći riješiti se mnogih zdravstvenih problema..

Alkoholno piće od brusnica jedan je od najprodavanijih proizvoda s visokim stupnjem nakon klasičnog konjaka, votke. Ali možete pripremiti tinkturu i liker kod kuće, ispadaće da nisu gori od onih iz dućana, čak će ih i nekoliko puta nadmašiti, jer recept uključuje upotrebu isključivo prirodnih sastojaka.

Tinktura od brusnice na alkohol

Domaća tinktura pravi se od svježih, smrznutih plodova. Zbog otpornosti na mraz, bobica je u stanju održavati okus od trenutka zrenja u rujnu do proljeća. Mnogi iskusni vinari preporučuju da prije vađenja tinktura malo zamrzne svježe plodove brusnice, po njihovom mišljenju bobice će dobiti prikladnu strukturu koja budućem alkoholnom remek-djelu omogućuje postojanu aromu bobica.

Ova je opcija pogodna za one koji su se prvi put odlučili probati napraviti domaću tinkturu od brusnica. Treba pripremiti skup sastojaka:

• 1 kg brusnica;
• 500 g šećera;
• 1 litra alkohola.

Da biste napravili tinkturu od brusnice, morate slijediti određeni redoslijed i redoslijed postupaka:

1. Brusnice sortirajte, riješite se pokvarenog voća, operite, nasjeckajte, brusilicom za meso.
2. Staklenku napunite dobivenom masom brusnice, dodajte alkohol, promiješajte žlicom.
3. Staklenku pokrijte čvrsto, pošaljite inzistirati 15 dana u toploj sobi bez pristupa svjetlosti.
4. Nakon određenog vremena, procijedite sastav pomoću sita, pamučno-gaznog filtra.
5. Kombinirajte dobiveni napitak sa šećerom, promiješajte, čvrsto zatvorite poklopac, postavite da inzistira na još tjedan dana u istim uvjetima.
6. Flaširana gotova tinktura od brusnica. Pošaljite u hladnu sobu. Staklene boce treba koristiti kao spremnike.

Vrijeme tijekom kojeg tinktura brusnice zadržava svoj okus je 7 mjeseci, pod uvjetom da se za nju stvore odgovarajući uvjeti skladištenja. U budućnosti će joj se okus pogoršati.

Još jedan recept:

Brusnica se izlije na alkohol

Preliv nije toliko jak kao tinktura, a slatkiji je, pa je ovo izvrsno piće popularnije kod lijepe polovice čovječanstva. Da biste dobili visokokvalitetni liker, morate ga znati ispravno kuhati. Bitni sastojci za stvaranje likera uključuju:

• 1 kg brusnica;
• 2 kg šećera;
• 2 l alkohola;
• 2 l kuhane vode.

Recept za punjenje:

1. Operite brusnice, mljeveni.
2. Na dno limenke položite sloj pirea od brusnice, zatim sloj šećera, prelijte alkoholom, dolijte vodom.
3. Staklenku čvrsto zatvorite poklopcem i protresite njen sadržaj i pošaljite na 1-2 mjeseca u tamnu sobu.
4. Nakon što prođe vrijeme, filtrirajte dobivenu tekućinu, napunite pripremljene boce.

Rezultat je alkoholna jačina jačine 14-16 stupnjeva koji ima savršeno uravnotežen okus, suptilnu šumsku aromu. Piće morate čuvati na hladnom mjestu bez izravne sunčeve svjetlosti. Rok trajanja domaćeg soka od brusnice do 1 godine.

Kako inzistirati na alkoholu od brusnice kod kuće

Jednostavan recept kod kuće neće zahtijevati pretjerane napore od vinara. Čak će i novak moći kuhati nevjerojatno remek-djelo brusnice. Glavna stvar je biti strpljiv i točno slijediti recept. Kao rezultat toga, bogata boja, šumska aroma, pomalo trnovit okus s bobicom kiselosti, drvene note oduševit će i najzahtjevnije gurmane. Važno je ne uključiti nikakve dodatne sastojke u napitak - brusnice su dobre u čistom obliku.

Za kuhanje koristite sljedeće sastojke:

• 800 g brusnica;
• 200 g šećera;
• 220 ml alkohola;
• 200 ml vode.

Recept za alkoholno piće:

1. Svako voće probija se čačkalicom ili iglom. Ovaj je stadij mukotrpan i dosadan, ali zahvaljujući njemu, piće će se pokazati prozirnim i trebat će manje vremena da ga filtrirate.
2. Pomiješajte alkohol s bobičastom masom, dobro izmiješajte, čvrsto zatvorite poklopcem.
3. Kontejner sa sadržajem treba poslati u toplu sobu 14 dana.
4. Nakon vremena, sipajte šećer u vodu, šaljući ga na štednjak, prokuhajte. Smanjite toplinu, kuhajte sastav 5 minuta, sustavno miješajući, uklanjajući dobivenu pjenu na površini sastava.
5. Spremni sirup ostavite da se ohladi do sobne temperature, dodajte alkoholnoj tinkturi. Staklenku čvrsto zatvorite, stavite još jedan tjedan.
6. Procijedite desertni napitak pomoću gaze, presavijene u 3-5 slojeva i pamuka, izlijte u čiste boce.

Pripremite takvu tinkturu, možete razveseliti dosadne večeri, obiteljske večere ili preskočiti čašu na praznike radi apetita. Važno je ne zloupotrijebiti alkoholno piće kako ne bi naštetili tijelu.

Traženje alkohola

Klukovka će vas ugoditi ugodnim ukusom, bogatom hladovinom i pružiti izvrsno raspoloženje. Osim toga, tinktura će koristiti organizmu, jer ne sadrži štetne kemijske nečistoće, konzervanse, već samo čitav niz korisnih tvari.

Za kuhanje trebat će vam:

• 1 litra brusnica;
• 1,3 l vode;
• 1 litra alkohola;
• 300 g šećera.

Recept za nadjev od bobica zahtijeva sljedeće:

1. Oprani plodovi brusnice stavljaju se u tavu žlicom, pokušajte zgnječiti svaku bobicu.
2. Kombinirajte hladnu vodu sa šećerom, ostavite da se otopi.
3. U dobiveni šećerni sirup dodajte brusnice i alkohol. Pomiješajte komponente s izuzetnom pažnjom.
4. Stavite masu u staklenku od 3 litre, zatvorite stavljanjem najlonskog poklopca. Pošaljite u tamnu sobu na sobnoj temperaturi.
5. Nakon 4 dana filtrirajte punjenje kroz gaznu krpu do prozirnog, prelijte u boce.

Ribolov na alkohol odlično je piće za proslavu nadolazećih blagdana, sjajan način poboljšanja zdravlja. Uostalom, loše raspoloženje, depresija mogu uzrokovati mnoge bolesti. Liker od brusnice, koji je lako stvoriti sam, daje dvostruku korist: dobro raspoloženje, dodatni kompleks vitamina, minerala.

zaključak

Brusnice u alkoholu pobijedit će svakog gurmana gustatornim osobinama, prirodnošću. Zbog dostupnosti sastojaka, brzog kuhanja, tinkture od brusnice, liker zasluženo se smatraju najboljim alkoholnim pićima proizvedenim kod kuće.