Tinktura od bobica: recepti

U mnogim zemljama Dalekog istoka, brusnice se smatraju ljekovitom bobicom, s kojom možete liječiti prehladu i zarazne bolesti. domaćinstvo tinkture na bazi limuna ne samo da u najvećoj mogućoj mjeri čuvaju ljekovita svojstva bobica, već su i originalna poslastica zahvaljujući ugodnoj aromi i laganom stezanju ukusa.

Odabir i priprema sastojaka

Za pripremu pića možete koristiti i svježe i smrznute bobice. U drugom slučaju vrijeme pripreme tinkture je malo skraćeno. Kada koristite svježe bobice, moraju se razvrstati uklanjanjem trulih ili plijesni plodova. Kao osnovu odaberite konjak, mjesečinu, alkohol ili votku (ovisno o receptu).

Znate li?? Lingonberry ima prilično bogat i živopisan okus, koji ponekad potpuno prekida adstrigentnost alkohola, stvarajući varljiv dojam lakog pića. Pazite, nakon 3-4 čaše mogu biti prilično pive.

recepti

Postoji veliki broj zanimljivih recepata za tinkture od brusnica, ali bolje je obratiti pozornost na klasične provjerene mogućnosti.

815 minuta
3 sastojka
Video recept
brusnica

1 kg

  • mjesečina

    2 l

  • med

    0,5 l

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    Kalorični sadržaj
    194 kcal
    proteini
    0,37 g
    masti
    0,2 g
    ugljikohidrati
    14,61 g
    1. Treba zamrznuti lingonberry (možete odmah kupiti smrznute) i napuniti ga u staklenu posudu s mjesečinom. Takve bobice brže će dati sok i odmah reagirati s alkoholom..
    2. Nakon toga dodajte med u staklenku i malo protresite smjesu.
    3. Sad se staklenka pokrije tijesnim poklopcem i očisti u hladnoj tamnoj sobi mjesec dana. Piće morate svakodnevno protresti tako da se sav med prodaje na mjesečini..
    4. Nakon mjesec dana, tinktura se filtrira kroz gazu i flašira za čuvanje..

      5. Video recept

    Važno je! Ne čuvajte gotovu tinkturu u plastičnoj posudi - To smanjuje rok trajanja na 3 mjeseca. Glavni razlog je taj što plastika propušta zrak, uzrokujući brzo oksidaciju pića..



    Recept broj 2

    S medom

    215 minuta
    3 sastojka
    Video recept
    brusnica

    250 g

  • votka

    500 ml

  • med

    2 žlice.

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    Kalorični sadržaj
    175 kcal
    proteini
    0,25 g
    masti
    0,16 g
    ugljikohidrati
    5,1 g
    1. Potrebno je isprati lingonberry i izliti ga izravno s lišćem u staklenu posudu za infuziju (to će piću dati dodatni okus i aromu). Ne trebate mljeti bobice: zahvaljujući ovom pristupu, tinktura će se pretvoriti u prozirnu.
    2. Nakon toga dodajte med bobicama meda i ulijte votku u smjesu..
    3. Piće se mora staviti u hladnu prostoriju bez izravnog sunčevog svjetla 1 mjesec. Jednom tjedno protresite posudu da se med potpuno rasprši.
    4. Nakon mjesec dana, gotova tinktura se filtrira i izlije u čistu staklenu bocu za čuvanje.

      5. Važno je! Ako se zamrznute bobice trebaju koristiti u procesu pripreme tinkture, treba ih odmrzavati samo prirodno na sobnoj temperaturi. Ako bobice prelijete kipućom vodom, one će izgubiti većinu svojih korisnih svojstava..

      Video recept

    Recept broj 3

    srdačan

    845 minuta
    4 sastojka
    brusnica

    1 kg

  • šećer

    400 g

  • menta

    1 ogranak

  • votka

    2 l

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    Kalorični sadržaj
    473 kcal
    proteini
    0,24 g
    masti
    0,15 g
    ugljikohidrati
    16,71 g
    1. Operite i pažljivo sortirajte brusnice, a zatim ih nasjeckajte pomoću blendera.
    2. Prebacite zgnječeni bobični pire i mentu u spremnik za inzistiranje, a zatim smjesu prelijte votkom.
    3. Piće se mora ostaviti 2 tjedna na tamnom, hladnom mjestu..
    4. Nakon toga, smjesa se mora filtrirati, isjeći kolač i dodati šećer.
    5. Piće se mora sipati u čistu posudu i staviti da sazrijeva još 2 tjedna (na hladnom mjestu bez izravne sunčeve svjetlosti). Tekućina se mora miješati jednom svakih nekoliko dana kako bi se postiglo potpuno otapanje zrnca šećera.
    6. Nakon određenog vremena, napitak se filtrira i prelije u staklene boce za daljnje čuvanje..

    Značajke skladištenja praznina

    Spremne tinkture mogu se čuvati u staklenim čepovima bez gubitka ukusa i korisnih svojstava do 5 godina. Glavni uvjet je da se pića čuvaju na tamnom, hladnom mjestu bez izravne sunčeve svjetlosti..

    Znate li?? Razna pića na bazi lingovine koriste se čak i za liječenje ozbiljnih bolesti. Na primjer, dekocije s lišća ove biljke koriste se za uklanjanje anemije, genitourinarnih bolesti, smanjenje simptoma gihta i reume..

    Tinktura od jagoda je izvrsna opcija za kuhanje u kući. Zbog činjenice da je recept prilično jednostavan, okus napitka uvijek ispada zanimljiv i bogat.

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako