Najukusniji korak po korak recepti za pripremu kaše s džemom od lubenice

1. Samljeti lubenicu (što je manja zapremina staklenke, to bi trebali biti manji komadi).
2. Ulijte šećer i ostavite stajati oko 1-2 sata. Potrebno je pokriti posudu poklopcem.
3. Pažljivo, pomoću punila, ocijedite sok i polako ga prokuhajte. Prelijte ih kriškama lubenice i kuhajte masu nekoliko minuta.
4. Nakon toga ostavite marmeladu da odstoji (10 sati). Ponovo prokuhajte sirup s kriškama lubenice i kuhajte nekoliko minuta. Ostaviti 8 sati.
5. Ulijte limunsku kiselinu i vanilin šećer, pirjajte pekmez 2-3 minute na laganoj vatri i sipajte u pripremljene staklenke. Zavijte poklopce.

Mirisni komadi voća bit će u puno sirupa. Ispada da je prilično tekućina i pogodna je za namakanje keksa ili pravljenje pića.

Video recept

Recept broj 2

S limunom

1 kg

1. Odvojite pulpu lubenice od korica i narežite na male kocke, dok se sve kosti moraju ukloniti.
2. Prebacite pripremljeno voće u emajliranu tavu i prekrijte šećerom, ostavite stajati 3 sata.
3. Kad se sirup istisne od lubenice, trebate kuhati cijelu masu 20 minuta na laganoj vatri, a zatim lagano ohladiti.
4. Ponovite postupak 2 puta. Na kraju dodajte limunov sok i vanilin šećer..
5. Nakon zadnjeg kuhanja, vruću marmeladu odmah izlijte u pripremljene staklenke i razvaljajte poklopce.
6. Ostavite konzerviranu hranu da se potpuno ohladi naopako.

Kriške lubenice nakon kuhanja ne raspadaju se i zadržavaju svoju strukturu. Limunova kockica i vanilin šećer daju desertu posebnu aromu i jedinstveni okus.

Recept broj 3

Sa želatinom

Džem prema ovom receptu izuzetno je ukusan. Idealan je za preljeve, domaće deserte.

800 g

1. Odvojite pulpu lubenice od korica i narežite na male kocke, dok se sve kosti moraju ukloniti.
2. Pripremljeno voće pospite šećerom i ostavite nekoliko sati.
3. Kad se stvori sirup "lubenica", potrebno je ubiti cijelu masu mikserom.
4. Dalje, budući džem treba kuhati 15 minuta na laganoj vatri, dodati limunsku kiselinu i ukloniti sa štednjaka.
5. Kad se džem ohladio, dodajte sredstvo za geliranje i vodu. Temeljito promiješajte cijelu masu i ostavite pola sata dok želatina ne nabubri.
6. Na kraju ovog vremena sve ponovno promiješajte i stavite na položenu vatru. Kad se džem dobro zagrije i počne ključati, trebate ga ukloniti sa štednjaka i složiti u pripremljene staklenke.
7. Zaklopite poklopce i u obrnutom stanju pričekajte da se potpuno ohladi.

Takav desert od domaće lubenice bit će najbolja poslastica na stolu ne samo za djecu, već i za odrasle. Zahvaljujući posebnom aditivu - želatini, može se jesti žlicama. Ovo je idealno punjenje za palačinke, muffine ili knedle. Kao komponenta koja stvara gel može se koristiti agar..

Načini čuvanja kod kuće

Vrlo je važno ne samo pravilno pripremiti desert za zimu, već i pravilno spremiti ga. U tu svrhu trebate hladnu tamnu sobu. Za ljetne stanovnike ovo pitanje nestaje samo od sebe, ali za one ljude koji žive u stanu očuvanje je cijeli problem. Mnogi od njih radije stavljaju limenke na balkon. Ovo je najbolja opcija ako stan ima ostakljenu lođu.

Jam je to jelo koje nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Uostalom, mogu je pripremiti ne samo iskusni kuhari, već i početnice domaćice iz zrelih i zrelih lubenica. I slijedeći jednostavne preporuke, rezultat vas neće razočarati.