Recept za vino iz zelenog oraha

Domaće vino spravljeno od zelenih oraha prilično je zanimljivo piće, koje nije tako često zrno grožđa. Privlači je kombinacijom neobične orašaste arome s pikantnim okusom, koje će mnogi pamtiti i uživati. Pročitajte o tome kako napraviti piće..

Odabir i priprema sastojaka

Ovo piće od mladi zeleni orasi bolje je kuhati u srpnju, jer su ovog mjeseca orašasti plodovi "mliječni" i lako je raditi s njima. Za kuhanje trebate uzeti samo filtriranu vodu. Definitivno će biti potreban vinski kvas, s njima vino dobro pobjeđuje, dobiva dobru aromu i ne miriše na kruh, kao iz običnog kvasca.

Znate li?? Na Kavkazu se drvo oraha smatra svetim, pa su na ovom teritoriju pronađeni primjerci stari oko 400 godina.

Recept za vino iz zelenog oraha



Kad radite s mladim zelenim orasima, pripazite da obučete rukavice kako vam ruke ne bi zaprljale tvrdo opran sok od oraha.

20 l 90 min.
4 sastojka
Video recept
zeleni orah

50-60 kom.

  • voda

    20 l

  • vinski kvasac

    8 g

  • šećer

    3 kg

    • Hranjiva vrijednost na 100 gr:
    kalorija
    88 kcal
    proteini
    0,2 g
    masti
    0 g
    ugljikohidrati
    5 g
    1. Uzmite mlade zelene orahe, narežite ih na četiri dijela i prođite kroz mlin za meso.
    2. Dobivenu masu stavite u bocu, gdje će napitak biti infuziran.
    3. U međuvremenu se voda zagrijala do + 30 ° C, sipati u bocu s orasima i dodati cijelu količinu šećera.
    4. Temeljito miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Paralelno s tim, u posudi s toplom vodom razrijedite vinski kvas, a zatim dodajte u bocu.
    5. Bocu zatvorite uskim poklopcem, na kojoj se nalazi bravica za vodu s plinskom cijevi, gdje se jedan kraj treba spustiti u spremnik s vodom.
    6. Glavni uvjet dobrog i ukusnog vina je postupak fermentacije. Ostavite da proključa na sobnoj temperaturi mjesec i pol. Stupanj fermentacije može se odrediti po ventilacijskoj cijevi i stupnju intenziteta mjehurića.
    7. Kad fermentacija završi, napitak i bocu procijedite. Čuvajte na hladnom, tamnom mjestu..

    Video recept

    Znate li?? Od oraha možete napraviti ne samo vino, već i alkohol, tinkturu, pivo, pa čak i mjesečinu.

    Vino pripremljeno u skladu sa svim pravilima poprimit će sva ljekovita svojstva ovog voća. Ima vazodilatacijska, tonika i tonika. Vino od zelenih orašastih plodova popularno se smatra balzamom dugovječnosti.

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako