Kako koristiti mljeveni đumbir za mršavljenje

Jedno od najpopularnijih svojstava đumbira je njegova sposobnost da doprinosi gubljenju kilograma. Mnogi ljudi konzumiraju ovaj korijen za mršavljenje, obično kao sastojak u različitim čajevima i infuzijama ili kao prirodni dodatak u kapsulama. Ovaj članak posvećen je mogućnosti gubitka kilograma uz pomoć mljevenog đumbira: sadrži recepte za najučinkovitije mogućnosti i kombinacije konzumacije ovog proizvoda, kao i njegova korisna svojstva i kontraindikacije za uzimanje korijena ili praha iz njega.

Kemijski sastav mljevenog đumbira

đumbir Tropska je biljka koja pripada obitelji Zingiberaceae. Korijen ove biljke naširoko se koristi u kulinarske i ljekovite svrhe. Ovaj gomolj se može koristiti kako u svom prirodnom obliku, tako i u obliku praha. Okus je blago začinjen, slatkast i ima nevjerojatna ljekovita svojstva zbog glavne aktivne tvari - gingerola.

Ljudi uglavnom konzumiraju ovaj korijen, a ne zbog njegovih ljekovitih svojstava nego zbog njegove hranjive vrijednosti. Ali trebali biste uzeti u obzir činjenicu da su gomolji ove biljke dobar izvor vitamina i aktivnih spojeva..

U svom sirovom obliku đumbir sadrži vodu (79%), ugljikohidrate (18%), bjelančevine (2%) i masti (1%) u manjoj količini. 100 g porcija đumbira u prahu sadrži oko 335 kcal, 4,2 g masti, 9 g proteina i 57,5 ​​g ugljikohidrata. Korijen je bogat vitaminom C, vitaminima B9, B6, kao i kalijem i magnezijem..

Znate li?? Danas đumbir gotovo nikad uzgaja se od sjemena - biljka se razmnožava sadnjom dijelova rizoma. Korijen đumbira ima nepravilni, nasumično razgranati oblik, njegova boja varira od blijedo žute do tamno smeđe boje.

Hranjiva sastojka korijena đumbira:

  1. Vitamin C ili askorbinska kiselina (5 mg ili 6% ukupne mase). Važan je antioksidans koji sudjeluje u zdravom razvoju tkiva u tijelu, jačanju imunološkog sustava i sprečavanju stvaranja slobodnih radikala..
  2. Vitamin B9 ili folna kiselina (11 mcg, ili 3% ukupne mase). Najvažnija hranjiva tvar za metabolizam drugih kiselina i aminokiselina u tijelu, kao i za razvoj i funkcioniranje mozga.
  3. Magnezij (43 mg, ili 12% ukupne mase). Esencijalni mineral za zdrav rad živaca i mišića.
  4. Kalij (415 mg, ili 9% ukupne mase). Potiče pravilno funkcioniranje probavnog sustava i osigurava normalnu kontrakciju mišića.
  5. Gomolji sadrže i druge vitamine i minerale, kao što su vitamin E, vitamini skupine B (B1, B2, B3, B5, B6), kalcij, željezo, mangan, cink, fosfor i natrij.

Do danas su korijeni ove biljke otkrili istraživači oko 115 biološki aktivnih komponenti - Među njima su gingeroli, shogaols i pjeva. Koncentracija ovih spojeva može varirati ovisno o stanju biljke: sirovi đumbir sadrži visoku koncentraciju gingerola, dok u suhom obliku korijen sadrži visoku koncentraciju shogaola, a smanjene koncentracije gingerola.

Nakon toplinske obrade u proizvodu, razina gingerola značajno se smanjuje, jer nastavljaju tvoriti pjevačicu. Ova tri fenolna spoja imaju najveći broj ljekovitih svojstava, među kojima su najučinkovitiji gingeroli, zatim shogaols, a slijedi ih pjevač, pri čemu je posljednja tvar najmanje moćna. Zahvaljujući njima Đumbir ima izvrsna protuupalna, antiemetička i antispazmodička svojstva..

Pročitajte i članke o ovoj temi:

Pomaže li đumbir kod gubitka kilograma?

Nemoguće je unaprijed predvidjeti koliko dugo osoba može izgubiti višak kilograma uključivanjem đumbira u prahu u svoju stalnu prehranu. Svi se ljudi međusobno razlikuju u tjelesnoj težini, zdravstvenom stanju, metabolizmu. Prema pregledima potrošača, trebat će najmanje 2 tjedna da se vide prvi rezultati.

Još je bolje produžiti potrošnju proizvoda na 4-6 tjedana, jer će se tijekom tog razdoblja primijetiti promjene postotka masti u tijelu, a želudac će se vizualno smanjiti. Ali morate se sjetiti da đumbir nije čarobno rješenje za borbu protiv prekomjerne težine: da bi smršavio, osoba istodobno s dijetom mora voditi zdrav način života.

Pročitajte i članke o ovoj temi:

Korisna i štetna svojstva

Zbog ogromnog potencijala đumbirskih spojeva, provodi se puno istraživanja o učincima koje ova biljka može imati na ljudsko tijelo..

  • Jedno od važnih otkrića je moć gubitka kilograma uz pomoć gingerola, koji u kombinaciji s drugim ključnim hranjivim tvarima doprinose:
  • ubrzati metabolizam. Imajući termogeni učinak, đumbir povećava tjelesnu temperaturu, aktivira metabolizam i dovodi do značajnog sagorijevanja masti;
  • probavljajući hranu. Đumbirski spojevi potiču redovite kontrakcije želuca i crijeva, poboljšavaju obradu hrane i pomažu tijelu da se riješi onoga što mu ne treba. Oni također pomažu u izbjegavanju probavnih smetnji i nakupljanja plinova u probavnom sustavu.;
  • stvarajući osjećaj sitosti. Đumbir djeluje kao inhibitor apetita i pomaže u održavanju dugotrajnog osjećaja sitosti kada ga konzumirate između obroka, obično u obliku čaja;
  • smanjenje razine kortizola. Prekomjerni kortizol (hormon stresa) može imati vrlo negativan učinak na tijelo, jer je nakupljanje masti u trbušnoj šupljini jedan od najčešćih učinaka stresa. Iako ovaj hormon obavlja vrlo važne funkcije, potrebno ga je držati pod kontrolom, ne samo kako bi se izbjeglo debljanje, već i zbog dobrog ukupnog zdravlja. Istraživači su otkrili da redovno konzumiranje đumbira pomaže u suzbijanju oslobađanja kortizola, kao i u reguliranju drugih faktora koji sudjeluju u razvoju pretilosti, na primjer, inzulinska rezistencija, lipidni profil u plazmi i jetri, amilaza, lipaza i leptin.

Pored ovih svojstava, poznato je da visoki udio minerala, vitamina i antioksidanata prisutnih u đumbiru jača imunološki sustav, pomaže u uklanjanju toksina i bori se protiv upalnih procesa..



Sve to dovodi do boljeg funkcioniranja tijela, što znači da pomaže ljudima da lakše izgube kilograme. međutim gubitak tjelesne težine uvijek će biti određen drugim čimbenicima, kao što su prehrana, razina tjelesne aktivnosti, zdravstveno stanje, genetika itd.. Najbolji način gubitka kilograma s đumbirom je kombiniranje sa zdravom, uravnoteženom prehranom i aerobikom najmanje 3-4 puta tjedno..

I posljednje, ali ne najmanje bitno, redovita uporaba ovog proizvoda. Periodična upotreba đumbira ili samo nekoliko dana neće pomoći osobi da izgubi kilograme: trebate biti stalni i disciplinirani kako biste vidjeli očekivane rezultate..

Video: Đumbir za mršavljenje

Metode i pravila uporabe

Ovaj korijen gomolja je obično dostupan u različitim oblicima: u svježe i sušeni, osušeni ili u obliku praha. Bilo koja od ovih opcija može biti učinkovita za prirodno mršavljenje. Čaj od đumbira jedan je od najboljih načina da u potpunosti iskoristite korijen dotične biljke. Piće se može pripremiti i sa svježim i suhim ili mljevenim đumbirom..

Važno je! Da biste dobili bogatiju infuziju, najbolje je koristiti rizom u njegovom prirodnom stanju..

Đumbir u prahu

Mljeveni ili prah đumbira - Ovo je korijen biljke koji je osušen i mljeven u prah. Ovo je vrlo čest način konzumiranja biljaka radi smanjenja tjelesne težine. Takav je proizvod dostupan u trgovinama zdrave hrane i supermarketima.. U stvari, mljeveni đumbir često je osnova za druge proizvode za mršavljenje, poput čaja, kapsula i pastila..

Međutim, postoji svestraniji i zanimljiviji način konzumiranja đumbira u prahu: kao aditiva u hrani.

Prah je izvrstan začin za aromatiziranje mesa, ribe, morskih plodova, juha, salata, a koristi se i za pravljenje kolačića i slatkiša.

Uključivanje đumbira u prehranu pomoći će:

  • povećati sitost. Kada se osoba nakon jela ne osjeća puno, nastavlja jesti. Znanstvena istraživanja pokazala su da su ispitanici koji su tijekom doručka konzumirali 2 g suhog đumbira u prahu imali osjećaj sitosti tri sata duže od kontrolne skupine ljudi koji ga nisu konzumirali;
  • poboljšati apsorpciju masti u hrani. Ovo je vrlo važan uvjet za gubitak kilograma. Kad čovjek jede masnu hranu, njegovo tijelo nakuplja višak lipida u masnim stanicama, uzrokujući njihovo širenje. Liječnici kažu da uporaba mljevenog đumbira može potaknuti gušteraču i povećati proizvodnju žučnih soli, što dovodi do manje apsorpcije masti;
  • metabolizirati ugljikohidrate.

Važno je! Kada koristite đumbir u prahu za mršavljenjetreba razmotriti, da doza ne smije prelaziti ukupnu preporučenu količinu tijekom dana, posebno ako se uzima s različitim lijekovima. Ako osoba pije čaj od đumbira, a također koristi mljeveni đumbir za dodavanje okusa hrani, morate osigurati da druga hrana nema dodatak ovoj začinima.

Čaj od mljevenog đumbira

Dobro poznata činjenica: probava i gubitak težine usko su povezani. Loša probava može dovesti do povećanja kilograma, jer tijelo ne može pravilno apsorbirati i apsorbirati hranjive tvari, štoviše, također ne može učinkovito ukloniti otpad i toksine. To može usporiti metabolizam.. Pijenje čaja od đumbira ujutro pomoći će normalizaciji metabolizma i probavnog procesa u ljudskom tijelu..

Kako napraviti čaj od mljevenog đumbira:

  1. Uzmite pola žličice mljevenog đumbira i kuhajte u 3 žlice. vode oko 10 minuta uz minimalno vrenje.
  2. Procijedite vruću juhu kroz cjedilo s finim otvorima.
  3. Čaj pijte toplo ili vruće.

Za mršavljenje možete pripremiti i limuno-đumbir vodu. Ovaj napitak dat će tijelu poticaj da se očisti, kao i povećati brzinu metabolizma. U jednu čašu tople vode dodaje se sok iscijeđen iz pola limuna i žličica naribanog đumbira. Preporučuje se piti napitak rano ujutro prije jela 1-2 mjeseca.

Znate li?? Okus i kvaliteta đumbira u prahu uvelike variraju ovisno o mjestu uzgoja biljaka, pa se među poznavateljima najboljim proizvodom smatra Jamajka koja ima blijedu boju, osjetljivu aromu i vrlo fino teksturirano mljevenje. Afrički proizvod poznat je po tome što ima oštar okus, a prah iz đumbira uzgojenog u Australiji ima najjače limunske nijanse okusa.

recept zeleni čaj s đumbirom:

  1. Mala duljina do 1 cm izrezana je iz svježeg korijena, a zatim se mora zdrobiti u mort ili blender.
  2. U loncu zakuhajte 0,5 l vode, dodajte nasjeckanu đumbirovu masu i kuhajte oko 3 minute. na laganoj vatri.
  3. Zatim u ovoj juhi skuhajte zeleni čaj (iz vrećice ili lista), prekrijte smjesu poklopcem i inzistirajte 5 minuta.

Svježi korijen đumbira

Čaj od korijena đumbira pomaže ubrzati metabolizam, poboljšati probavu, duže se osjećati puni i dugoročno sagorjeti više masti.

Izrada čaja od đumbira za mršavljenje:

  1. Prokuhajte 1 žlicu. vodu ili samo zagrijavajte vodu u mikrovalnoj 2 minute.
  2. Izrežite komad korijena (otprilike debljine prsta), skinite ga s kože i narežite na vrlo tanke, prozirne kriške.
  3. U kipuću tekućinu dodajte kriške đumbira i kuhajte 1-2 minute.
  4. Piće se ostavi (5-10 minuta) da se oslobode svih spojeva i prirodnih ulja.
  5. Gotov čaj se pije dok je još topao. Umjesto šećera, umjesto šećera možete dodati nekoliko kapi stevije ili drugog zaslađivača s minimalnim kalorijama, ali to nije potrebno.

Preporučuje se uzeti čaj od đumbira za mršavljenje 3 puta dnevno. Prvi put se pije na prazan želudac, a zatim po želji, prije ili nakon jela.

Voda od đumbira pomoći će vam zasititi tijelo tekućinom, povećati razinu energije, ukloniti toksine iz tijela, izbjeći taloženje masti na trbuhu i pomoći sagorjeti masne stanice tijekom svakodnevnih zadataka. Voda od đumbira je varijanta čaja: ima ista korisna svojstva, ali priprema se drugačije..

recepti đumbir voda:

  1. Zagrijte 1 litru vode, maknite s vatre, dodajte 10 ili 12 tankih kriški svježe oguljenog đumbira i poklopite spremnik da inzistira 10-15 minuta. Nakon što je voda zasićena đumbirom, piće treba filtrirati (ukloniti dijelove korijena) i piti u toplom ili hladnom obliku.
  2. Komadi oguljenog đumbira stavite u 1 litru vode na sobnoj temperaturi i ostavite preko noći. Piće će biti spremno za upotrebu već sljedećeg jutra, čim se gaji..

Ovisno o korištenim omjerima, učinak vode od đumbira može biti više ili manje intenzivan. Može se piti nekoliko puta dnevno prije i nakon jela, ali ako je okus previše jak, bolje je ne prekoračiti dozu koja je jednaka 3 žlice. dnevno

Uzimajući u obzir da je cilj ispijanja đumbira čaja ili vode izgubiti na težini, ne preporučuje se dodavanje bilo kakvih zaslađivača (posebno šećera) koji piću mogu dodati dodatne kalorije.

Važno je! Ako osoba koja želi smršaviti pati od bolesti, tada je prije aktivne uporabe đumbira potrebno konzultirati liječnika. Također je potrebno obustaviti upotrebu korijena ako se primijete bilo kakvi simptomi zdravstvenih problema, poput iritacije želuca, proljeva, peckanja usta.

kontraindikacije

Bez obzira koristi li se prašak kao začin u kuhinji, prirodni dodatak ili proizvod za mršavljenje, važno je imati na umu da proizvod može izazvati nuspojave i da je kontraindiciran kod nekih ljudi. Prema preporuci liječnika, dnevna doza ne bi smjela prelaziti 4 g, jer je to količina za koju je rezultat mnogih studija utvrđeno da je sigurna.

Ako osoba želi smršaviti uz pomoć infuzija, čaja ili hrane s dodatkom korijena đumbira, trebate paziti da ga ne konzumira više nego što je preporučeno, posebno ako se koristi prah đumbira

Inače mogu biti bilo kakve nuspojave.. Najčešći su:

  • gorušica;
  • u trbuhu rastegnutost;
  • gori u želucu;
  • proljev.

Osim toga, upotrebu korijena treba izbjegavati istodobno s primjenom bilo kojeg lijeka. Đumbirski spojevi mogu komunicirati s nekim lijekovima na recept - to su lijekovi za dijabetes, visok krvni tlak i antikoagulanse. U tom slučaju morate se posavjetovati sa svojim liječnikom prije nego što počnete uzimati korijen i lijek.

Znate li?? Na Bliskom istoku đumbir se koristi kao začin za kuskus, pirjano meso i vegetarijanska jela. Ova biljka igra ključnu ulogu u indijskim jelima, također je nezamjenjiv sastojak za aromatiziranje jela od mesa, morskih plodova i povrća u kineskoj, japanskoj, korejskoj i vijetnamskoj kuhinji..

  • Redovita upotreba đumbira za mršavljenje je kontraindicirana u:
  • čir na želucu;
  • poremećaji krvarenja;
  • žučni kamenci;
  • srčana bolest;
  • trudnoća ili dojenje;
  • alergije na đumbir;
  • jaka krvarenja tijekom menstruacije;
  • hemoroidi.

Kontraindikacije zbog bolesti ne znače da pacijenti uopće ne mogu koristiti đumbir za mršavljenje. međutim to bi trebali činiti umjereno, uvijek promatrajući reakcije tijela i slijedeći savjete svog liječnika.

Korijen đumbira prilično je popularan u raznim dijelovima svijeta. Ljudi koji žele smršavjeti trebali bi ovaj proizvod uzimati kao uobičajeni napitak..

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako