Recept za kiseli krastavac za bebe s limunskom kiselinom

Ogroman broj domaćica bavi se pripremom zimnica. Najčešće krade kisele krastavce za zimu. Postoji puno recepata za pravljenje takvog predjela. Međutim, jedan se recept razlikuje od ostalog, jer umjesto limunskog octa koristi limunsku kiselinu. Zbog toga dječji kiseli krastavci imaju slatko-kiseli okus koji ih razlikuje od običnih kiselih krastavaca.

Obrada pare

Gotovo svaka domaćica čuva povrće u konzervi koja je bila parna. Da biste to učinili, mala tava se napuni vodom i postavi na plinsku peć. Vrh tave prekriven je metalnim sito, koje je instalirano tako da se na njega postave spremnici. Kad voda počne ključati, limenka se postavlja na sito naglavačke. U tom položaju treba je sterilizirati 20 minuta, nakon čega se na njegovo mjesto stavlja još jedna staklenka.

pećnica

Puno rjeđe, plinske peći koriste se za sterilizaciju spremnika. Da bi se staklenke obradile na ovaj način, potrebno ih je staviti u zagrijanu pećnicu na 10 minuta. Prije obrade, preporuča se da četvrtinu napunite vodom.

Obrada pokrova za zavarivanje

Najčešće se koriste posebne vijčane kapice za vrtanje povrća, koje također prije upotrebe moraju biti sterilizirane. Da biste to učinili, treba ih kuhati u vodi 20 minuta. Potrebno ih je vrlo pažljivo izvaditi iz tople vode. Da biste to učinili, preporučuje se uporaba pinceta kako se slučajno ne biste opekli..



može sterilizacija

Klasičan recept

Pripremite spremnike i poklopce za brtvljenje, možete početi pripremati uvijanje. Često se koristi klasični recept za stvaranje takvog predjela. U tom slučaju trebat će vam sljedeći sastojci:

  • kilogram krastavaca;
  • kopar;
  • list hrena;
  • dvije glave češnjaka;
  • dvije paprike;
  • lovorov list;
  • ribizli list.

dječji krastavci s limunskom kiselinom u staklenkama

Marinada se priprema od sljedećih komponenti:

  • litra vode;
  • 100 g soli;
  • 200 g šećera;
  • 70 g limunske kiseline.

Priprema konzerviranja za zimu započinje s pripremom najvažnijih sastojaka. Preporučuje se korištenje malih krastavaca koji bi se bez problema mogli uklopiti u staklenku. Kisele su kisele pa ih ne trebate rezati na komade. Prije predenja svi krastavci se nekoliko sati natapaju u vodi.

dječji krastavci s limunskom kiselinom u staklenki

Dok se krastavci natapaju, možete početi pripremati sve ostale sastojke. Češnjak se oguli i nasjecka na nekoliko sitnih komada. Zatim trebate pripremiti papar. Izreže se na nekoliko dijelova tako da se iz njega mogu ukloniti sve sjemenke. Nakon toga, paprike se stavljaju u staklenke zajedno s češnjakom, hrenom, koprom, lovorovim lišćem i ribizlom..

Kad se svi sastojci stave u posude za šavove, trebali biste započeti s stvaranjem marinade.

Kuhati je sasvim jednostavno. Da biste to učinili, mala posudica se ulije vodom, kojoj se dodaje sol sa šećerom i limunskom kiselinom. Tekućina se dovede do vrenja i zagrijava na laganoj vatri oko 25 minuta. Nakon toga se sve banke s povrćem napune. Nakon 10 minuta, marinada se isuši iz limenki, ponovo prokuha i ponovo nadolije. Nakon konzerviranja limenke s krastavcima izvade se u podrum na daljnje skladištenje.

krastavci za djecu s limunskom kiselinom u litranim staklenkama

zaključak

Ako domaćica prethodno nije pobrala krastavce, tada će se morati unaprijed pripremiti za takav posao. Da biste to učinili, trebali biste proučiti glavne načine kuhanja dječjih krastavaca limunskom kiselinom i odabrati najprikladniji recept.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako