Smrznute brusnice: korisna i štetna svojstva

Za skladištenje se preporuča koristiti posuda za hranu, a ne plastična vrećica.. Također je vrijedno napomenuti da je brusnice potrebno odmrzavati postupno, bolje je ostaviti preko noći na sobnoj temperaturi, a dobivenu tekućinu ujutro ispustite. Ova metoda osigurat će očuvanje vitamina..

Kemijski sastav

Sastav bobica je jedinstven, ljekovit u prirodi zbog prisutnosti takvih elemenata:

• tanin je prirodni antibiotik koji može uništiti patogene mikroorganizme i bakterije, kao i pojačati djelovanje sintetičkih antibakterijskih sredstava. Ova tvar daje brusnici svoj specifičan gorak okus.;
• askorbinska kiselina čija je najveća koncentracija u pulpi bobica;
• ursolna kiselina, koja pruža razvoj mišića;
• kiseline: jabučna, kininska, limunska, benzojeva;
• vitamini A, PP, E, K1 i skupina B široko su zastupljeni;
• kalij, kalcij, fosfor, magnezij, bakar, željezo;
• glukoza i fruktoza;
• pektini;
• polifenoli;
• antioksidansi;
• neprebavljiva dijetalna vlakna koja poboljšavaju pokretljivost crijeva.

Školjka bobica sadrži brojne adstrigentne komponente., koje osiguravaju uklanjanje štetnih tvari iz tijela i toniziraju žile. Sastav također uključuje prebiotike koji doprinose normalizaciji mikroflore i crijevnom radu.

Kalorični sadržaj

Potencijalni energetski naboj proizvoda nešto varira, ovisno o njegovom stanju, a izračunava se na 100 g:

• svježe: 26 kcal;
• smrznuto: 18 kcal;
• sušeno: 280 kcal;
• kandirane brusnice: 188 kcal.

Hranjiva vrijednost

Kalorični sadržaj proizvoda je vrlo nizak, zbog čega se aktivno koristi u dijetalnoj prehrani, a njegove korisne komponente doprinose sagorijevanju viška kalorija i gubitku težine, u porciji od 100 g brusnica sadrži:

• protein: 0,5 g;
• masti: 0 g;
• ugljikohidrati: 6,8 g.

korist

Berba je jako cijenjena jer ima ljekovit učinak na tijelo, jer je karakteristična po:

• provesti detoksikaciju, uklanjajući teške metale, radioaktivne elemente;
• normalizirati rad želuca i crijeva, liječiti početni stadij pankreatitisa, gastritisa, s niskom kiselošću;
• pomažu u uklanjanju topline, smanjuju toplinu;
• uništavaju patogene i bakterije, učinkovito se koriste kao prirodni antibiotik;
• smanjuje rizik od nastanka žučnih kamenaca i bubrežnih kamenaca;
• upotreba u liječenju upalnih procesa u organima genitourinarnog sustava;
• uklanja loš kolesterol, poboljšavajući elastičnost i elastičnost vaskularne materije;
• utjecati na rad srca i krvožilnog sustava, osiguravajući bolji metabolizam u srčanom mišiću, tako da je vjerovatnoća da osoba ima srčani udar ili moždani udar znatno smanjena-
• uklonite višak tekućine koja se može nakupiti u tijelu starijih osoba, povećavajući rizik od hipertenzije, a također smanjuje visoki krvni tlak;
• stimuliraju imunološki sustav, poboljšavaju zdravstveno stanje za prehlade i virusne bolesti;
• boriti se protiv bolesti u usnoj šupljini uništavanjem patogena;
• eliminirati nedostatak vitamina i anemiju, zahvaljujući jedinstvenoj kombinaciji vitamina i minerala;
• štite tijelo od starenja, štiteći stanice tkiva od negativnih učinaka slobodnih radikala;
• djeluju umirujuće na stanice mozga, stabiliziraju živčani sustav tijela;
• poboljšati vid izlaganjem karotenoidima;
• očistiti kožu i ukloniti nedostatke u obliku groznica, akni i akni.

Izuzetno je korisno piti pića na bazi bobičastog soka ili nasjeckanog voća, takav zdrav napitak pomoći će izliječenju:

• tonzilitis i kašalj;
• cistitis;
• onkologija, prevencija raka;
• migrene;
• dijabetes.

Za žene

Bobica se aktivno koristi za poboljšanje izgleda kože, poticanje rasta kose i njihovo zdravo stanje.. Stoga komponente u sastavu brusnica potiču normalizaciju hormonske pozadine ženskog tijela žene bol tijekom menstruacije smanjuje se.

Plodovi grma uklanjaju toksine, toksine, kolesterol, uklanjaju natečenost, doprinose gubljenju kilograma.. Proces starenja pomalo se usporava, kako povećava elastičnost stanica kože, bore se izglađuju.

Gubitak kilograma je hitan problem mnogih žena, a jedenje brusnica može učinkovito riješiti..

Za muškarce

Učinak brusnica na muško tijelo sastoji se u učinku komponenata bobica na stanje krvožilnog sustava:

• smanjuje se rizik od srčanih i moždanih udara;
• poboljšava se opskrba krvlju genitourinarnim sustavom, poboljšava se potencija.

Organske kiseline pomažu u uklanjanju upale prostate, na primjer, bobice se koriste za sprečavanje i liječenje adenoma prostate i drugih bolesti, sastav sjemenske tekućine kvalitativno je poboljšan.

Međutim, da bi se postigao učinak liječenja, potreban je dug unos bobica.

Za djecu

Proizvod je dopušteno davati djeca. Prvo poznanstvo s bobicama možete započeti od rane dobi, nakon što povrće i voće budu uključeni u svakodnevnu prehranu mrvica. Na primjer, djeci s umjetnim hranjenjem dopušteno je dati sok od brusnice od 6 mjeseci, a za dojenje od 8 mjeseci. Međutim, nemojte se previše zaokupiti ovim proizvodom, ograničavajući unos na 2 puta tjedno u malim količinama, porcija može postepeno dostići 15 g, počevši od ½ žlice.

Prekoračenje norme može izazvati alergijsku reakciju u male djece.. Što se tiče svježeg proizvoda, bobice je dopušteno uključiti u prehranu beba od 3 godine.

Ključni elementi koji prevladavaju u sastavu bobica imaju jačajući učinak na mišićna i koštana tkiva, zubnu caklinu.

Bobice pića aktivno se koriste za liječenje u djece:

• kašalj;
• SARS;
• prehlade;
• jačanje imuniteta;
• nedostatak apetita;
• urinarna inkontinencija;
• pojačani antibiotski učinci.

ozljeda

• Jedenje bobica u značajnim količinama može negativno utjecati na rad i stanje pojedinih organa i sustava tijela:
• caklina se može pogoršati;
• nekontrolirani unos može uzrokovati alergijske manifestacije na koži, u obliku svrbeža ili osipa;
• moguće pogoršanje zdravlja kod ljudi s bolestima ulkusa dvanaesnika i gastritisa s visokom kiselošću;
• moguće povećanje krvarenja kod ljudi dok uzimaju lijekove koji smanjuju koagulaciju krvi.

Vrijedno je zapamtiti da su bobice vrlo kisele, a njihov sok može izazvati bolna stanja čak i kod zdrave osobe, stoga se ne preporuča posipanje brusnica..

Kontraindikacije i nuspojave kad se uzimaju

• Stručnjaci ne savjetuju ljudima koji imaju sljedeće patologije da u svoju prehranu uključuju brusnice:
• bubreg i jetrene patologije;
• čir na želucu, dvanaestopalačni čir, gastritis s visokom kiselošću;
• osobe koje pate od alergije a ljudi skloni takvoj vrsti reakcije trebaju biti oprezni pri uzimanju bobica;
• rana dob do 3 godine bez savjetovanja s pedijatrom.

Prilikom uzimanja bobica tijekom trudnoće treba biti oprezan i koristiti ga za samo-lijek bez savjetovanja s liječnikom..

Prednosti aplikacije

Korisna svojstva divljih sjevernih bobica već su detaljno opisana, no vrijedno je detaljnije govoriti o načinima korištenja ove ljekovite biljke. Najpopularnija je upotreba brusnica u obliku voćnih napitaka, sokova i kompota, oni također pripremaju zimu, čuvajući džemove i konzerve.

Kompot od smrznutih brusnica

Ovaj napitak preporučuje se kod prehlade, upalnih procesa različitog podrijetla, groznice. To je stimulans obrambenih snaga tijela, uklanja patogene bakterije i upalne procese. Preporučuje se uzimati ga pijelonefritisom, cistitisom kao antibiotik i diuretikom koji ima lijek protiv bolova.

Za djecu se kompot može koristiti ako nema želje za jelom, za poticanje apetita, kao i učinkovito sredstvo za borbu protiv kašlja.

sastojci:

• smrznute brusnice: 1 šalica;
• voda: 2 l;
• šećer: 150 g.

recept:

1. Bobice se kuhaju u vodi s dodatkom šećera, što je potrebno, jer su brusnice po prirodi vrlo kisele. Količina zaslađivača može se mijenjati po želji, navedeni omjer je optimalan.
2. Piće se kuha 15-20 minuta.
3. Zatim se hladi prije posluživanja, što omogućava da više otkriva svoj okus i aromu.

voća piće

Takav je vitaminski napitak također vrlo zdrav. Ginekolozi ga savjetuju da se priprema u preventivne svrhe, kao i kao potpornu terapiju bez lijekova. Slične preporuke mogu se dobiti od gastroenterologa i proktologa, zahvaljujući snažnom utjecaju sastojaka brusnice..

sastojci:

• smrznute bobice: 400 g;
• voda: 1,5 l;
• šećer: 2-3 žlice. l.

tehnologija:

1. Odmrznite bobice unaprijed, to se može učiniti prije uklanjanja bobica iz zamrzivača i ostavljanja u kuhinji noću na sobnoj temperaturi.
2. Iscijedite sok iz bobica, koristeći sito, gazu ili sokovnik za to. Preostali obrok ne treba bacati.
3. Izlijte dobiveni sok u zatvorenu posudu i ostavite ga na neko vrijeme. Rok trajanja takvog proizvoda ne smije biti veći od 24 sata.
4. Prokuhajte vodu.
5. Odložite lonac kipuće vode s vatre na 4-5 minuta, a zatim dodajte šećer i uljni kolač. Drvene lopatice dobro promiješajte dodavane komponente dok se šećer potpuno ne otopi.
6. Posudu zatvorite poklopcem i ostavite pola sata ili dok se napitak ne ohladi na sobnu temperaturu. To će omogućiti da napitak udubi i stekne bogatiji okus i aromu.
7. Procijedite uklanjanjem pulpe brusnice.
8. U dobivenu tekućinu dodajte bobica sok i dobro promiješajte.

korištenje

Upotreba prirodnih resursa koje ova divlja bobica sadrži sama po sebi može spriječiti gore navedene bolesti i patologije, a također može imati snažan terapeutski učinak.

Za prehlade

Nakon prehlade ljudsko tijelo zahtijeva stimulaciju zaštitnih funkcija i za to preporučuju piti puno tekućine, jer je ovaj napitak od brusnica savršen. Bobice se mogu jesti svježe ili odmrznute ljetne pripreme za pripremu umaka ili bobica deserta. Osim što će jedenje bobica pomoći u suzbijanju infekcija, doprinosi i snižavanju temperature jer vrućica često prati prehladu.

sastojci:

• bobice brusnice: 1 šalica;
• med: 1 žlica. l.

Tehnologija kuhanja: naribajte bobice medom i uzimajte kod grlobolje i napadaja kašlja.

Pod pritiskom

Za ljude koji pate od povećanih krvni tlak, bobica je odličan prirodni lijek koji može sniziti pokazatelje na tonometru. Preporučuje se upotreba sokova ili voćnih napitaka 3-4 puta dnevno ili mješavina prema receptu ispod.

sastojci:

• svježe ili smrznute brusnice: 1 kg;
• češnjak: 1 šalica;
• med: 0,5 l.

Tehnologija kuhanja:

1. Odmrznite i nasjeckajte bobice u blenderu.
2. Ogulite i naribajte češnjak.
3. Pomiješajte brusnice s češnjakom i dodajte med.

Potrebno je uzeti ljekovitu smjesu za 1 tsp. dva puta dnevno.

Za mršavljenje

Koristi se uglavnom u svježem obliku ili u obliku svježe cijeđenog soka, jer u ovom slučaju može imati što veći učinak:

• ubrzati metabolizam tijela;
• stimuliraju apetit;
• pojačati apsorpciju hranjivih sastojaka;
• uklonite višak vode;
• osloboditi tijelo toksina i toksina.

Brusnice su osnova nekih dijetalnih programa dizajniranih za smanjenje tjelesne težine..

Jedinstvena kombinacija elemenata u tragovima, kiselina i vitamina u brusnici pruža pozitivan učinak i značajan utjecaj na zdravlje ljudi. Pravilna i umjerena uporaba može spriječiti ili izliječiti mnoge bolesti..