Jednostavan, detaljni recept za petominutni džem od borovnica za zimu

Ovaj nevjerojatan i zdrav proizvod pomaže poboljšati vizualne funkcije, normalizirati probavu, spriječiti infekciju virusnim bolestima, ojačati živce i kardiovaskularni sustav..

Značajke izrade džema od borovnica

Desert se priprema na više načina. Po želji se dodaju i druge bobice, začinjeno bilje, med, citrusi. Mnogo više domaćica pravi zazore u obliku željeza ili s konzerviranjem cjelovitih plodova.

džem od borovnica

Glavna prednost je što unutar bobica nema kostiju i lako se čisti, jer ne morate uklanjati čak i male grane.

Većina recepata temelji se na korištenju šećera, osim same bobice. Ali neki autori savjetuju dodavanje malo vode, limunovog soka ili kiseline. Za početak se priprema slatki sirup, a kasnije se bobice prelijeju na njega. Važno je koristiti posuđe obložene emajlom, jer neće oksidirati..

Jednostavan, detaljni recept za džem od borovnica

Kako odabrati borovnice za džem

Da bi se ukusni pripravak mogao dugo čuvati, treba odabrati samo zrele i neoštećene bobice. Pripremaju se kako slijedi:

  1. Sav se materijal uklanja, neusaglašeno se odbacuje.
  2. Ispitane bobice uklanjaju lišće, stabljike i ostale krhotine.
  3. Borovnice se operu pod tekućom vodom, a zatim natapaju kratko vrijeme..
  4. Bobice se suše i sipaju u tavu.

Na tržnicama se kupuju svježe borovnice. Prije kupnje, bolje je pitati na kojim mjestima je prikupljena. Nedvojbena prednost bit će ekološki čista zona rasta bobica. Smrznuta hrana može se dobiti u bilo koje doba godine u trgovinama.

odaberite pravo

Jednostavan petominutni recept za zimu

Poznato je da borovnice blagotvorno djeluju na slab vid. "Pet minuta" se ne uzgaja dugo i zato se dobiva delicija cijelim bobicama. Stoga svi vitamini ne gube svoja svojstva..

Ovaj se džem smatra ukusnijim od tradicionalnog, svi ga mogu kuhati. Čiste bobice pospite šećerom i nakratko stavite na stranu. Nakon 4 sata, kad se pojavi dovoljna količina soka, tava se stavi na malu vatru i dovede do vrenja. Tada se kuha samo 5 minuta. Pjena se, naravno, uklanja.



Vrući džem se izlije u sterilizirane staklenke, zavije poklopcima i pošalje na čuvanje na hladnom tamnom mjestu.

slab vid

"Petominutni žele" od borovnica

Korak po korak recept za ovaj nevjerojatan radni komad izgleda ovako:

  1. Pripremite potrebne sastojke, naime 3 kg svježih borovnica i 2,5 kg granuliranog šećera.
  2. Stavite bobice u emajliranu posudu, a na vrhu pospite šećerom u količini od 1,25 kg. Ne miješajte se. Ostavite da stoji 3 sata.
  3. Pomaknite tavu do štednjaka. Uključite malu vatru.
  4. Nakon što se borovnice slegnu, dodajte ostatak granuliranog šećera, ne zaboravite lagano promiješati drvenom žlicom.
  5. Jednom kad proključa, kuhajte ne više od 5 minuta. Zatim pospite želatinom, dobro promiješajte.
  6. Ponovo stavite pekmez do vrenja i odmah odmaknite tavu od vatre.
  7. Izlijte proizvod u limenke.

bitni sastojci

"Pet minuta" borovnica s okusom limuna

Često se dogodi da dobijete previše slatkih bobica zbog prezrelog. Ako koristite takav materijal, pekmez će se vrlo zatvoriti. Iskusne domaćice da biste se riješili suvišne slatkoće, smanjite količinu šećera i dodajte limunov sok ili limunovu koricu.

sastojci:

  • 1 kg borovnica;
  • 800 g granuliranog šećera;
  • 1 veliki limun;
  • 100 ml vode.

okus limuna

Voda i šećer kombiniraju se u emajliranoj posudi. Sirup se stavlja da se kuha na srednjoj vatri do vrenja.

Utrljana koricom limuna, iz nje se iscijedi sav sok.

Borovnice su unaprijed pripremljene. Nakon svih manipulacija, to se stavlja u sirup, dovodi do vrenja.

posuda od emajla

Bez zaustavljanja miješanja, uvodi se limunova korica. Sadržaj tave nastavite kuhati još 5 minuta. Zatim se u njega ulije iscijeđeni sok od limuna, džem se temeljito promiješa i ukloni sa štednjaka.

Gotova poslastica se izlije u pripremljene posude ili poslužuje odmah nakon hlađenja na čaj.

 "Pet minuta" bez vrenja bobica - smrznuto u čašama

Sljedeći sastojci će biti potrebni:

smrznuta u čašama

  1. 1 kg borovnica.
  2. 500-700 g šećera.

Bobice su prethodno sortirane, oguljene, isprane i osušene. Zatim se stave u zdjelu i zdrobe pomoću blendera do stanja kaše..

Šećer se dodaje u posudu s borovnicama, sadržaj se temeljito miješa.

temeljito promiješajte

Uzimaju se plastične čaše, sadrže dobivenu ukusnu mješavinu bobica i šećera. Odozgo su prekriveni poklopcima i poslani na zamrzavanje u hladnjak.

Ako se proizvod zamrzava i otapa mnogo puta, tada neće izgubiti samo korisne tvari, već i izvrstan okus.

Također, umjesto čaša, neke domaćice koriste posebne posude za pravljenje leda u kockicama.

pravljenje leda

Svi gore navedeni recepti nikome se neće činiti kompliciranim. Uostalom, borovnice se smatraju samozadovoljnom bobicom s mnogim korisnim elementima u tragovima, što je bolje kuhati ne više od 5 minuta. Stoga se ne preporučuje oklijevati, već nabaviti svježi urod borovnica i pripremiti ukusan džem po najdražem receptu. Možete biti sto posto sigurni da će se svima svidjeti poslastica.

svježa berba

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako