Rezanci shiitake: recepti za funchose

Shiitake gljiva funchosa je rezanci od staklene riže čiji se okus poboljšava raznovrsnom hranom. Ispravno kuhano jelo ispada da je nježno i pomalo slatko. Služi kao odličan egzotični dodatak svečanom stolu, a za ljubitelje azijske kuhinje postaje jedan od omiljenih.

Povrće narezano na tanke trake

Priprema za pripremu funšusa s shiitakeom

Kuhati rižine rezance s shiitakeom nije teško ako razumijete princip djelovanja. Pri kupnji treba obratiti pažnju na stanje proizvoda. Ako se unutar paketa nalazi veliki broj mrvica i slomljenih dijelova, rezanci neće raditi za kuhanje.

Funchoza tijekom kuhanja savršeno upija tekućinu i značajno povećava veličinu, pa odmah odaberite volumetrijsku posudu. Prokuhajte proizvod na dva načina:

1. Prokuhajte u malo zasoljenoj vodi. Za to se koristi 100 g funkaze na 1 litru tekućine.
2. Pariti kipućom vodom, koja drži 10 minuta.

Tijekom kuhanja rezanci se ne smiju miješati poput poznate tjestenine. Proizvod je vrlo krhak i lako se raspada..

Ako se u receptu koristi meso, tada se dobivaju niske masne sorte govedine ili svinjetine. Ribe i pileća prsa također su idealni. Sastav mora dodati povrće, koje je obično sitno nasjeckano, a zatim ukiseljeno u sojinom umaku.

Gljive Shiitake najčešće se prodaju sušene, pa se prije kuhanja sat vremena natapaju u vodi. Koristi se i kiseli proizvod, koji se odmah dodaje jelu..

Shiitake Fungose ​​recepti

Funchoza se poslužuje kao neovisno vruće jelo ili salata. Rezanci se brzo zasiće aromatičnim sokom od povrća i mesa, pa se kao rezultat toga uvijek ispostavi da su zadovoljavajući, a s vremenom postaju puno ukusniji. Stoga možete za daljnje kuhanje poslužiti nekoliko porcija istovremeno.

Funchosa s umakom od ostrige i gljivama shiitake

Gurmanske recenzije funhoze sa shiitake gljivama uvijek su iznad svake pohvale. Pogotovo ako kuhate jelo s iznenađujuće mirisnim umakom od kamenica.

Bit će potrebno:

• funchose - pakiranje;
• sol;
• Kineski umak od kamenica
• paprika;
• kisele gljive shiitake - 240 g;
• sok od limuna - 10 ml;
• zvonasta paprika - 180 g;
• kipuće vode.

Postupak kuhanja:

1. Prelijte kipuću vodu preko rezanci. Poklopite i ostavite sedam minuta.
2. Papriku isperite i osušite. Izrežite stabljiku, uklonite sjemenke. Meso narežite na vrlo tanke trake.
3. Gljive sitno nasjeckajte.
4. Bacite rezanci u drugo mjesto. Ispustite svu vodu. Prebacite u duboku zdjelu.
5. Ulijte umak od kamenica po ukusu. Dodajte papar, pa gljive.
6. Na sol. Pospite paprom i prelijte limunovim sokom. Promiješajte i ostavite da odstoji četvrt sata.

Kriška limuna će poboljšati okus i aromu izloga

Funchosa s piletinom i shiitake gljivama

Neobičan preljev od naranče dat će jelu poseban aftertast i aromu, dok će đumbir dodan u sastav dodati začin..

Bit će potrebno:

• sok od naranče - 200 ml;
• maslinovo ulje - 40 ml;
• teriyaki umak - 100 g;
• zeleni luk - 40 g;
• đumbir - 20 g;
• funkoza - 200 g;
• češnjak - 10 g;
• gljive shiitake, prethodno namočene - 250 g;
• mljevena crvena paprika - 3 g;
• mrkva - 100 g;
• pileća prsa - 800 g;
• šparoge - 200 g;
• brokula - 200 g.

Postupak kuhanja:

1. Ulijte sok u malu gulaš. Dodajte umak i promiješajte..
2. Pospite crvenom paprikom. Dodajte češnjak i korijen đumbira naribani kroz prešu. miješati.
3. Mrkvu narežite na tanke ploške. Opranu piletinu osušite i nasjeckajte srednjim komadima.
4. Brokoli podijelite u cvjetove. Šparoge narežite na četiri dijela.
5. Izrežite velike gljive. Sjeckati zeleni luk.
6. Pržite shiitake u tavi. Procijedite malo luka. Kuhajte dok sva tekućina ne ispari..
7. Odvojeno pržite piletinu na maksimalnom plamenu. Tako će se na površini brzo pojaviti kora, a cijeli će sok ostati unutra.
8. Ugasite vatru na minimum i zaspite povrće. Napunite preljevom. Pustite na srednjem plameniku.
9. Skuhajte funkciju. Iscijedite vodu. Pošaljite piletinu. miješati.
10. Kombinirajte s gljivama. Rasporedite na ploške i pospite preostalim lukom.

Stručnjaci preporučuju korištenje mirisnog jela u toplom obliku

Funchosa s povrćem i shiitake gljivama

Salata je zdrava i sočna. Zbog niskog kaloričnog sadržaja pogodan je za dijetsku hranu. Predjelo je ukusno jesti vruće i ohlađeno..

Bit će potrebno:

• funchose - pakiranje;
• začini;
• tikvice - 1 medij;
• zeleno;
• patlidžan - 1 medij;
• biljno ulje;
• češnjak - 7 režnja;
• rižin ocat - 20 ml;
• suhe gljive shiitake - 30 g;
• soja sos - 50 ml;
• mrkva - 130 g.

Postupak kuhanja:

1. Gljive prelijte vodom. Ostavite na 40 minuta. Stavite na vatru i kuhajte pola sata.
2. Ogulite povrće. Tikvice, mrkva i patlidžan bit će potrebni u obliku tanke slamke. Prebacite u tavu i mrlje dok ne omekša..
3. Dodajte shiitake. Pospite začinima i nasjeckanim češnjakom češnjaka. Kuhajte na minimalnom plamenu pet minuta.
4. Nasjeckajte peršin. Prelijte kipućom vodom preko rezanci osam minuta. Ocijedite i lagano mljevenje funšje.
5. Kombinirajte pripremljenu hranu. Umutite sojinim umakom i ocatom. Inzistirajte na četvrt sata.

Funchose poslužite u prekrasnoj posudi, ukrašenoj zelenilom

Funchosa sa sojinom šnicle i gljivama shiitake

Nevjerojatno ukusno jelo ukrasit će obiteljsku večeru.

Bit će potrebno:

• funkoza - 280 g;
• crni papar - 5 g;
• soja šnicle - 150 g;
• mrkva - 160 g;
• shiitake - 10 plodova;
• crvena ljuta paprika u prahu - 5 g;
• crvena paprika - 360 g;
• češnjak - 4 češnja;
• soja sos - 40 ml;
• biljno ulje - 80 ml.

Postupak kuhanja:

1. Pirjajte gljive hladnom vodom dva sata. Šunku namočite u vruću tekućinu uz dodatak sojinog umaka i crnog papra. Ostavite pola sata.
2. Shiitake i rezanci. Začinite nasjeckanim češnjakom.
3. Samljeti papriku i mrkvu. Slama treba biti tanka.
4. Otopite funkciju prema preporukama na pakiranju. Pržite s drugim proizvodima.
5. Začinite ljutom paprom i prelijte sojinim umakom. miješati.

Jelo uzeto za jelo s kineskim štapićima

Kalorijski rezanci sa gljivama Shiitake

Ovisno o dodanim proizvodima, sadržaj kalorija je malo drugačiji. Funchosa s umakom od shiitakea i kamenica sadrži 100 g - 129 kcal, s piletinom - 103 kcal, recept s povrćem - 130 kcal, sa sojinom šnicleom - 110 kcal.

zaključak

Funchosa s shiitake gljivama neobično je jelo koje će zadiviti sve goste i pomoći u raznolikosti dnevnog jelovnika. U sastav možete dodati svoje omiljene začine, začinsko bilje, ribu i bilo koje povrće.