Korisna svojstva i kontraindikacije meda od crnog javora

Svi su čuli i konzumirali med od lipe i bagrema. Ali malo je ljudi, osim pčelara i drugih poznavalaca ovog proizvoda vitalne aktivnosti pčela, čulo ili probalo med od crnog javora. Ovo je visokokvalitetni i zdravi proizvod. Spada u rijetke sorte. Okus mu je specifičan i drugačiji od ostalih..

U ovom ćemo se članku upoznati s korisnim svojstvima i kontraindikacijama meda od crnog javora, upoznati s terapijskim učinkom i razgovarati o njegovom skladištenju..

Sastojci: vitamini i minerali

Još jedna karakteristična osobina javorovog meda je prisutnost velike količine fruktoze u njegovom sastavu. U ovom se pokazatelju razlikuje čak i od svibnja, dobivenog iz bagrema.

Med od crnog javora bogat je lako probavljivim ugljikohidratima, posebice fruktozom.. Njegov je sastav sljedeći:

U sastavu crnog javorovog meda nalazi se više od tristo minerala i elemenata u tragovima.

Glavni elementi u tragovima su:

• mangana
• nikla;
• krom;
• bakar;
• fluorid;
• Cink i drugi.

Minerali su predstavljeni solima:

• natrij;
• fosfora;
• kalcij;
• jod;
• žlijezda.

Ovaj proizvod ima mnogo esencijalnih aminokiselina. U njemu su prisutni i biogeni stimulansi..
Sadrži askorbinsku kiselinu (vitamin C), vitamine skupine B, vitamin K i E i druge..

Vrlo je hranjiv. 100 g proizvoda sadrži oko 320 kalorija.

Korisna svojstva ukiseljenog meda

Visok sadržaj fruktoze pomaže ljudima koji boluju od dijabetesa da je pojedu. Unatoč tome, u ovoj kategoriji postoji umjerena količina, poželjno je prvo konzultirati liječnika.
Njegova korisna svojstva nisu ograničena na umirujuće, protuupalno i antiseptičko.

Sastav ove sorte omogućuje vam uspješno rješavanje štetnih mikroba, povećanje imuniteta tijela u bilo kojoj sezoni.

Zbog činjenice da je po svojoj konzistenciji viskozan, nakon njegove upotrebe može zamastiti usnu šupljinu, kao i crijevnu stijenku, što povoljno djeluje na tijelo.

Kontraindikacije i šteta

Ne postoje očite kontraindikacije za uporabu ove sorte, s izuzetkom alergijske reakcije na sve sorte. U tom je slučaju preporučljivo probati pola njegove čajne žličice dva puta dnevno. Ako tijelo uzima, tada se doziranje može malo povećati.

Dijabetičari konzumiraju med nakon prethodnog liječničkog savjetovanja. Djeci mlađoj od dvije godine također se ne preporučuje davanje. Ograničenja u količini posvojenja, jer kalorični crni med.

O biljci meda

Medonosna biljka ove sorte je tatarski javor. Zove se i crno-javorov. Ovo je malo stablo ili grm. Raste u šumi. Stoga je med ekološki prihvatljiv. To je još jedna prednost.
Ova biljka meda ne može se naći u velikom broju u gradskim parkovima i trgovima, šumskim pojasevima uz prometnice. Rasprostranjen je u Sibiru, južnoj Rusiji, Kavkazu, zapadnoj Europi.

Cvjeta obilno u mjesecu travanj-svibanj. Stoga pčelari mogu u tom razdoblju svoj pčelinjak odnijeti dalje u šumu, gdje pored ovog stabla počinju cvjetati i druge medonosne pčele - medunica, lješnjak. Ali bolje je imati pčelinjak, naravno, bliže tatarskom javoru.

Dugotrajno obilje cvjetanja omogućit će pčelama da divno rade, zalihaju ovom korisnom ekološki prihvatljivom poslasticom.

Uvjeti skladištenja

Ako želite da se med kristalizira što je brže moguće, umočite ga u podrum ili neko drugo hladno mjesto.. Temperatura od +4 do +7 stupnjeva - upravo ono što vam treba za ovaj proizvod.

Preporučujemo da ne žurite s tim, jer je u tekućem stanju korisnije. Veslanje žlicom astringent će vam pomoći pri skladištenju na temperaturi od 16-19 stupnjeva.

60% vlage - upravo za skladištenje. Bolje za ove svrhe koristite staklene posude i ni u kojem slučaju metalne. Izbjegavajte dugotrajno izlaganje suncu.

Ljekovita svojstva meda od crnog javora

Za gastritis, čireve i druge bolesti gastrointestinalnog trakta, slobodno koristite med od crnog javora. On liječi rane, obavija crijevnu stijenku adstrigentnim. Umjerenom uporabom normalizira metabolizam u tijelu..

Liječi kožne bolesti, pomaže se riješiti problema s vidom i normalizira rad srca, jetre. I naravno, med pomaže kod prehlade, bronhitisa, početnih faza astme i drugih respiratornih bolesti. U narodnoj medicini žena ga koristi za poticanje kontrakcija maternice tijekom porođaja. Uz nedostatak vitamina i skorbut, također puno pomaže..

Ovaj pčelarski proizvod ima veliki broj pozitivnih recenzija. Isprobavši ga, shvatite zašto ga istinski ljubitelji ove delicije cijene. Okus, lijepa boja, puno korisnih kvaliteta - cijela simbioza u jednom proizvodu - med od crnog javora.