Kompot od bosiljka

Mnogi ljudi znaju takvo začinjeno bilje kao bosiljak. Koristi se za pripremu raznih umaka, priprema za zimu, kao začin različitim jelima. Ali od trave možete napraviti i kompot, čak ga pripremiti za zimu. Koristi i štete od kompota od bosiljka nikome nisu dobro poznati, a još manje domaćica zna koji su recepti za pravljenje takvih pripravaka.

Prednosti kompota od bosiljka

Sva svojstva kompota od bosiljka, posebno uz dodatak limuna, a njegove prednosti određuju se sadržajem esencijalnih ulja u njemu.

Prednosti kompota od bosiljka:

• ima antimikrobna svojstva;
• ima umirujući učinak;
• ima protuupalna svojstva;
• bori se protiv stomatitisa;
• korisno za ljude koji pate od povećanog plina i proljeva;
• bori se s nesanicom;
• ublažava stres.

Sva ta svojstva pomažu tijelu i jačaju imunološki sustav. Korisno je koristiti kompot iz začinjenog bilja za akutne respiratorne infekcije i razne stresne situacije..

Kome je kompot od bosiljka kontraindiciran

Ali postoje i skupine ljudi kojima je kompot od bosiljka kontraindiciran ili koji treba piti s ograničenjem.

Prije svega, to su ljudi koji pate od opstipacije, jer tanini u kompotu s bosiljkom pomažu u popravljanju stolice. A također ne pijte takav kompot za ljude alergične na bosiljak. Ako je osoba alergična, ali reakcija na bosiljak nije proučena, tada je potrebno popiti piće u maloj količini i isključiti ga iz prehrane za bilo kakve manifestacije alergijske reakcije.

A također ne pijte kompot trudnicama, jer bosiljak može povećati ton maternice, što može dovesti do trudnoće opasnih posljedica. Ako postoje ovi problemi, tada ne smijete koristiti kompot ili se trebate konzultirati s liječnikom o dozvoljenoj količini pića u kucanju.

Recepti od kompota od bosiljka za zimu

Pirjano voće može se pripremati za zimu i istodobno koristiti začinjenu travu. Dodatni sastojci mogu uključivati ​​jabuke, limun, kao i marelice i drugo voće..

Optimalno je koristiti ljubičasto lišće za obrat. Daju kompotu lijepu boju. Ako zeleno lišće koristite u kombinaciji s limunskom kiselinom, nijansa napitka također će biti ugodna.

Pirjani bosiljak i limun za zimu

Recept za kompot od bosiljka i limuna prilično je jednostavan, a sastojci za njega također su jednostavni:

• ljubičasti bosiljak - 90 g;
• zeleni bosiljak - 50 g;
• veliki limun - 1 komad;
• 280 g šećera;
• 3 litre vode.

Koraci za kuhanje dostupni su čak i početnicima kućanicama:

1. Isperite lišće obje sorte bosiljka.
2. Podijelite limun na dvije polovice.
3. Zatim narežite limun na male komade.
4. Prokuhajte vodu u velikoj tavi.
5. Dodajte bosiljak, nakon 5 minuta dodajte limun i šećer.
6. Kuhajte kompot još 5 minuta.
7. Uklonite tavu s vatre i ostavite 20 minuta.
8. Procijedite napitak kroz gazu.
9. Donesite piće do vrenja.

Odmah nakon vrenja izlijte kompot u oprane i sterilizirane staklenke i odmah pokrijte poklopcima. Čvrsto razvaljajte i zamotajte u deku tako da se napitak polako hladi. Tek nakon dan ili dva mogu se obraditi komad za trajno skladištenje u podrumu.

Pirjane jabuke sa bosiljkom

Za pripremu klasičnog napitka od jabuka s dodatkom bosiljka trebat će vam:

• 1,5 kg jabuka;
• grančica bosiljka, možete dodati više ukus domaćice;
• 350 g granuliranog šećera.

Recept za takav osvježavajući napitak je jednostavan:

1. Jabuke narežite na velike kriške, izrežite dio sjemena.
2. Rasporedite u staklenke i pospite šećerom.
3. Dodajte bosiljak.
4. Ulijte vruću vodu u limenke.
5. Zatim staklenke stavite u tavu i pošaljite na sterilizaciju u roku od 15-20 minuta.

Nakon sterilizacije, odmah razvaljajte i prekrijte pokrivač te ga pokrijte toplim pokrivačem. Tako treba stajati jedan dan, nakon čega se može spustiti u podrum.

Pirjani bosiljak s limunskom kiselinom

Jabučni kompot s bosiljkom posebno je ukusan ako dodate malo limunske kiseline. Piće će biti osvježavajuće i ugodne kiselosti. sastojci:

• 120 g ljubičaste bosiljke;
• 4 jabuke
• 2/3 žličice limunske kiseline;
• 220 g granuliranog šećera;
• 2,8 litre vode za piće.

Prema ovom receptu lako je napraviti osvježavajući napitak:

1. Prokuhajte vodu i u nju stavite bosiljak.
2. Jabuke operite, narežite na velike komade, stavite u staklenke.
3. Kuhajte bosiljak 10 minuta i uklonite ga iz vode.
4. Ulijte tekućinu u staklenke.
5. Nakon 15 minuta, ocijedite i stavite na vatru.
6. Kad tekućina prokuha, dodajte šećer i limunsku kiselinu.
7. 5 minuta prokuhati i ponovo sipati jabuke u staklenke.

Sada možete razvaljati banke i zamotati ih toplim pokrivačem. Tako se provjerava nepropusnost i staklenke se polako zamrzavaju, što će dodatno povećati rok trajanja.

Recept za kompot od bosiljka i marelice

Da biste napravili napitak od marelice, trebat će vam samo pola kilograma marelice sa sjemenkama. Ispostavit će se vrlo aromatično piće, a ljubitelji egzotike će ga piti s užitkom. sastojci:

• zeleni bosiljak - 3 grane;
• 1 limun;
• 2 litre vode;
• kilogram marelice sa sjemenkom;
• 180 g granuliranog šećera.

Recept se ne čini kompliciranim:

1. Operite marelice i lišće bosiljka, stavite u tavu, ulijte vodu.
2. Iscijedite sok od limuna i stavite u vodu žuti dio citrusa.
3. Kuhajte nakon vrenja na laganoj vatri oko 15 minuta.
4. Inzistirajte i ohladite kompot.
5. Procijedite napitak.
6. Dodajte granulirani šećer.
7. Prokuhajte i prelijte u kipuću bocu.

Razvaljajte i ostavite za pohranu. Prikladno ne samo za svakodnevnu upotrebu, već i za svečani stol.

Kompot od koprive s bosiljkom za zimu

Ukusni kompot od koprive s dodatkom bosiljka savršeno će se osvježiti i ojačati. Dijelovi takve obrade:

• 1 kg koprive;
• litarska staklenka crvene ribizle;
• 2 šalice šećera;
• s desetak lišća trave.

Upute za pripremu ukusnog radnog predmeta:

1. Pripremite sirup od jedne i pol litre vode i dvije čaše šećera.
2. Stavite lišće u staklenku od tri litre, sve bobice.
3. Sadržaj staklenke prelijte kipućim sirupom.
4. Stavite na sterilizaciju na pola sata.
5. Nakon toga izvadite limenke i čvrsto je razvaljajte.

Nakon dana hlađenja u toplom pokrivaču, kompot pošaljite u podrum ili podrum.

Kompot od kruške s bosiljkom za zimu

Travi se dodaje i trava kruške, koja piću daje ugodnu aromu i neobičan ukus..

Za piće će vam trebati:

• limunova mačkica - 3 grane;
• 3 grane limuna i bosiljka;
• 400 g krušaka;
• 5 velikih žlica šećera;
• prstohvat limunske kiseline;
• 3 litre vode.

Recept za kuhanje, korak po korak, upute:

1. Prokuhajte vodu i dodajte kruške, nasjeckane na velike kriške, i šećer.
2. Nakon 15 minuta bacite svo potrebno bilje i limunsku kiselinu.
3. Kuhajte još 5 minuta na laganoj vatri i ulijte u limenke u kipućem obliku.
4. Hermetički zatvoreno otvaračem za limenke s prethodno obrađenim kapicama.

Pirjane kruške i bosiljak ugodno će iznenaditi sve članove obitelji. Ovo je izvanredno piće i po ukusu i u aromi..

Pirjane trešnje i bosiljak

Za recept trešanja koji koristi mirisno bilje, trebat će vam vrlo malo bobica. Sastojci osvježavajućeg pića su sljedeći:

• žličica limunske kiseline;
• hrpa bosiljka;
• 2 šalice trešanja;
• 2 šalice granuliranog šećera.

Recept je jednostavan:

1. U staklenku je potrebno baciti zelje i bobice.
2. Ulijte kipuću vodu, ostavite da stoji.
3. Procijedite tekućinu, dodajte joj šećer i limunsku kiselinu..
4. Dovedite do vrenja i kuhajte par minuta.
5. Izlijte sadržaj limenke i odmah čvrsto umotajte.

Obradac će dobiti lijepu boju i neobičan, zadivljujući okus. Štoviše, upotreba takvog praha zimi je neuobičajeno velika zbog esencijalnih ulja bosiljka. Ovaj kompot ima antivirusna svojstva i pomaže u borbi protiv prehlade..

Uvjeti skladištenja

Pod svim uvjetima za pravilno čuvanje konzerve, napitak može stajati 5-6 mjeseci. Važno je da je zapečaćen i da ne ulazi zrak. Čistoća i sterilnost posuđa, i limenki i poklopca, također su od velike važnosti..

Što se tiče uvjeta skladištenja, važno je da sunčeva svjetlost ne prodire u prostoriju poput podruma ili podruma. Izaziva patološke procese u radnim komadima, i stoga sve brtve za zimu treba čuvati na tamnim mjestima. Temperatura ne bi trebala porasti iznad +18 ° C. A zimi se podrum ili neko drugo skladište ne bi smrzavalo, a temperatura ne bi trebala pasti ispod nule.

A također su povećana vlaga i plijes sve kontraindicirani..

Za one koji žele zadržati takvu prazninu u stanu, savršen je topli balkon s tamnim pijedestalom, kao i neogrijana smočnica s prihvatljivom temperaturom zimi..

zaključak

Prednosti i štete kompota od bosiljka temelje se na brojnim sastojcima koji čine sama biljka i dodatnim sastojcima kompota. To su vitamini, minerali, esencijalna ulja, tanini, brojni makro i mikronutrijenti. Takav pripravak savršeno podiže tonus cijelog organizma i pomaže u prevladavanju bolesti i slabosti u hladnoj sezoni. Antivirusni učinak pomoći će se u suzbijanju prehlade.