Top 10 jednostavnih recepata za pravljenje kompota od crvene trešnje

Crvena ptičja trešnja ima ukusan okus, tako da je malo ljudi voli svježe. Ali praznine od nje vrlo su ukusne i mirisne. Jedna od najomiljenijih zalogaja je kompot. Ali morate znati sve suptilnosti njegove pripreme. Postoji mnogo recepata za kompote iz crvene ptičje trešnje.

Kako pravilno pripremiti ptičje trešnje

Bobice se moraju sortirati, ukloniti lišće i noge. Sušeno voće se ne preporučuje. Potom dobro operite ptičje trešnje, ocijedite vodu i stavite bobice na papirnati ručnik tako da se osuše.

Metode za pripremu kompota od ptičje trešnje kod kuće

Postoji širok izbor recepata za kompot od ptičijih trešanja. Oni su naporni i koriste se sastojci.

Jednostavan recept za staklenku od 3 litre

Da biste kuhali kompot na tri litarskoj staklenki, morate uzeti sljedeće sastojke:

• 0,5 kg voća;
• oko 2 litre vode;
• 400-500 g šećera, po ukusu.

Stavite bobice u široku zdjelu, prelijte 200 ml kipuće vode i blanširajte 5 minuta. Pokrijte tijesnim poklopcem i ostavite 5 sati. Vodu sa šećerom skuhajte odvojeno i kuhajte 2-3 minute. Izlijte pripremljene bobice u staklenku, na vrhu zalijte gotov sirup i razvaljajte poklopce.

Nema sterilizacije

Možete pripremiti napitak, zadržavajući korisna svojstva biljke. Na trolitarskoj staklenki trebat će vam sljedeći sastojci:

• 3 šalice voća;
• 3 šalice granuliranog šećera;
• kipućom vodom da u potpunosti napunite staklenku - oko 2 l.

Ulijte bobice, šećer u staklenku i dolijte kipuću vodu do vrha. Brzo valjajte poklopac. Moguće je koristiti takav kompot ne ranije od 2-3 mjeseca. Za to vrijeme imat će vremena dobro inzistirati.

S jabukama

Možete napraviti žetvu trešanja i jabuka. Takav napitak ima nježniji okus i ugodnu aromu jabuke. Da biste to učinili, uzmite:

• 250 g ptičje trešnje;
• 500 g jabuka;
• 400 g šećera;
• voda.

Operite bobice i stavite ih u tavu. Jabuke operite, uklonite trulež i prljavštinu, dodajte ptičjoj trešnji. Ulijte vodu i kuhajte na laganoj vatri dok voće ne bude spremno. Ulijte šećer i kuhajte još 5 minuta. Izlijte u staklenku i razvaljajte.

S malinama

Možete napraviti i kompot s malinama. Prekida je astringentni okus ptičje trešnje, piće je vrlo ugodno. Koristite sljedeće sastojke:

• 1 kg bobica;
• 0,5 kg malina;
• 4 l vode;
• 4 šalice granuliranog šećera.

Ova količina dovoljna je za 2 trolitarske limenke kompota. Prvo trešnja ptica blanširajte 3 minute, a zatim je prelijte u staklenke. Dodajte sortirane i oguljene maline. Šećer uliti vodu, kuhati 3 minute. Prelijte bobice pripremljenim sirupom. Zavijte poklopce.

S crvenom ribizlom

Ribizla dobro ide uz ptičje trešnje. Ali je kisela, pa će vam prilikom pripreme napitka trebati koristiti više šećera. poduzeti:

• 1 kg voća;
• 500 g crvene ribizle;
• 2 šalice šećera;
• 1,5 l vode.

Bacite bobice u posudu, dodajte vodu i kuhajte 20-30 minuta. Ulijte granulirani šećer i nastavite kuhati još 5 minuta. Kuhani kompot ulijte u prikladnu staklenku.

S ocatom

Vinova se kiselina rijetko dodaje kompotovima, ali zahvaljujući njemu piće možete zaštititi od fermentacije. Na trolitarsku staklenku dodajte 1 žlicu octa. Prvo se polože blanširane bobice, zatim se ulije ocat, a potom šećerni sirup. Odmah zatvorite poklopac.

Uz divlju ružu

Šipka - vrlo korisna biljka, poboljšava imunitet, poboljšava probavu. Odlično se slaže s ptičjom trešnjom, dodatno naglašava njegov okus. Na tri litre staklenke uzmite:

• 300 g granuliranog šećera;
• 0,5 kg ptičje trešnje;
• 200 g divlje ruže;
• 2 l vode.

Pomiješajte vodu s granuliranim šećerom, prokuhajte i kuhajte 5 minuta. Dodajte plodove ptičije trešnje i bobica ruže. Kuhajte 5-10 minuta. Maknite s vatre i ostavite da se ukuva 5 sati. Ulijte voće u staklenku i opet dovedite šećerni sirup do vrenja. Ulijte tekućinu u staklenku i razvaljajte.

Dvostruko ispunjavanje

Kuhanje kompota s dvostrukim punjenjem nakratko povećava njegov rok trajanja. Zato se preporučuje pripremiti napitak ako se trešnji dodaju plodovi s velikom kostima - trešnja, višnja, šljiva i dr..

Staklenku do vrha prelijte kipućom vodom, poklopite poklopcem i ostavite 10 minuta. Zatim u posudu ulijte vodu, dovedite do vrenja i ulijte granulirani šećer. Sirup prokuhajte još 2 minute i ulijte u staklenku s voćem. Zavijte poklopac i zamotajte pokrivač dok se ne ohladi.

S grickalicama

Uzmi po 1 čašu ptičije trešnje i kosulje, dobro izdvojene iz smeća. Odvojeno skuhajte sirup - upotrijebite 1 šalicu šećera u 1,5 l vode. Dodajte voće u sirup, dovedite do vrenja i kuhajte 5 minuta. Za ukus možete dodati krišku limuna.

Kuhani kompot od ptičjih trešanja možete odmah konzumirati. Ali u ovom se slučaju preporučuje kuhati duže dok tekućina ne potamni. Možete je i sipati u staklenku i razvaljati..

skladištenje

Sjemenke trešanja sadrže cijanovodičnu kiselinu. Stoga se ne preporučuje dugotrajno skladištenje kompota iz njih. Njegova je upotreba sigurna 6 mjeseci. A u budućnosti to može uzrokovati trovanje. Ako se pripremao s dodatkom octa ili limunske kiseline, rok trajanja povećava se na 1 godinu. Zabranjeno je davati kompot s istjecanim malom djecom - za njih je takvo piće posebno opasno.