Crveni i crni pire od ribizle bez šećera

Gumena ribizla bez šećera - skladište vitamina i minerala. Ovom metodom obrade zadržava sve korisne tvari. Zapanjujuću aromu i slatko-kiseli okus ovog jela vole djeca i odrasli. Pire od ribizle savršen je za slatka peciva ili kao slatko-kiseli umak. Bobica pire je lako pripremiti, ne zahtijeva posebnu opremu ili vještine.

Korisna svojstva naribane ribizle bez šećera

Crna ribizla ima rekordan sadržaj vitamina C. U ovom je parametru vrijedna konkurencije limunu i naranči. Crvena je priznati lider vitamina A.

Upotreba pire kaše od crnog i crvenog ribizla bez šećera:

• može se koristiti kao multivitamin zimi;
• jača zaštitne funkcije tijela;
• poboljšava apetit, potiče probavni trakt;
• doprinosi pročišćavanju i reprodukciji krvi;
• tonira i ublažava umor;
• pomlađuje tijelo, smanjuje rizik od razvoja raka;
• poboljšava rad kardiovaskularnog sustava;
• uklanja toksine iz tijela;
• smiruje upalne procese, uključujući u zglobovima;
• djeluje kao antipiretik i dijaforeza;
• s dijabetesom je vrijedan izvor vitamina, organskih kiselina i kalija, koji je odgovoran za normalizaciju metabolizma vode i kiselina. Redovita upotreba proizvoda značajno smanjuje negativan utjecaj bolesti na tijelo..

Sastojci

Za pripremu pročišćene ribizle bez šećera trebat će svježe bobice. Zrele bobice treba sortirati. Uklonite listiće, repa, trule i plijesni primjerke. Dobro isperite u filcu za bijelu vodu pod tekućom vodom. Ostavite posudu s bobicama na strani prazne tave 30 minuta da staklena voda stane. Zatim nastavite s proizvodnjom očišćene ribizle bez šećera.

Recept ribizle bez šećera

Mljevena ribizla može se načiniti na više načina. Oprane bobice crvene ili crne ribizle prebacite u duboku tavu ili kuhačicu i zdrobite metalnom ili drvenom mrvicom. Zatim stavite masu u često metalno sito i protrljajte je žlicom ili lopaticom. Dobivate gladak pire bez kože i gotovo bez sjemenki.

Za veliki broj bobica možete koristiti brusilicu za meso ili ručni blender. Također je prikladna miješalica s mlaznicom za bičanje. Usitnjena masa u malim obrocima mora se mljeti kroz sito, s vremena na vrijeme uklanjajući preostale kože i sjemenke. Po želji se mogu ostaviti kožice i sjemenke. Ribiz je dobro usitniti ili ih ubiti miješalicom - prirodni proizvod je spreman za jelo.

Možete koristiti sokovnik s mlaznicom za sok s pulpom. Proizvod će biti homogen, bez nečistoća. Preostala masa kožica, sjemenki i pulpe može se koristiti za pravljenje ukusnog pekmeza od ribizle.

Kalorični sadržaj

Crna i ribizla bez šećera imaju nizak sadržaj kalorija. 100 grama pirea sadrži samo 46 kcal. Istodobno, hranjiva vrijednost proizvoda je visoka - 2 žlice potpuno ispunjavaju dnevne potrebe tijela za vitaminima A i C. Redovita konzumacija normalizira metabolizam, dakle, ribizli su naznačeni u liječenju pretilosti. Ribizla, pire bez šećera, savršeno čisti tijelo, zdrava je hrana. Pomaže u rješavanju problema s viškom kilograma i blagotvorno djeluje na kožu i kosu.

Uvjeti skladištenja

Crvena ili crna ribizla bez šećera proizvodi su pokvarljiv proizvod. Treba ga čuvati samo u hladnjaku u čistoj staklenoj posudi pod dobro zatvorenim poklopcem. Rok trajanja - 24 sata..

Da biste očuvali ukusan i zdrav pire krumpir za zimu, treba ga zamrznuti ili sterilizirati.

1. Za zamrzavanje gotovi pire krumpir stavlja se u male posude, prethodno oprane. Preporučljivo je uzeti hranu od plastike koja može podnijeti temperaturu od +100 do -30 ° C. Čvrsto zatvorite poklopcima i stavite u zamrzivač. Smrznuta mljevena ribizla čuva se 6-12 mjeseci bez gubitka svojih korisnih svojstava..
2. Da sačuvate staklenke u staklenkama, stavite bobice u emajlirano ili čelično posudu, stavite na vatru i dovedite do vrenja. Smanjite plamen i pirjajte 20-30 minuta. Sterilizirajte staklenke, kuhajte poklopce. Ulijte kipuće pire krumpir u banke i valjajte. Ostavite ispod pokrivača da se polako ohlade. Takav se proizvod može čuvati do šest mjeseci na hladnom tamnom mjestu..

zaključak

Ribana ribizla bez šećera postala je ukusna i zdrava poslastica. Može se poslužiti na desertnom stolu uz čaj ili kavu, kao i začinjeni umak za mesna jela. Ova lako pripremljena gredica naširoko se koristi u kuhanju. Od njega možete dobiti izvrsne voćne napitke i žele, žele i vrhnje za kolače, marmeladu i topli ili začinjeni umak. Uz strogo pridržavanje uvjeta skladištenja i načina prerade, možete uživati ​​u prirodnom ukusu mirisnih bobica do sljedeće žetve.