Domaće tinkture od crnog ribiza

Tinktura na crna ribizla Ima bogat okus i neusporedivu aromu. Pripremite vlastiti domaći alkoholni napitak, možete biti potpuno sigurni da u njegovom sastavu nema štetnih tvari. U ovom članku možete pronaći najbolje recepte i detaljne upute za izradu mirisnih tinktura..

Odabir i priprema sastojaka

Kupnja bobica je prvi i važan korak u pripremi tinkture.. Stavite ih na provjerena mjesta, provjerite jesu li suha, zasićena crna, bez znakova oštećenja. Bobica ne bi trebala biti previše meka - to može ukazivati ​​na prezrelost.

Važno je! Kod kupnje smrznutih bobica važno je obratiti pažnju na rok trajanja i stupanj smrzavanja. "Peremorozhennye" bobice gube korisnost i tijekom kuhanja formiraju puno rastopljene vode, koja razrjeđuje napitak.

Recepti za tinkturu od crnog ribiza

Svaka domaćica će se nositi s pripremom ovog napitka. Potrebno je samo pridržavati se uputa i strpljenja, jer riječ "tinktura" dolazi od glagola "inzistirati", a taj postupak ponekad traje od nekoliko tjedana do nekoliko mjeseci. U pravilu, očekivanje se opravdava.

8 l 4 tjedna
5 sastojaka
Video recept
crna ribizla

2 kg

  • listovi ribizle (lišće)

    20 kom.

  • fruktoza ili šećer

    10 žlica.

  • voda

    4,4 l

  • alkohol ili mjesečina

    2 l

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    kalorija
    96 kcal
    proteini
    0 g
    masti
    0 g
    ugljikohidrati
    23 g
    1. U sterilnoj posudi pomiješajte alkohol i vodu. Ostavite da smjesa stoji 5-10 minuta.
    2. Dalje morate popuniti bobice. Možete koristiti i svježu ribizlu i voće u smrznutom obliku. Ocijedite čiste lišće odozgo i dodajte šećer. Sve dobro promiješajte.
    3. Spremite spremnik u toplu, zasjenjenu sobu 2 tjedna. U tom periodu miksajte nekoliko puta ili protresite smjesu nekoliko puta..
    4. Nakon određenog vremena, tekućina se mora filtrirati pomoću gaze ili posebne vrećice za filtriranje bobica. Sok se mora ocijediti, a preostale bobice temeljito iscijediti da bi postale još tekuće.
    5. Ulijte malu količinu alkohola u sok (neobavezno) i ostavite još 2 tjedna.
    6. Zatim se dobiveni sok mora filtrirati ponovo kroz dva pamučna jastučića i ostaviti da tinktura stoji 24 sata.

    Video recept

    Ispada ukusno piće s aromom u kojem miris alkohola potpuno nedostaje. Snaga gotove tinkture - 40%.

    Važno je! Količina šećera navedena u receptu praktično se neće osjetiti u tinkturi. Stoga onima koji vole slađe napitke savjetuje se dodavanje više šećera ili fruktoze..

    Recept broj 2

    Vodka od crnog ribiza

    1 l 20 dana
    4 sastojka
    Video recept
    crna ribizla

    400 g

  • šećer

    250 g

  • voda

    200 ml

  • votke ili alkohola

    0,5 l

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    kalorija
    299 kcal
    proteini
    0 g
    masti
    0 g
    ugljikohidrati
    40 g
    1. Šećer s vodom treba miješati u loncu i dovesti do vrenja. Dalje, sipajte ribizlu i dobro promiješajte. Miješajte da se kuha 3-5 minuta.
    2. Bobice u tavi treba izmrviti i ostaviti da se ohlade na sobnu temperaturu. Ulijte votku u tavu i promiješajte.
    3. Ulijte sadržaj u sterilnu posudu i dobro zatvorite. Tinktura se treba čuvati 20 dana u tamnoj sobi. Povremeno protresti.
    4. Filtrirajte piće kroz gazu, ulijte ga u spremnik (za naknadno skladištenje), pluta.

    Video recept

    Ovo je jednostavan i brz recept, ali "daje" kvalitetan rezultat..

    Znate li?? Crna ribizla sadrži puno korisnih kiselina, vitamina i elemenata za ljudsko tijelo. Primjerice, njegova redovita upotreba može ojačati imunološki sustav, sniziti kolesterol i poboljšati rad mozga i živčanog sustava.

    Značajke skladištenja

    Tinktura se može čuvati više od jedne godine u hladnom i mračnom okruženju (podrum, hladnjak itd.). Glavna stvar je dobro zabrtviti bocu i izbjegavati izravnu sunčevu svjetlost.

    Pripremite li alkoholno piće, pružit ćete sebi i prijateljima ugodan dodatak svečanoj večeri. Međutim, ne zaboravite da pretjerano pijenje štetno za vaše zdravlje. Dobar apetit!

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako