Tinktura od brusnice na konjaku: brzi recepti za domaće piće

U sjevernim šumama u močvarama jedinstvene flore raste bobica, koja je postala ruski simbol - brusnica. Njegova jedinstvena svojstva opisana su u mnogim znanstvenim i kulinarskim publikacijama. Svijetle okus crvenih bobica možete spremiti i u domaćim alkoholnim pićima.

Odabir i priprema sastojaka

Prije nego što to učinite tinktura od brusnice, Treba pripremiti sljedeće proizvode:

  • granulirani šećer;
  • brusnica;
  • konjak;
  • voda.

Trebate kuhinjsku opremu:

  • kapacitet (limenka ili boca);
  • blender ili pile;
  • tava;
  • zdjelu.
Važno je! Alkoholno aromatično piće kod kuće proizvodi se isključivo od svježih bobica. Po mogućnosti, ako se plodovi uklanjaju iz grmlja nakon prvog mraza.

Recepti od brusnica na konjaku

Brusnice se odlično slažu s konjakom, dajući sve njegove okuse. Infuzija brusnice često se koristi u ljekovite svrhe.

1 L 160 min
4 sastojka
Video recept
bobice brusnice



250 g

  • granulirani šećer

    150 g

  • konjak

    500 ml

  • voda

    150 ml

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    kalorija
    176,86 kcal
    proteini
    0,12 g
    masti
    0 g
    ugljikohidrati
    15,91 g
    1. Operite bobice, prelijte u posudu, prelijte kipućom vodom. Ostavite da stoji 5 minuta.
    2. Ulijte ih u litru čiste staklenke (ili drugu posudu, tako da je prikladno zdrobiti), sipajte šećer.
    3. Nasjeckajte brusnice peteljkom ili ih „ubijte“ mikserom. Masa treba biti homogena.
    4. Ulijte konjak, protresite.
    5. Ostaviti da stoji pod zatvorenim poklopcem 2 sata u toploj sobi.
    6. Preklopite sir u nekoliko slojeva i procijedite napitak od brusnica kroz njega..
    7. Tortu dobro stisnite.
    8. U tinkturu dodajte toplu prokuhanu vodu. Promiješati. Dodaje se voda kako bi se smanjila snaga pića, ali to ne možete učiniti..
    9. Tinktura se dijeli u boce. Čepovi se najbolje koriste u prirodnom materijalu..

      10. Video recept

    Držite štap, pripremljen prema jednostavnom receptu, u hladnjaku 1 godinu.

    Znate li?? U kinima se od kraja 20. stoljeća koristi sok od brusnice. Ona služi kao imitacija krvi na setu..

    Recept broj 2

    Klasična tinktura od brusnice na konjaku

    2 l 10 dana
    4 sastojka
    plodovi brusnice

    1 kg

  • šećer

    250 g

  • konjak

    500 ml

  • voda

    250 ml

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    kalorija
    12,50 kcal
    proteini
    0,25 g
    masti
    0 g
    ugljikohidrati
    15,89 g
    1. Voće operite, zdrobite (preporučuje se - ručno drvenom peteljkom).
    2. Stavite bobice kaše u staklenku, ulijte konjak ili votku u naznačenim omjerima, pomiješajte. Pokrijte vrh vrata, ali ne čvrsto.
    3. Ostaviti da inzistira 7-10 dana na toplom, tamnom mjestu. Možete izdržati duže, tada će i okusni okus tinkture biti bogatiji.
    4. Redovito, barem jednom dnevno, miješajte tinkturu i miješajte.
    5. Filtrirajte dobiveni napitak kroz gazu.
    6. Prokuhajte sirup. Kvantitativni pokazatelji šećera i vode u otopini mogu se promijeniti, ali omjer 1: 1 omogućuje vam da dobijete desertno piće s udjelom šećera od oko 20%.
    7. Tinktura od brusnice (voćni liker) se flašira, koja se pažljivo zatvori i stavi na tamno, hladno mjesto..

    Rok trajanja napitka za desert je 12 mjeseci. Pri pripremi ovog recepta konjak se može zamijeniti visokokvalitetnim alkoholom (45%) u istim omjerima.

    Značajke skladištenja

    Spremite gotov proizvod u hladnoj prostoriji bez izravnog sunčevog svjetla 12-16 mjeseci. Piće će se savršeno čuvati u hladnjaku.

    Znate li?? Indijanci su smislili kako produžiti rok trajanja suhog mesa. Rezali su bobice brusnice i miješali ih s mesom. Takvu su prazninu zvali "pemican".
    Kuhanje kod kuće nije teško. Čak i sami možete dobiti visokokvalitetni, zdravi proizvod, poštujući tehnologiju kuhanja.

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako