Ukusni recepti s pekmezom od crvene ribizle

Među mnoštvom praznina crvena ribizla za zimu zaslužuju posebnu pažnju džemovi. Ovaj ukusni i zdrav proizvod lako se priprema. Ispod možete pronaći provjereni recept iskusnih kuhara.

Odabir i priprema sastojaka

Operite bobice u posudi hladnom vodom bez da ih ogulite. Suho voće na otvorenom. Nakon ove jednostavne pripreme, možete izravno započeti s kuhanjem..

1,1 L 60 min.
2 sastojka
crvena ribizla

1 kg

  • fini šećer

    1 kg

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    kalorija
    220,5 kcal
    proteini
    0,3 g
    masti
    0,1 g
    ugljikohidrati
    53,7 g
    1. Ribiz staviti u zdjelu i prekriti šećerom.
    2. Temeljito promiješajte sastojke.
    3. Stavite posudu na jaku vatru 10 minuta, sastojke stalno miješajte.
    4. Kada započne pjenjenje, proizvod još intenzivnije promiješajte.
    5. Procijedite smjesu kroz sito u tavu, istiskujući lopaticom.
    6. Uklonite pjenu.
    7. Promiješajte i ulijte u sterilizirane staklenke.
    8. Ostavite džem da se potpuno ohladi..
    9. Staklenke od pluta s čistim željeznim poklopcima.

    Važno je! Da biste sterilizirali staklenke, isperite ih sodom i mikrovalnom pećnicom u čaši s pola čaše pola minute 5 minuta.

    Recept broj 2

    sporedan

    Klasičan recept



    2,5 L 60 min.
    3 sastojka
    crvena ribizla

    1 kg

  • šećer

    1,5 kg

  • voda

    100 ml

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    kalorija
    246,15 kcal
    proteini
    0,23 g
    masti
    0,08 g
    ugljikohidrati
    60,48 g
    1. Bobice prelijte vodom i kuhajte na jakoj vatri.
    2. Kuhajte proizvod 5 minuta.
    3. Maknite s vatre i ubijte mikserom.
    4. Dodajte šećer, promiješajte.
    5. Stavite smjesu na srednju vatru i kuhajte oko 30 minuta.
    6. Uklonite džem s vatre, prelijte u sterilizirane staklenke i plute s poklopcima.

    Znate li?? Grm ribizle izvrsne su biljke meda. Obilazeći oko 1 hektara zasada, pčele mogu proizvesti 100 kg meda.

    Recept broj 3

    sporedan

    Džem od crvene ribeze bez kuhanja

    2,2 l30 min.
    2 sastojka
    crvena ribizla

    1 kg

  • šećer

    1,2 kg

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    kalorija
    236,64 kcal
    proteini
    0,27 g
    masti
    0,09 g
    ugljikohidrati
    57,88 g
    1. Bobice i šećer protrljajte kroz brusilicu za meso.
    2. Ostavite posudu sa uvijenom smjesom da se ukuhava 3 sata, povremeno miješajući da se šećer potpuno otopi.
    3. Nakon određenog vremena, proizvod stavite na vatru i dovedite do vrenja, ali ne kuhajte.
    4. Maknite džem s vatre i uvaljajte u sterilizirane staklenke.

    Znate li?? bobičasto voće ribizla imaju jedinstveno svojstvo: u nezrelih plodova vitamina C više nego u zrelim.

    Značajke skladištenja praznina

    Kuhane džemove možete čuvati izvan hladnjaka. Preporučuje se čuvanje u podrumu, podrumu ili ormaru. Za spremanje možete odabrati balkon, ali banke trebaju biti zatvorene od rasvjete. Na temperaturi od +10 ... + 15 ° C na tamnom mjestu, radni dijelovi se čuvaju 1 do 3 mjeseca.

    Jam od ribizle izvrstan je pripravak za zimsko skladištenje. Jelo koje je lako za kuhanje ne samo da odiše ugodnim okusom, već i čuva ljetne vitamine za hladnu sezonu.

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako