Značajke bademovog brašna

Za modernu domaćicu ili kuharicu koja priprema ukusne recepte, postoji širok izbor proizvoda. Ako ste ranije u kuhanju morali birati između dobre i loše robe, sada postoji veliki broj različitih sastojaka pomoću kojih pecivima možete dati neobičan ukus ili teksturu.

Što je bademovo brašno

Jedna od sorti brašna je badem. Bademi se smatraju hranjivim sastojcima natopljenim vitaminima, a imaju i specifičan miris koji daje pikantnost bilo kojem jelu. Ova vrsta proizvoda najbolja je zamjena za sortu pšenice. Glavna razlika je u tome što nema glutena, što znači da, ako postoji pojedinačna netolerancija na ovaj element, može se sigurno koristiti za kuhanje.

Ako je osoba prisiljena da se pridržava dijeta zbog bilo koje bolesti, ovaj sastojak će vam omogućiti da se liječite pečenjem, a da pritom ne oštetite tijelo. Ova vrsta proizvoda rijetko se nalazi na policama trgovina, ali to možete učiniti sami. Za to vam trebaju orasi sipati kipuće vode, inzistirajući 5 minuta, zatim očistite i ostavite da se osuši sami ili u pećnici, a zatim mljevenjem miješalicom.

Kalorični sadržaj i energetska vrijednost bademovog brašna

Sama bademova kost sadrži veliku količinu masti i ugljikohidrata, što je štetno za ljudsko tijelo, što slijedi dijetu. Međutim, badem u prahu ne sadrži veliku količinu ugljikohidrata. 100 g sadrži:

  • ugljikohidrati- 12 g donje polovice su dijetalna vlakna;
  • proteini- 10 g, što je dva puta više od njihove količine u običnom proizvodu;
  • masti- 28 g Većina masti u ovom proizvodu su zdrave. Činjenica je da u samom orahu postoji velika količina Omega-3 kiselina koje su čovjeku potrebne u svakodnevnom životu. Oni čine najveći dio masti u ovom proizvodu..
  • energetska vrijednost je 600 kcal.

Video: Prednosti i upotrebe bademovog brašna



Svojstva bademovog brašna

Prašak na bazi badema ima niz svojstava koja nisu svojstvena običnom brašnu. Na primjer:

  • ne sadrži kolesterol koji pozitivno utječe na stanje ljudi s bolestima kardiovaskularnog sustava;
  • Sadrži malu količinu masti, pa čak i ljudi koji slijede dijetu mogu je koristiti u kuhanju;
  • ne sadrži veliku količinu šećera.

Međutim, kao i svaki proizvod, takav prah ima korisne kvalitete i štetan.

Prednosti bademovog brašna

  • Prednosti brašna na bazi kosti su sljedeće:
  • sadrži malu količinu šećera. Zbog ovog svojstva postaje korisno osobama oboljelim od dijabetesa I i II grupe. Međutim, važno je da sorta pšenice uopće ne sadrži šećer, pa se može koristiti i u prisutnosti takve bolesti;
  • takav prah sadrži veliku količinu vitamina koji pomažu u jačanju kose i kostiju;
  • proizvod ne sadrži veliku količinu ugljikohidrata, što je korisno dijetama;
  • jela pripremljena na ovom proizvodu pozitivno djeluju na ljudski probavni sustav, a također pomažu u uklanjanju toksina iz tijela.

Dakle, možemo zaključiti da takva raznolikost ima značajne prednosti i velik broj pluseva. Koji su nedostaci ovog proizvoda. Važno je ne pretjerivati ​​kako ne biste dobili višak kilograma.

Šteta i kontraindikacije

Jela na bazi bademovog brašna mogu konzumirati svi ljudi osim onih koji imaju individualnu netoleranciju. U slučaju alergijskih reakcija, ovaj se proizvod ne smije jesti. Također, ograničiti njegov unos trebaju biti osobe sa strogim dijetama. U drugim slučajevima, nema ograničenja za upotrebu proizvoda..

Važno je! Maslinovo brašno je izvrsna alternativa pšeničnom, jer ima manje kalorija u svom sastavu..

primjena

Brašno na bazi badema ima veliku količinu vitamina i korisnih elemenata u sastavu. Oni uključuju: vitamin E, vitamin B, aminokiseline, cink, željezo, fosfor, antioksidante. Zahvaljujući ovom bogatom sastavu, ovaj se proizvod može koristiti ne samo za njega pečenje deserti, ali i u ljekovite svrhe.

Kuhanje bademovog brašna

Glavno polje primjene brašna je kuhanje. Glavna je komponenta u pripremi slatkiša, poput: makarona, marcipana, frangipan. Ako dodate badem u prahu recept za spužvastu tortu, sama će se torta ispasti mekša i bujnija, a zbog male količine štetnih ugljikohidrata takav biskvit može priuštiti i osoba koja gubi kilograme. Osim toga, ova se komponenta dodaje u recepte za pripremu maslaca za torte. Ponekad se dodaje preljevima za salatu, umacima i kasikama.

Maslinovo brašno za ljekovite svrhe

Takva se sorta može koristiti za pripremu raznih maske kako za lice tako i za kosu. Na primjer, jedna od najlakših i najbržih za pripremu maski za lice: žlicu brašna prelijte s malom količinom tople vode i promiješajte dok ne dobijete jednoliku gustu konzistenciju.

Znate li?? Najveći svjetski kolač pečen je u Las Vegasu na Dan grada 2005. godine. Duljina mu je bila 31 m, a ovaj div težio je 58.967 tona.
Nanesite na lice, držite 5-10 minuta. Takve maske će zacijeliti oštećena područja, čineći ih jačim. Proizvodi pripremljeni na temelju ove sorte pomoći će ubrzati probavne procese i poboljšati metabolizam..

Što se može zamijeniti

Maslo od brašna može se zamijeniti s bilo kojim drugim proizvodom. Njegova jedina razlika je u tome što druge sorte sadrže gluten, a ova vrsta nije, što je sigurno za ljude s individualnom netolerancijom. Također, druge će sorte imati više kalorija, ali su pogodne za zamjenu.

Dakle, možemo zaključiti da je bademovo brašno sigurnije za ljudsko tijelo, da ne sadrži štetne tvari i da je zasićeno vitaminima. Po želji može se koristiti za bilo koju vrstu pečenja, međutim, jelima će dati specifičan okus..

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako