Recepti za zimske tikvice s majonezom za zimu korak po korak

Gospodarice često koriste majonezu kako bi poboljšale okus salata, vrućih jela. Ovo svojstvo umaka možete koristiti, a tikvice kuhajte s majonezom za zimu. Prilično tradicionalni set povrća postat će zadovoljavajući zalogaj ili prilog glavnom jelu. Postoje različite tehnološke metode pripreme jela od tikvica s majonezom za zimu.

Odmah napravite rezervaciju, set sastojaka možete promijeniti po vlastitom nahođenju. Žele li dobiti toplije predjelo, dodaju ljute paprike. Netko želi kuhati jelo s majonezom i češnjakom, što je sasvim prihvatljivo. Ako vam pasta od rajčice ili rajčica nije pri ruci, možete ih zamijeniti kečapom.

Kuhanje i eksperimentiranje

Započnite slijedeći korake korak po korak.

1. Tikvice očistiti, uklanjajući sjemenke. Luk narežite na kockice veličine 2 x 2 cm. Tri oguljene mrkve na gruboj rerni. Glave luka očistimo, sitno nasjeckamo.
2. Tavu stavimo na malu vatru, na dno prelijemo biljnim uljem i posipamo nasjeckane tikvice. Pod uvjetom da povrće nije dovoljno sočno, dodajte pola čaše vode.
3. Mrkvu i luk pržite zajedno ili odvojeno. Prženo povrće prebacimo na tikvice.
4. Jačamo vatru. Nakon vrenja dodajte malo vode, cijeli volumen majoneze i pastu od rajčice. Pirjajte povrće na laganoj vatri oko sat vremena.
5. Ulijte sol, šećer, papar u omekšeno povrće i nastavite pirjati oko 40 minuta.
6. U ovoj se fazi okus može prilagoditi dodavanjem soli ili šećera, ljute paprike ili zdrobljenog češnjaka.
7. To se odnosi i na boju obratka. Majoneza uljepšava grickalicu. To dobro pokazuju recepti s fotografijama. Možete joj dati svjetliju nijansu dodavanjem paste od rajčice.
8. Stupanj spremnosti određuje se prema ukusu i vizualno kada prženo i pirjano povrće treba imati prozirnu teksturu.
9. Konzistencija grickalica može se mijenjati i isparavanjem dijela tekućine. Preporučljivo je u ovom trenutku biti kod štednjaka i nadzirati sadržaj tave, ne dopuštajući joj da gori..
10. Gotov proizvod se postavlja u čiste, suhe limenke i odmah zatvara limenim poklopcima. Predjelo se postavlja na vrat, pokušavajući ostaviti minimalnu udaljenost između poklopca i površine proizvoda.
11. Zatvorena konzervirana roba preokreće se i zamota za sporije hlađenje.
12. Tikvice pripremljene na ovaj način za zimu mogu se čuvati čak i na sobnoj temperaturi, ali najbolje mjesto za konzerviranu hranu uvijek su ostava ili hladnjak.

Takvim dugotrajnim postupcima kuhanja stvara se vrlo visoka temperatura unutar proizvoda, pri kojoj gotovo svi izvori patogene mikroflore umiru. Dodatna metoda u pripremi uspješnog konzerviranja je uporaba octene ili limunske kiseline. Dodaju se na samom kraju kuhanja u vrlo malim količinama koje ne utječu značajno na okus proizvoda..

Mogućnosti kuhanja

Tradicionalno, kavijar se pravi od tikvica. Naravno da je ukusno, ali svrha predmeta je vrlo ograničena:

• Snažna i zdrava grickalica od tikvica je jelo odmah spremno za jelo;
• na temelju je lako kuhati izvrsnu juhu ili prilog uz usta;
• Budući da je pametan, osnovni se recept može učiniti štedljivijim. Otvorite staklenku, jednostavno dodajte svoje omiljene začine u sadržaj;
• alternativno, nije teško napraviti kavijar od tikvica od sadržaja obratka. Dovoljno je mljeti predjelo u blenderu - i tradicionalni kavijar je spreman.

Tikvice pripremljene u jesen prema ovom receptu pomoći će domaćici u svakom trenutku, biti neovisno jelo ili poluproizvod. Može se jesti toplo i hladno, za svečanim stolom i kao brza zalogaja, staviti na kruh ili grickati žlicom za oba obraza. Dakle, pripremajući tikvice s majonezom za zimu, dobra domaćica moći će žetvu koristiti u kuhanju tijekom cijele godine..