Tjestenina s medenim gljivama: recepti sa fotografijama

Pasta spada u talijanska jela, ali zbog visokog ukusa i lakoće pripreme mnogi su se zaljubili u nju. Posebno su popularni recepti za tjesteninu s medenim gljivama, koji se uvijek ispostave hranjivim i mirisnim..

Kako kuhati tjesteninu s medenim gljivama

Dodavanjem različitih umaka i začina u tjesteninu lako je dobiti jedinstveni ukus. Prednost tjestenine je niska cijena, visoke kulinarske kvalitete i brzina kuhanja. Med gljive, koje pojačavaju njegove hranjive osobine, pomažu da napravite neobično i posebno pikantno jelo..

Italijanska tjestenina je najprikladnija za kuhanje. Prilikom odabira domaćih tjestenina vrijedi dati prednost proizvodu izrađenom od brašna od durum pšenice. Takve se tjestenine mogu konzumirati i tijekom prehrane, jer se od njih ne debljaju. Maslinovo ulje najbolje se koristi kao mast..

Medne gljive najbolje je koristiti svježe ubrane. Prvo ih treba očistiti od mahovine i krhotina. Isperite. Potom se šumsko voće kuha u slanoj vodi. Vrijeme kuhanja za male primjerke je 15 minuta, a za velike - 25 minuta. Kuhajte jelo u jelu s debelim zidom. Budući da se svi proizvodi u takvoj posudi zagrijavaju ravnomjerno i ne izgaraju.

Recepti s medom od tjestenine

Recepti s fotografijama pomoći će u pripremi tjestenine s medenim gljivama. Smrznuto šumsko voće pogodno je za upotrebu zimi. Da biste to učinili, prvo se odmrzavaju u hladnjaku. Oslobođena tekućina se ispusti. Ostatak postupka kuhanja ne razlikuje se od svježe ubranih gljiva..

Pržene gljive s tjesteninom

Predložena varijacija idealna je za zaposlene domaćice i one koji su previše lijeni da dugo stoje za štednjakom. Tjestenina od gljiva ukusno je jelo koje se lako priprema čak i za početnike.

Bit će potrebno:

• luk - 180 g;
• Makaroni - 400 g;
• sol;
• rajčica - 300 g;
• zeleno;
• biljno ulje - 40 ml;
• medene gljive - 300 g.

Kako kuhati:

1. Prelijte kipućom vodom preko rajčice. Uklonite kožu. Meso nasjeckajte.
2. Pržite nasjeckani luk dok ne omekša. Dodajte rajčicu. Pokrijte sa poklopcem. Pirjajte na minimalnoj vatri.
3. U slanoj vodi kuhajte pastu dok al dente. U procesu kuhanja pridržavajte se preporuka proizvođača. Ocijedite i prelijte kipućom vodom preko proizvoda..
4. Kad je rajčica pustila dovoljno soka, dodajte gljive. Na sol. Pospite začinima i nasjeckanim začinskim biljem. Pustite da se pirja.
5. Dodajte tjesteninu. Promiješajte i odmah poslužite.

Medene gljive s tjesteninom u kremastom umaku

Recept mednih gljiva sa vrhnjem i tjesteninom pomoći će da vikendom razmazite rodbinu ukusnim i neobičnim jelom.

Bit će potrebno:

• tjestenina - 500 g;
• oraščić;
• agarice sa medom - 700 g;
• crni papar - 5 g;
• češnjak - 2 češnja;
• vrhnje - 500 ml;
• poriluk - 1 stabljika;
• sol;
• maslac - 40 g;
• bijelo vino - 240 ml.

Kako kuhati:

1. Očistite gljive od onečišćenja, a zatim ih isperite. Ulijte vodu. Posolite i kuhajte na srednjem plamenu 20 minuta. Odvod tekućine.
2. Nasjeckajte češnjak i luk. U tavi rastopite maslac i pržite pripremljeno povrće. Zaspite i kuhajte dok sva vlaga ne ispari.
3. Ulijte vino. Promiješati. Kuhajte do potpunog isparavanja.
4. Polako ulijte vrhnje, uz stalno miješanje hrane drvenom lopaticom. Pospite muškatnim oraščićem, a zatim paprom. Kuhajte dok se umak ne zgusne. Požar bi trebao biti minimalan..
5. Prokuhajte, prema preporukama proizvođača, paste. Isperite vrućom vodom. Promiješajte s umakom.

Tjestenina s medenim gljivama u umaku od kiselog vrhnja

Vrlo često se tjestenine pripremaju s dodatkom vrhnja, ali opcija sa kiselim vrhnjem nije manje ukusna, a po cijeni jelo ispada puno jeftinije.

Bit će potrebno:

• tjestenina - 500 g;
• sol;
• agarice sa medom - 500 g;
• bijeli papar - 5 g;
• kiselo vrhnje - 300 ml;
• maslinovo ulje - 60 ml;
• češnjak - 2 češnja;
• luk - 240 g;
• sir - 150 g.

Kako kuhati:

1. Očišćeno šumsko voće isperite i kuhajte 20 minuta u slanoj vodi. Tečnost potpuno iscijedite, a zatim gljive ponovo isperite.
2. Nasjeckajte luk. Nasjeckajte češnjak. Stavite u tavu s uljem i pržite dok ne skuha.
3. Dodajte gljive. Kuhajte četvrt sata.
4. Zagrijte kiselo vrhnje u gulaš. Dodajte sir prethodno naribani. Miješajući kuhati dok ne postane glatko.
5. Kombinirajte šumsko voće s umakom. Na sol. Pospite bijelim paprom. Promiješajte i kuhajte četvrt sata na laganoj vatri.
6. Skuhajte tjesteninu. Isperite vrućom vodom i prelijte pripremljenom hranom.

Medna tjestenina s umakom od šunke i vrhnja

Špagete sa svježim gljivama idealno je ljetno jelo. Veliki plodovi prethodno se režu na komade, a mali ostaju netaknuti.

Bit će potrebno:

• pasta - 600 g;
• kopar;
• agarice s medom - 800 g;
• vrhnje - 250 ml;
• peršin;
• šunka - 180 g;
• crni papar - 10 g;
• luk - 360 g;
• gruba sol;
• sir - 130 g;
• suncokretovo ulje - 40 ml;
• maslac - 70 g.

Način kuhanja:

1. Prođite kroz gljive. Ostavite samo kvalitetne kopije. Očistite i isperite. Skuhajte ga.
2. Izlijte u tepsiju i mrlje na suncokretovom ulju do zlatno smeđe boje..
3. Nasjeckajte luk. Šunku narežite na trakice. Promiješajte i pržite dok ne skuhate.
4. U tavi rastopite maslac. Ulijte vrhnje. Na sol. Dodajte papar i, ne zatvarajući poklopac, pirjati četvrt sata. Smjesa bi se trebala zgušnjavati.
5. Kuhanu tjesteninu isperite i prelijte umakom. Prebacite u jelo. Na vrh stavite prženu hranu.
6. Pospite nasjeckanim začinskim biljem i naribanim sirom.

Gljive sa špagetima i piletinom

Pasta od gljiva s medenim gljivama uvijek se ispostavi da je ukusna, srdačna i zdrava..

Bit će potrebno:

• pileći file - 230 g;
• med - 20 g;
• špageti - 180 g;
• šećer - 20 g;
• masna krema - 120 ml;
• suho bijelo vino - 20 ml;
• agarice s medom - 80 g;
• soja umak - 30 ml;
• sol;
• jaje - 2 kom .;
• ulje - 20 ml.

Kako kuhati:

1. Filete narežite na trakice. Skuhane pripremljene gljive skuhajte.
2. Pržite piletinu dok ne promijeni boju. Pospite začinima. Dodajte šumsko voće. Pirjajte sedam minuta.
3. Ulijte vrhnje. Lagano miješajući dodajte prethodno kuhano tijesto.
4. Kuhajte dvije minute. Stavite u tanjure. U obrocima dodajte kriške kuhanog jaja.

Kalorična tjestenina s gljivama od gljiva

Kalorični sadržaj jela malo se razlikuje ovisno o korištenim sastojcima:

• pržene medene gljive s tjesteninom u 100 g sadrže 156 kcal;
• s vrhnjem - 134 kcal;
• u umaku od kiselog vrhnja - 179 kcal;
• sa šunkom - 185 kcal;
• s piletinom - 213 kcal.

zaključak

Svi predloženi recepti za tjesteninu s medenim gljivama poznati su po lakoći pripreme i izvrsnom ukusu. Pripremljeno jelo idealno je za svakodnevne obroke i pomoći će oduševiti goste. Sastavu možete dodati svoje omiljene začine i povećati volumen preporučenih proizvoda.