Heljda s medenim gljivama: recepti u loncu, u laganoj šporet, u mikrovalnoj, u tavi

Heljda s gljivama i lukom jedna je od najukusnijih opcija za kuhanje žitarica. Ova metoda kuhanja heljde je jednostavna, a gotovo jelo je nevjerojatnog ukusa. Šumske gljive ispunjavaju jelo aromom, a elementi u tragovima sadržani u žitaricama dodaju dobrobiti.

Pravila za pravljenje heljdine kaše s gljivama od meda

Kuhanje kaše od heljde jednostavno je, ali kako bi se okus sastojaka pokazao svjetliji, morate slijediti neka jednostavna pravila:

• poklopac bi trebao čvrsto stati u posuđe; bolje je ne uklanjati tijekom kuhanja;
• Koštice heljde moraju se oprati i osušiti prije kuhanja;
• nakon vrenja heljde, plamen mora biti smanjen na minimum i ne otvarajte posudu dok voda ne upije;
• gotova žitarica treba zamračiti u zatvorenoj tavi 10 minuta, tako da se ukuha.

Tijekom kalcinacije heljde važno je da je svako zrno obloženo masnom školjkom.

Tradicionalni recept kaša od heljde s gljivama od meda

Najlakši recept za heljdu s gljivama od gljiva. Ručak se smatra vitkim..

sastojci:

• 0,5 l vode;
• 1 šalica heljde;
• 250 g meda gljive;
• 2 mala luka;
• 40 g biljnog ulja za prženje;
• sol, papar;
• omiljena zelje - za ukras.

Način kuhanja:

1. Provedite pripremnu fazu žitarica.
2. Kuhajte sušenu kašu od heljde prema pravilima.
3. Gljive se pripremaju za prženje.
4. Izvadite ljusku i sitno nasjeckajte luk. Pržite 5-7 minuta da komadići postanu zlatni.
5. Dodajte kuhane gljive, papar, sol i kuhajte na tihoj vatri 15 minuta.
6. Prebacite biljnu smjesu na kuhanu heljdu. Temeljito promiješajte, zatvorite posudu da zrak ne ulazi i zamotajte je toplim ručnikom. Ostavite da se kuha 2 sata.
7. Gotovu večeru stavite na tanjure i začinite biljem.

Recept od heljde s gljivama i lukom

Tehnologija traje samo 40 minuta, a rezultat je zdrav obrok.

Sastojci za 2 obroka:

• 200 ml vode;
• 200 g heljde;
• 150 g meda gljive;
• 1 srednja glava luka;
• 1 žlica. l. suncokretovo ulje za prženje;
• sol;
• kopar i zeleni luk.

Način kuhanja:

1. Pripremite gljive i heljdu.
2. Oguljeni luk narežite na kolutove srednje guste ploče, a zatim na četvrtine.
3. Kuhajte luk kriške na jakoj vatri.
4. Dodajte gljive. Kuhajte oko 5 minuta na velikom plamenu, sjećajući se da promiješajte.
5. U prženu smjesu stavite sušenu heljdu.
6. Dodajte vodu i dobro promiješajte..
7. Nakon prokuhavanja plamen utihnite, pokrijte tavu i pirjajte heljdu 15-20 minuta dok vlaga u potpunosti ne ispari bez ometanja.
8. 2 minute prije nego što je spreman posuti koprivom i lukom, promiješajte i ponovo pokrijte tavu.
9. Nakon kuhanja ostavite stajati u zatvorenoj tavi oko 10 minuta.

Loose heljda s medenim gljivama, lukom i mrkvom

Ovaj recept od heljde s gljivama meda ima posebnu aromu i bogat okus..

sastojci:

• 2 šalice vode ili gotovih pilećih zaliha;
• 1 šalica heljde;
• 500 g meda gljive (može se zamrznuti);
• 3 glavice luka;
• 1 velika mrkva;
• 1 žlica. l. ulje za kuhanje;
• mali komad maslaca;
• sol;
• hrpa peršina.

Način kuhanja:

1. Gljive oprati, sortirati i osušiti.
2. Heljdu isperite, osušite i stavite kuhati u vodu ili pileći juhu.
3. Nasjeckajte oguljeni luk i pržite dok ne omekša.
4. Mrkvu narežite ili narežite na male kockice. Olovo do pramca.
5. Kad prženje postane zlatno, dodajte gljive i sol. Kuhajte 10 minuta na laganoj vatri, sjećajući se da promiješajte.
6. Dodajte kašu od heljde, promiješajte i pirjajte na laganoj vatri 10-15 minuta.
7. Dodajte maslac i zelje.

Kako kuhati heljdinu kašu s medenim gljivama na samostanski način

Takva se kaša od heljde pripremala u samostanima, a nakon što je recept postao popularan među ljudima.

sastojci:

• voda;
• 1 šalica heljde;
• 300 g meda gljive;
• 2 luka;
• 3 žlice. l. suncokretovo ulje za prženje;
• sol, papar.

Način kuhanja:

1. Operite, očistite i kuhajte svježe gljive.
2. Isperite i osušite kašu od heljde.
3. Ogulite i sitno nasjeckajte luk.
4. U zagrijanoj tavi pirjajte luk dok ne omekša.
5. Dodajte gljive, sol.
6. Ubacite pripremljenu heljdu, promiješajte i dodajte tekućinu tako da se sadržaj pokrije 4 cm iznad.
7. Kuhajte pod poklopcem na tihom plamenu dok vlaga ne ispari bez ometanja.
8. Po želji ukrasite heljdinu kašu s biljem.

Heljda s medenim gljivama i rajčicama u tavi

Takva kaša od heljde može se poslužiti na bilo kojem stolu, jer će kombinacija komponenti biti odličan dodatak mesu.

sastojci:

• 1 šalica pilećih zaliha;
• 1 šalica heljde;
• 500 g meda gljive;
• 6 rajčica;
• 2 glavice luka;
• ulje za kuhanje;
• sol, papar.

Način kuhanja:

1. Pripremite gljive.
2. Sjeckajte luk.
3. Rajčicu narežite, ogulite i narežite na kockice.
4. Pecite gljive oko 15 minuta na srednjem plamenu.
5. Dodajte luk, sol i kuhajte 8 minuta uz povremeno miješanje.
6. Ubacite nasjeckanu rajčicu, smanjite vatru i pirjajte 10 minuta.
7. Ulijte opranu heljdu u povrće, promiješajte, napravite minimalni plamen i zatvorite posudu.
8. Nakon 10 minuta, ulijte pileću juhu, promiješajte. Nakon 30 minuta može se poslužiti kaša od heljde.

Kaša od heljde s medenim gljivama, lukom i jajima

Jednostavan recept za srdačan ručak, bogat proteinima i vitaminima.

sastojci:

• 0,5 l juha od gljiva;
• 300 g heljde;
• 300 g meda gljive;
• 1 veliki luk;
• 3 kuhana jaja;
• suncokretovo ulje za prženje;
• lovorov list;
• sol, papar.

Način kuhanja:

1. Operite i kuhajte gljive. Dobiveni juha je još uvijek korisna.
2. Nasjeckajte glavicu luka i pržite nekoliko minuta.
3. Dodajte gljive, sol, papar i promiješajte, držite na vatri oko 15 minuta.
4. Procijedite juhu od gljiva, ulijte u pripremljenu žitaricu, bacite lovorov list. Nakon ključanja smanjite plamen, zatvorite posudu i kuhajte dok tekućina ne ispari.
5. Oguljena jaja ogulite i sitno nasjeckajte.
6. Pomiješajte kašu od heljde, prženu smjesu i jaja, a zatim lagano pirjajte pod poklopcem 5-10 minuta dok se ne skuha.

Kako kuhati heljdu sa smrznutim gljivama od meda

Pravi recept za svako godišnje doba..

sastojci:

• voda;
• 100 g heljde;
• 250 g meda gljive;
• ulje za kuhanje;
• sol, papar.

Način kuhanja:

1. Smrznute gljive odmrzavaju se cijelu noć u hladnjaku.
2. Isperite heljdu i ostavite da se osuši.
3. Dodajte vodu u griz i stavite na štednjak.
4. Nakon ključanja smanjite plamen, zatvorite posudu i kuhajte dok tekućina ne ispari.
5. Otopite odmrznute gljive vodom.
6. Gljive pržite solju i paprom oko 15-20 minuta.
7. Ubacite kuhanu kašu od heljde, promiješajte. Zatvorite posudu i mrlje oko 7 minuta.

Recept za heljdu s medenim gljivama i nadjevom od jaja

Mogućnost kuhanja bez pećnice.

sastojci:

• 1 šalica heljde;
• 200 g svježih gljiva ili sladoleda;
• 1 mrkva;
• 4 češnja češnjaka;
• 2 sirova jaja;
• 0,5 šalica mlijeka;
• majoneza i kečap po volji;
• sol, papar.

Način kuhanja:

1. Pripremite glavne komponente.
2. Kuhajte prženu kašu od heljde dok vlaga u potpunosti ne ispari.
3. Pasiran luk.
4. Mrkvu naribajte na sitnoj rerni i pomiješajte s lukom. Pržite 10 minuta.
5. Dodajte gljive, papar i sol.
6. Gotova heljda pomiješana s povrćem u toplinski otpornom obliku.
7. Umutite sirova jaja s mlijekom i solju. Dodajte iscijeđeni češnjak. Po želji dodajte kečap i majonezu.
8. Smjesu izlijte heljdu s gljivama i stavite u pećnicu već prethodno zagrijanu na 180 ° na 20-25 minuta.

Recept od heljde s gljivama s medom i piletinom

Srdačan, proteinski ručak bit će zdrava večera za cijelu obitelj..

sastojci:

• 2 čaša vode;
• 1 šalica heljde;
• 300 g gljiva;
• 400 g piletine;
• 1 glava luka;
• 2 žlice. l. suncokretovo ulje za prženje;
• 25 g maslaca;
• sol, papar, zelje.

Način kuhanja:

1. Odmrznite gljive. Isperite i kuhajte svježe.
2. Isperite filete, izrezane na male kocke.
3. Sjeckati i pržiti luk do zlatne boje.
4. Dodajte gljive. Kuhajte 7 minuta, miješajući.
5. Unesite nasjeckani file, promiješajte.
6. Napunite opranu žitaricu 15 minuta prije nego što bude spremna. Po želji možete dodati nekoliko lovorovih listova i nasjeckano zelje. miješati.
7. Ulijte vodu. Nakon vrenja napravite miran plamen i kašu od heljde zatvorite poklopcem.
8. Nakon 20 minuta jelo je spremno.

Kaša od heljde s gljivama i lukom u pilećim zalihama

Niskokalorična hrana za one koji slijede svoju figuru.

sastojci:

• 2 šalice pilećih zaliha;
• 1 šalica heljde;
• 300 g meda gljive (može se zamrznuti);
• 1 luk;
• maslinovo ulje za prženje;
• sol, začini;

Način kuhanja:

1. Prethodna priprema gljiva, ovisno o njihovom stanju.
2. Isperite i osušite heljdu.
3. Izrežite luk na pola prstena i pržite.
4. Dodajte gljive, začine, sol po ukusu. Promiješajte i pirjajte 15 minuta.
5. Ulijte suhu žitaricu. Temeljito promiješajte.
6. Procijedite pileći juhu u kašu od heljde, ostavite da prokuha.
7. Smanjite toplinu, poklopite i pirjajte dok juha ne prokuha..
8. Poslužite svježe povrće do gotovog jela.

Pržene gljive s heljdom u tavi

Jednostavan ručak za raznovrstan dnevni meni.

sastojci:

• voda;
• 1 šalica heljde;
• 300 g bilo koje medene gljive;
• 1 luk;
• ulje za kuhanje;
• sol, začini;

Način kuhanja:

1. Pripremite gljive i žitarice.
2. Pržite kašu od heljde oko 5 minuta.
3. Ulijte u lonac za pirjanje, ulijte tekućinu. Kuhajte na jakoj vatri do vrenja. Zatim poklopite i pirjajte na tihoj vatri dok tekućina ne upije..
4. Nasjeckajte i pržite glavicu luka.
5. Dodajte pripremljene gljive. Solite i promiješajte.
6. Unesite gotovu kašu od heljde. Temeljito promiješajte, poklopite i pržite 10-15 minuta.
7. Poslužite jelo vruće.

Kako kuhati heljdu s gljivama od meda u polaganom kuhaču

Uz multicooker, večera se kuha brzo, a da pritom ne izgubi ukus.

sastojci:

• 2,5 šalice pilećih zaliha;
• 1 šalica heljde;
• 500 g meda gljive;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• maslac za prženje;
• sol, začini;
• sušeni bosiljak;
• lovorov list.

Način kuhanja:

1. Pripremite heljdu i gljive.
2. Luk i mrkvu ogulite, nasjeckajte na kockice.
3. Dodajte krišku ulja, nasjeckano povrće u spremnik multicooker i postavite način na "Prženje". Kuhajte 7 min.
4. Ubacite gljive u luk i mrkvu. Odaberite isti način i pržite 15 minuta.
5. Ulijte pripremljenu heljdu na povrće, prelijte pilećim juhom, dodajte začine, bosiljak, lovorov list, maslac i dobro promiješajte.
6. Podesite način rada "heljda", "pilaf" ili "riža", ovisno o tvrtki koja nudi više kuhala.
7. Zvučni signal ukazuje na spremnost.

Kuhanje gljiva s heljdom u loncima

Još jedno jelo za kuhanje s bogatom aromom.

sastojci:

• 1,5 šalica heljde;
• 300 g meda gljive;
• 1 velika glava luka;
• suncokretovo ulje za prženje;
• sol, začini, bilje.

Način kuhanja:

1. Pripremite žitarice i gljive.
2. Nasjeckajte i pržite luk do zlatno smeđe boje.
3. Pomiješajte pripremljene gljive s povrćem. Posolite i pirjajte 15 minuta.
4. Osušene heljde poslati u lonac i sol po ukusu.
5. Pospite gljive s lukom i lagano promiješajte..
6. Dolijte vodu do vrha. Po želji dodajte zelje.
7. U prethodno zagrijanu na 180-200 °, ovisno o snazi, stavite posude za pećnicu 40-60 minuta.
8. Kaša od heljde poslužena je vruća.

Recept za heljdu od mikrovalne

Najlakši recept za one s malo slobodnog vremena.

sastojci:

• 100 g heljde;
• 100 g svježih gljiva;
• 1 mali luk;
• 1,5 tbsp. l. ulje za kuhanje;
• 20 g maslaca;
• sol, začini, bilje.

Način kuhanja:

1. Pripremite glavne komponente.
2. Ogulite i nasjeckajte luk.
3. Sipati suncokretovo ulje u mikrovalnu i položiti luk.
4. Kuhajte u pećnici 3-6 minuta na maksimalnoj temperaturi, ovisno o snazi, bez prekrivanja.
5. Dodajte gljive, promiješajte i ponovite prethodni odlomak..
6. Ulijte sušenu kašu od heljde, dodajte sol, začine, maslac i ulijte vodu tako da tekućina potpuno prekrije žitarice. Poklopite i stavite u mikrovalnu pećnicu na 5 minuta na srednjoj temperaturi.
7. Nakon piska, uklonite ploču, pomiješajte sadržaj i ponovo pošaljite u mikrovalnu pećnicu na 5 minuta. Ponovo promiješajte i vratite u pećnicu na još 5 min..

zaključak

Heljda s gljivama i lukom obiluje raznovrsnim receptima za kuhanje i lako će ugoditi svačijem ukusu. Glavna stvar je da tijekom kuhanja poštujete jednostavna pravila i savjete, tada će tako jednostavno jelo postati omiljeno među cijelom obitelji.