Koje gljive rastu u obalnoj regiji?

Primorski kraj - prava gljiva Klondike. Počevši od travnja, kamo god krenete, gljive su posvuda. Raste u svim obalnim šumama, u parkovima, uz ceste - ima ih mnogo, a među njima ima i mnogih rijetkih, jedinstvenih vrsta koje se nalaze samo u Primorju.

Jestive i uvjetno jestive gljive

Stručnjaci procjenjuju da u primorskom teritoriju raste oko 800 vrsta gljiva, ali samo 300 njih se može koristiti za hranu. Postoje gljive:

• jestiv - mogu se jesti čak i sirove, ne sadrže otrove u svom sastavu. Ali opasnost od trovanja nije isključena - gljiva, poput spužve, apsorbira toksine iz okoliša. Stoga se prikupljanje treba provoditi samo u ekološki čistim područjima, daleko od industrijskih područja.
• Uvjetno jestiva. Mogu se jesti samo nakon posebne obrade..

U Primorskom teritoriju gljive rastu ne samo u šumama i izvan grada. Stanovnici Vladivostoka susreću se s gljivama bez odlaska u prirodu - jestive vrste rastu u dvorištima, parkovima i igralištima:

CEP

opis. Porcini gljive Nazivaju ih i gljivama, bakama, kravama. Velika je i mesnata gljiva s smeđkastim šeširom. Šešir dostiže 10-20 cm u promjeru. Noga je zadebljana odozdo, u njezinoj bazi nalazi se naglašena mreža. Pulpa šešira i nogu je bijela. Boja pulpe se ne mijenja nakon sušenja.

vrsta. U Primorskom kraju rastu i mnoge sorte boletica, među njima:

• hrast. Baršunasti šešir za kavu promjera 8-25 cm. Šešir je konveksan, prekriven pukotinama s godinama.
• bor. Šešir od 8-20 cm. Boja - u početku je šešir bjelkasti, a zatim smeđe-crveni.
• Ružičasti bolet. U ovom boletusu ružičasti šešir dostiže 16 cm u promjeru. Meso je blijedo žuto, postaje plavo. Tijelo u obliku cijevi - svijetlo žuto.

Gdje i kada raste? Gljive rastu na jugu Primorja. Mnogo gljiva gljiva u okrugu Yakovlevsky. Vrhunac plodovanja je kraj ljeta. Voli rasti u hrastovim drvećima i brezovim šumama, ne prezire grmlje.

dubl. Izgled boletusa prepoznatljiv je izdaleka. U šumi je malo gljiva poput njega. Podsjeća na bilijarne gljive i sotonsku gljivu, ali samo neiskusni berač gljiva može ih zbuniti s "kraljem gljiva".

narančasto-cap vilovnjača

opis. Crvenokosa - drugo ime bobica. Najpoznatiji bolet je crveni. Ima šešir od cigle-crvene boje promjera 5-30 cm, prvo u obliku hemisfere, a zatim jastukastog oblika. Snažne cilindrične noge do 20 cm visine prekrivene su ljuskama. Na rezu meso potamni.

vrsta. U Primorskom kraju možete pronaći jestive bobice:

• hrast. Šešir 5-15 cm, cigla crvena ili smeđa, baršunasta. Piling ide primjetno izvan rubova šešira.
• Žuto smeđa. Boja šešira je žućkasto siva, crvena. Na prijelomu, meso postaje ljubičasto, a zatim plavo-crno.
• bor. Šešir od tamne maline promjera 8-15 cm.

Gdje i kada raste? Češće raste u drvetu aspen. Voli vlažna tla. Voće u lipnju do mraza. U Primorye se šume rijetko nalaze u šumama, ali u aspenskim šumama kontinentalnog dijela on je čest gost.

dubl. Lažni boletus Poznat je kao gorak - gljiva gorkog okusa. Senf se po prepoznatljivom ružičastom mesu lako prepoznaje.

Bolesti su koristan proizvod, upijaju teške metale i radionuklide koji u naše tijelo ulaze s proizvodima i iz atmosfere..

smeđa kapa vilovnjača

opis. u smeđa kapa vilovnjača pincushion tamno smeđi šešir promjera 4-12 cm, maks. 18 cm. Duga čvrsta noga. Oblik nogu - cilindričan, visina - 6-10 cm.

vrsta. Takve sorte ribljeg lesa možete naći u primorskim šumama (drugo ime rogača):

• običan. Smeđi šešir promjera 4-12 cm. Bijela pulpa, stabljika 6–9 cm, zadebljana u dnu. Raste po dalekom istoku, ponekad izuzetno obilno.
• Ružičasto. Oraho smeđi šešir 5-10 cm. Meso šešira i noge na rezu postaju ružičaste.
• bijela. Šešir je bijeli, promjera svega 2-4 cm. Noga bijela, visoka 9-12 cm, odozdo je zelenkasta.
• Crno smeđa. Izgleda poput bubrega, noga je tamnija. Šešir promjera 5-16 cm, prvo ružičasto smeđe boje. Zatim tamno smeđe boje.

Gdje i kada raste? Češće raste pod stablima breze, a nalazi se i u crnogoričnim šumama. Iza kore breze savjetuje se odlazak na otok Putyatin u zaljevu Petra Velikog. Raste od ljeta do listopada. Preferira kišno vrijeme..

dubl. Lažni boletus ili žučna gljivica. Obično nejestiv analog prepoznat je po svom gorakome okusu..

blewits

opis. Čak i u manje oskudnim gljivarskim regijama, rogači nisu traženi, da ne kažemo o obalnim šumama, bogatim bilo kojim gljivarskim "živim bićima". Redovi su brojni i raznoliki, rastu u skupinama - u redovima, po kojima su i dobili ime. Oni su jestivi, nejestivi, otrovni. To su male agaricne gljive, pomalo nalik na russulu, ukusne i mirisne..

vrsta. U Primorye češći od ostalih veslanja:

• siva. Univerzalna gljiva - možete soliti, pržiti, zamrzavati, kiseli krastavac, jesti sirovo. Vrlo ukusno, unatoč četvrtoj kategoriji jestivosti. Boja šešira od svijetlo do tamno sive boje. U centru je tubercle. Promjer - 4-12 cm. Noga je cilindrična, bijelo-žuta, visoka do 10-12 cm.
• Ružičasta (ljubičasta). Veliki mesnati šešir ružičasto-smeđe boje - promjera 4-15 cm. Oblik - od jastuka - isprva, da se otvori. Rubovi su neravni, ispucali. Noge su masivne do 12 cm visine. Meso postaje ružičasto. Raste u Primorju uglavnom u listopadnim i mješovitim šumama. Okupljanje - rujan-listopad.
• srasti. Šešir 3-6 cm. U početku konveksan, a zatim blago pritisnut, s valovitim rubovima. Boja - bijela, blijedo smeđa. Noga - do 8 cm, tanka, šuplja. Ovaj veslač miriše dobro.

Ridovac nije potražen zbog sličnosti s nejestivim i otrovnim vrstama - njihova krhka tijela s lamelarnim šeširima prljave boje ne izazivaju apetit ili povjerenje u beračima gljiva. Osim toga, moraju se kuhati prije jela..

Gdje i kada raste? Preferirajte listopadne šume, osobito hrastove. Raste i u crnogoričnim šumama. Vrijeme plodovanja ovisi o klimatskim uvjetima na tom području. Obično, stablo voćaka plod donosi u jesenskim mjesecima - na kraju sezone gljiva. Sivi red raste u umjerenim širinama regije u rujnu - listopadu. Raste u borovoj šumi i miješanim šumama. Ružičaste pupoljke češće su u listopadnim i mješovitim šumama. Okupljanje - rujan-listopad. Spojena - u vlažnim listopadnim šumama.

dubl. Može se zbuniti s otrovnim redovima - sumporno žuto, bijelo, smeđe, leopard.

puhara

opis. Tijelo sferične gljive. Noga i kapa su jedno. Veličina ovisi o vrsti kišnog kaputa. Pulpa je obično bijela. U mladoj dobi gljiva je vrlo ukusna. Koža je krhka, odvojena od pulpe. Kako raste, meso se suši - kada se pritisne, spore se izlijevaju iz gljivica.

vrsta. U Primorskom teritoriju rastu balonere:

• bodljikav. Tijelo gljiva 3-6 cm. Boja - smeđe-siva. Gusta lokva. Na tijelu - šiljci i bradavice. Pulpa je u početku bijela, zatim žuta i smeđa.
• kruškolik. Voćno tijelo u obliku kruške. U visini - do 4,5 cm, preko - do 3,5 cm.

Gdje i kada raste? U Primorju kišni kaputi rastu posvuda, u svim dijelovima regije. Kruška preferira rast na deblima i panjevima - u šumama bilo koje vrste. Kvrgava se javlja izvan šuma.

dubl. Kabanice imaju otrovni analog - kabanicu. Lako je razlikovati tamno ljubičastu pulpu. Mladi agarici s bijelim muhama slični su kabanicama, odlikuju ih rezano - leteći agarici s pločicama i odvojenom nogom.

russule

opis. Russulae su najbrojnije jestive gljive - kažu da čine 45% ukupne mase gljiva. Oni se međusobno razlikuju u boji šešira i ukusu. Među njima su jestive jedinice, a većina je gorkog okusa. Nejestivi šeširi od russule imaju crvene nijanse. Ovo je agarica s bijelom nogom. U visinu i u promjeru russula doseže 10 cm.

vrsta. U Primoryeu, gdje ima obilje gljiva, zaobilaze se i russule, poput biljaka za veslanje negdje u blizini Ryazana ili Yaroslavla. Među uobičajenim vrstama takve russule:

• Plavo žuto. Pečurka gljiva sa šeširom urezanom u sredinu 8-15 cm. Boja je na rubovima lila, u sredini je blijeda oker. Česte bijele ploče. Noga visoka 5-12 m, labava. Ima ukus svježeg. Raste od lipnja do rujna. Obožava hrastove šume i breze..
• Smeđe haringe. Tamna i ružičasto-ljubičasta. Raste u mješovitim šumama do jeseni.
• dijete. Šešir je svijetlo ljubičaste boje. Događa se da na šeširu postoje mrlje od kreme. Izvrsna gljiva za soljenje.
• zelenkast. Mesnati šešir je blijedozelen. Gotovo sfernog oblika. Preferira borove, hrastove i mješovite šume.
• zelena. Šešir zelenkaste nijanse s rebrastim prugama. Raste u kolovozu i rujnu.
• žuti. Žućkast šešir s glatkim rubom, promjera 6-8 cm. Bijelo meso na rezu postaje sivo. Raste u kolovozu. Češće pod stablima breze.

I to nisu sve vrste russule koje rastu u zemlji pogodnoj za gljive, ovdje također raste i zlatna, maslina i mnoge druge.

Gdje i kada raste? Russula ili modrice rastu u svim šumama Primorskog teritorija. Ova nepretenciozna gljiva raste u crnogoričnim i listopadnim šumama, preferirajući bor, smreku, hrast i jelšu. Raste ovisno o klimi - od srpnja do listopada.

dubl. Može se zbuniti s grebesima - ako je boja šešira kao njihova. Toadstool se može razlikovati po "suknji" i ovoidnom zadebljanju na dnu tanke noge. Među nejestivom russulom - sorte sa svijetlim šeširima, crvene, ljubičaste.

volnushki

opis. Gljiva za klasično soljenje. Snažan i čučanj, s ružičastim šeširom. Duž ruba je "rub", na ružičastoj površini nalaze se koncentrične zone. Šešir je pritisnut u sredini. Ploče krem ​​boje. Mliječni sok djeluje na pauzu. Promjer šešira je 6-12 cm, visina nogu 5-7 cm. Noga je ružičasta, šuplja. Na nepcu - začinjeno.

Gdje i kada raste? Raste u brezovim šumama, smrekovim šumama i cedrovito-listopadnim šumama. Vrijeme plodovanja je kolovoz-rujan. Valovi rastu diljem Primorja, možete ih pretraživati ​​u šumama, na otocima.

dubl. Nema otrovnih dvojnika. Nema s kime zbuniti ružičastu i lepršavu stabljiku, osim možda s nekim Milkijima koji su gorki, ali nisu otrovni.

George gljiva

opis. Naziva se i svibanjskom gljivom, kalotsibeom ili majskim redom. Visina nogu je 4-8 cm, debljina mu nije veća od 1 cm. Boja šešira je smeđe-siva, a duž nje su tamno smeđe pruge. Promjer šešira je 3-7 cm. Pulpa je bijela i gusta, miriše na brašno. Gurmanska gljiva.

Gdje i kada raste? U Primorye, svibanjska gljiva raste uglavnom pod brijegom. Većina je na jugu Primorskog kraja. Berba - kraj proljeća-početak ljeta. Pojavljuje se u svibnju, prije ljeta nestaje.

dubl. Svibanjska gljiva nema dvojnika.

Gladysh

opis. Šešir 7-13 cm. Sluzav, u početku konveksan, a zatim ravan sa zakrivljenim rubovima. Boja je ljubičasto siva s koncentričnim prstenovima. Blijedi, postaje blijeda oker. Ploče krem ​​boje. Na prijelomu - bijeli mliječni sok, isušivanjem, postaje sivo-zelen. Noga sluzava, natečena, visine 4-10 cm. Oštar okus. Koristite za soljenje.

Gdje i kada raste? Plodni - rujan. Nalazi se u smrekovim i jelevim šumama čitavog Primorskog teritorija.

dubl. Gladysh nema dvojnika.

Rezanci od gljiva

opis. Rezanci s gljivama ili češljanje kupina. Neobična gljiva, koja se sastoji od mesnatih i slojevitih voćnih tijela bijelo-krem boje. Uzgoj "rezanci" - plodna tijela, slojevi. Gornji dio se osjeti, a donji su viseći šiljci. Oblik plodnog tijela je hemisferičan. Visina - 15 cm, promjer - 15-20 cm. Također, gljiva može poprimiti oblik - navijački, okrugli, nepravilno zakrivljeni. Okusi poput morskih plodova.

Rezanci od gljiva navedeni su u Crvenoj knjizi. Gljiva je na tržištu jako skupa. Danas se uzgaja u Rusiji, Kini i Francuskoj, ali umjetno uzgojeni primjerci inferiorni su divljoj braći i po ukusu i u korisnosti..

Gdje i kada raste? Najrjeđi saprotrof gljiva u prirodi. Raste na krošnjama. On bira tvrdo drvo - hrast, breza, bukva. Raste na živim i mrtvim biljkama. Voli vlagu i toplinu, pa raste u Primorju. U europskom dijelu Ruske Federacije praktički nije pronađena. Raste na Kavkazu i Krimu.

dubl. Nema s kime zbuniti ovu jedinstvenu gljivu u šumi..

Video prikazuje rijetku gljivu - rezanci s gljivama. Da biste ga uživo vidjeli, morate ići u Primorski kraj:

šafran mlijeko kapa

opis. Uočljiva gljiva s narančastim šeširima i tamnim krugovima. Tijelo voća je čučnjevo, snažno, rubovi šešira su najprije savijeni, a zatim ispravljeni. Promjer šešira je 3-12 cm. Kada se reže, oslobađa mliječni sok.

vrsta. U šumama Primorskog kraja, uz sadašnju kapu od šafranovog mlijeka, može se naći i mliječna kapa od šafrana. U Rusiji raste samo u Primorju. Ravni šešir 6-8 cm .U središnjem položaju - pritisnuti, rubovi su zaglavljeni. Oblik lijevka. Ružičasto, rjeđe - narančasto ili crveno. Krhka noga visoka do 7 cm.

Gdje i kada raste? Voće u velikim količinama u kolovozu-rujnu. Dobro raste u šumama borova i smreke. Đumbir možete pronaći u bilo kojem dijelu Primorye, možete ih potražiti na jednom od mjesta gljiva - na otoku Putyatin, u regiji Tavrichanka te u blizini sela Blagodatny Khorolsky District.

dubl. Crvenokose su nejasno poput grla i raznih mljekara. Ali samo su šafranine gljive toliko ukusne i mirisne, da ne zahtijevaju dugo namakanje. Đumbir - najbrža gljiva u ukiseljenju.

đubre

opis. Zvonik u obliku zvona, prekriven velikim ljuskama. Tanka i krhka kaša. Berači gljiva ga ne zanimaju, mnogi ga smatraju otrovnim.

Gdje i kada raste? Karakterizira ga brzi rast. Kopriva može narasti za nekoliko sati. Raste bilo gdje - u šumama, nasadima, parkovima, odlagalištima, ali preferira njegovana tla. Razdoblje plodovanja - svibanj-listopad.

U Rusiji gnoja buba rangiran kao "prljave" gljive. Nisu jeli - korist od gljiva u Rusiji bila je dovoljna, samo su ih iscjelitelji od pijanstva pravili lijekovima. Ali u Europi se poštuju gnojevi iz gnoja - ovdje se smatraju ukusnim gljivama..

dubl. Nema otrovnih parova, ali postoje mnogi nejestivi kolege gnojevi - dlakavi nogu, snježnobijeli, domaći, djetlići i drugi.

shiitake

opis. Prava dojka se također naziva sirova, mokra. Prešani šeširi promjera su krem-bijele boje - 10-20 cm. Celuloza je gusta, mesnata. Noga je gusta, bjelkasta, 3-5 cm visine. shiitake - majstori prerušavanja, teško ih je naći ispod lišća i igala.

vrsta. Među jestivim gljivama Primorja:

• jela. Debelo žuto meso. Šešir do promjera 15 cm. Podnožje sa obrubom od filca. Boja šešira - krem, s oker koncentričnim zonama.
• Liloveyuschy. Šešir u obliku lijevka je žut. Prekriven je ljuskama. Bijelo meso. Mliječni sok, koji istječe, postaje ljubičast.

Gdje i kada raste? Raste u brezovim šumama, četinarskim i mješovitim šumama. Berači gljiva kažu da u selu Oleniy ima puno gljiva. Berba se nastavlja od ljeta do kasne jeseni.

dubl. Događa se da ih zbunjuju s uvjetno jestivim sortama - s paprom, kamforom, filcem i zlatno žutom bojom.

žuta vrganj

opis. Sadašnji maslac poznat je i pod imenima kasna, žuta, jesenska. Ima ljepljivi čokoladno smeđi šešir stožastog oblika. Promjer šešira je 3-10 cm, visina nogu je do 2,5 cm. Boja nogu je limun žuta. Vrlo ukusna i brzo kuhana gljiva..

vrsta. Primorski kraj bogat je maslacem, osim maslačka sadašnjosti, ovdje možete upoznati masti:

• sibirski. Nije ukusniji od maslaca. Šešir sluzav, maslinasto žut. Promjera 4-10 cm. Noge su zakrivljene, bradavice.
• Cedar plače. Vrlo ukusan predstavnik. 10-12 cm je promjer kapice. Boja joj je oker, meso je također oker boje. Noga žuta, bradavica, visoka 6-8 cm.

Gdje i kada raste? Kolekcija započinje u lipnju i traje do kraja rujna. Voli borove šume, pronađene u listopadnim šumama..

dubl. Događa se da ga zbunjuju s mahovinama - također imaju svijetlo žute noge i cevasti sloj. Ali to nije opasna pogreška, jer je mahovina muha jestiva..

lisičke

opis. Prava lisica (obična) ima jedno tijelo gljive - šešir i noga predstavljaju jednu cjelinu. Boja je svijetlo žuta. Promjer šešira je 5-12 cm. Ljetovice se cijene po njihovom ukusu..

vrsta. U Primoryeu, pored pravih lisica, raste još nekoliko sorti ove gljive:

• Lisica. Mali šešir promjera 2-5 cm. Dok je gljiva mlada, kapu ima oblik T, s dobi lijevka postaje. U sredini je oštar tubercle, rubovi su valoviti. Boja šešira je sivkasto-siva. Sivo meso postaje crveno na prijelomu.
• Žuta lisica. Veličina šešira je promjera 2-5 cm. Oblik je duboki lijevak, rub je omotan, isklesan. Boja - ten.
• Fox je pjegala. Plodno tijelo doseže 15-20 cm u visinu. Pojavljuje se u obliku neravnog ružičastog štapa. Iz njega raste gljiva u obliku lijevka. Šešir mu je promjera 5-12 cm. Boja - jarko narančasta. Na šeširu - smeđe-crvene mrlje.

Gdje i kada raste? Plodni - cijelo ljeto do listopada. Vrhunac zbirke je kolovoz-rujan. Preferira vlažna mjesta. Raste u velikim skupinama. Berači gljiva savjetuju potragu za lisicama u smrekovim i borovim šumama južnog dijela Primorja.

u lisičarke postoji prekrasna osobina - otporni su na propadanje.

dubl. Lažna lisičarka je nejestiva gljiva svijetložuta svijetlo žuta. Možete ih razlikovati po boji i lošem ukusu.

gljive

opis. Pravi ili jesenski agar meda ima mali šešir - 3-6 cm. Noge su tanke, visoke 7-10 cm. Tamne ljuskice nalaze se u donjem dijelu nogu. Postoji "suknja". Mlade gljive imaju tubercle na šeširu. Boja šešira - drvene nijanse, blijedo smeđa.

vrsta. U Primorye možete pronaći, uz jesen, proljetni agar meda. Ima hemisferni šešir oker boje, s godinama se šešir otvara.

Gdje i kada raste? gljive rastu u svim šumama Primorja. Nije potrebno ići negdje daleko iza njih - oni su također u blizini Vladivostoka. Odlaze u Varyag, Sedanka i Sadgorod radi gljiva s medom, nalaze se u šumama na Chamoru, na otocima. Med gljive raste uglavnom na listopadnim stablima, na trulim i oštećenim deblima. Jesenske gljive donose plodove u rujnu-listopadu, proljetne gljive - od srpnja do rujna.

dubl. Može se zbuniti sa sumporno žutom otrovnom gljivom i lažnom gljivom na otvorenom, koja se može razlikovati nepostojanjem ljuskica i previše svijetle boje. Nejestive vrste mogu se prepoznati po gadnom mirisu pokvarenog kiselog kupusa.

morels

opis. Morel prisutan - proljetna gljiva, ne podliježe berbi. Ne potražuje se ni u manje gljive od mjesta Primorye. Mrežasti šešir visok je 3-6 cm, iznutra je prazan. Širina - 2-4 cm. Boja - blijedo smeđa. Visina bijele cilindrične noge je 2-5 cm. Gurmani vole jajolike zbog svog bogatog gljivičnog ukusa i mirisa. Morel praktički nema pulpu - to je krhka, šuplja i gusta gljiva.

vrsta. U Primoryeu, pored pravih morel, postoje sorte:

• kupast. Odlikuje se izduženo-stožasti oblik kape. Visina šešira - 3-6 cm. Boja - smeđe-siva.
• kovrčav. Promjer šešira - 2-3 cm. Boja - žućkasto-kremasta. Rebrasto stopalo se dolje zadebljalo.

Gdje i kada raste? Raste u svibnju i početkom lipnja. Može se pojaviti čak u travnju. Preferira crnogorično-listopadne šume i hrastove.

dubl. Lažni morski olovci lako se razlikuju neugodnim mirisom. Mirišu na trulo meso. Šešir mu je mukozan, u obliku zvona. Visina mu je 5 cm. Boja je tamno maslina. Moreli se često zbunjuju s linijama. Po čemu se razlikuju - pročitajte ovdje.

Mokhovikov

opis. Mokhovikov često se miješaju s uljima - zbog nogu i cjevastog sloja žute boje. Imaju ispupčene šešire smeđe nijanse. Kape su baršunaste na dodir, po vlažnom vremenu - ljepljive. Noge su glatke ili blago naborane, njihova duljina ovisi o mjestu rasta.

vrsta. U Primorye raste mahovina:

• ariš. Šešir promjera 8-16 cm. Boja je oker-smeđa, rubovi kapa su savijeni. Bijelo meso ne postaje plavo. Raste u macesnovim šumama i mješovitim šumama. Na dalekom istoku - objekt branja gljiva. Plodnja - kolovoz-rujan.
• zelena. Vrlo slično maslacu. Šešir - čokoladna boja. Promjer šešira je 3-12 cm. Raste u hrastovim stablima, miješanim i crnogoričnim šumama u jesen.
• šaren. Također slično bradavicama. Promjer šešira je 4-8 cm. Prvo je sivkasto-ružičaste, zatim smeđe boje. Raste u crnogorično-listopadnim šumama. Voće u kolovozu.

Gdje i kada raste? Gljive rastu na istom mjestu kao i masna - na pješčanim tlima. Nalazi se u močvarnim područjima. Uglavnom se nalazi u južnom Primorju. Letak mahovine dobio je ime po sklonosti rasta mahovine. Gljiva ima širok raspon rasta - raste u umjerenim širinama, u tundri, u alpskom pojasu.

dubl. Nema toksičnih analoga. Lažne mahovinske gljive su uvjetno jestive gljive. To su mahovine kestena, parazita i papra. Može se zbuniti i s panter muharom.

suncobrani

opis. Nepregledna, ali vrlo ukusna gljiva iz porodice šampinjona. Ima šešir u obliku kupole i tanku nogu. Ploča gljiva, boja šešira ovisi o sorti - postoje kišobrani s bijelim i smeđim šeširima. Česta karakteristika je prisutnost vaga na šeširima.

vrsta. suncobrani U bilo kojim šumama ima ih mnogo, u Primorju možete pronaći:

• crvenkast. Ima šešir promjera 5-10 cm. Forma je jajolika, zvonasta. Boja - sivkasto-smeđa. Na šeširu - velike pahuljice. Tanka noga doseže 25 cm visine, kada se dodirne, postaje crvena.
• šaren. Šešir u pahuljastim ljuskama doseže 40 cm u promjeru. U sredini kape nalazi se tubercle.
• djevojka. Debeli mesnati šešir blijedo smeđe boje - promjera 8-12 cm. Isprva je sferno oblikovan, a potom izbočen. Tanki baršunasti rub.

Gdje i kada raste? Plodovi su od lipnja do listopada. Raste u šumama, nasadima, pašnjacima, livadama. Berači gljiva obično nisu zainteresirani, iako imaju ugodan ukus..

dubl. Ovaj agar se može zbuniti s otrovnim klorofilom - tamno smeđom ili olovnom šljakom. Također kišobran izgleda poput smrdljivog muhara.

Valuoja

opis. Valuya ima jak tanjur. U početku je sferno, zatim se otvara, ali rubovi su savijeni prema unutra. Promjer - 5-14 cm. Svijetlo smeđe boje. Noga je šuplja, bijela, visine 5-15 cm. Šešir po vlažnom vremenu prekriven sluzom..

Gdje i kada raste? Voće u rano ljeto do listopada. Voli rasti u brezi, pod borovima i hrastovima. Valui su gorki, pa se prije upotrebe namoče ili prokuhaju.

Valui ili teleta spadaju u 4. kategoriju hrane, a sama gljiva smatra se uvjetno jestivom. Zapravo, ovo je ukusna gljiva - samo je trebate pravilno kuhati. Slani i kiseli valui - ukusna grickalica.

dubl. Su odsutni. Postoji lažna vrjednota, koja se zbog karakterističnog mirisa naziva "hrenovom gljivom".

Boletinus

opis. Boletinus je rod gljiva iz masne porodice. Imaju suhe baršunaste kape. Često je površina pubescentna ili vlaknasto-ljuskava, pukotina. Šuplja noga ima baršunastu ljuskavu površinu. Cjevasti sloj radijalno postavljenih cijevi, koji ponekad prelaze u ploče. Karakteristična razlika je membranski pokrov koji ostaje na kapu ili nozi u obliku prstena.

vrsta. Vrste boletina u priobalnim šumama:

• istaknut. Izgleda kao leteći agaric, ali bez zapisa. Šešir 7-12 cm, sluzav, cigle crven. Jestiva, ali ne baš ukusna.
• azijski. Ova neobična gljiva raste u južnom Primorju. Šešir - 4-10 cm, ljubičast, filc-ljuskav. Žuto meso. Prosječnog ukusa.
• Polonozhkovy. Šešir je žut promjera 5-9 cm. Raste u ličinki i mješovitim šumama. Gljiva male vrijednosti.

Gdje i kada raste? Istaknute flote rastu u vlažnim šumama, u močvarnim područjima. Azija raste u macesnovim šumama. Plodnja - kolovoz-rujan.

dubl. Nema otrovnih dvojnika.

Belyanka

opis. Bijela se uzima samo za soljenje. Ima oštar okus. Drugo ime je bijeli val. Šešir promjera 4-7 cm. Razbacani rubovi su omotani prema unutra. Sredina je pritisnuta, boja šešira u sredini je losos-oker. Boja tanjura je krema od lososa. Bijeli mliječni sok. Kratka noga - do 2 cm.

Gdje i kada raste? Radije raste pod mladim brezama, raste i u listopadnim šumama i grmlju. Razdoblje plodovanja - kolovoz-rujan.

dubl. Nema nejestivih i otrovnih dvojnika.

Zlatna vaga

opis. Gljiva, slično medenom agaru, pripada rodu Scale. Šešir širokog oboda. Kako raste, postaje ravan okrugao. U promjeru - 5-18 cm. Boja - hrđavo žuta i prljavo zlatna. Na površini kape nalaze se ljuskaste pahuljice. Ploče lijepljene na stabljiku isprva svijetle, sazrijevaju i postaju smeđe. Meso je bjelkasto žuto. Noga - visina do 10 cm.

Gdje i kada raste? Raste u velikim kolonijama na deblima listopadnih stabala, a može rasti i u blizini stabala. Voće u Primorskom teritoriju ranije nego u ostalim regijama Rusije - od svibnja do rujna.

Kape od zlatnih pahuljica prekrivene su sluzi, što je vrlo korisno za ljudsko tijelo - vraća energetsku ravnotežu, jača imunitet, pomaže kod intelektualne iscrpljenosti.

dubl. Toksični parovi, kao i slične vrste, nemaju vagu..

Ostrige gljive

opis. Ostrige gljiva je najčešća sorta. Zove se i kamenica. Asimetrični, šešir u obliku ventilatora doseže promjera 3-25 cm. Oslikana je u sivkastim nijansama. Noga je čvrsta, dugačka 3-12 cm. Za hranu se koriste samo šeširi..

vrsta. U Primoryeu se osim gljiva kamenica i jagoda može naći i gljiva plućnih ostrige. Ima svijetlu kapu, bjelkasto-sivu. Kako raste, postaje žut. Ventilatorski oblik, promjera 4-8 cm, Meso je sivkasto-bijelo. Ugodnog, suptilnog mirisa. Ploče su debele i rijetke, bijele boje.

Gdje i kada raste? Raste u bilo kojim šumama, nasadima, parkovima. Raste na panjevima, starim stablima, a može rasti i na živim. Posebno je čest na vrbi, topolu, orahu, orasima. Voće od travnja do studenog.

dubl. Nema otrovnih analoga, ali postoje nejestive gljive koje liče na gljive kamenica - ovo je narančasta gljiva i oštarica vukova.

polypore

opis. polypore - paraziti koji se hrane sapom stabala, živim ili mrtvim. Među njima je malo jestivih vrsta, a većina ih raste u šumama Primorja. Šeširi svih muškaraca tinder-a otvoreni su. Postoje gljive s nogama i bez njih.

vrsta. U Primorye raste nekoliko jestivih polipora:

• pokriven krljuštima. Šeširi u promjeru dosežu 5-30 cm. Debljina je 0,5-6 cm. Isprva je zaobljena, a ona raste u obliku bubrega. Šešir je oker ili krem, prekriven je smeđkastim ljuskama.
• Sumpor žut. Tijelo gljive je labavo, promjera 10-40 cm. Debljina šešira je do 6 cm. Tijelo voća sumporno žute boje je polukružno ili oblika.
• Gljiva jetre. Tijelo ploda promjera 10-30 cm, debljina - do 6 cm. Mesnata i gusta gljiva, sjedeći s kratkom nogom. Oblik, struktura i boja nalikuju jeziku bika.

Gdje i kada raste? Jestivo voće tinder cijelo ljeto. Rast počinje u svibnju i traje do rujna. Raste na krošnjama drveća, rjeđe na tlu. Susreti svugdje. Kod mnogih uzgajivača tridera rast tijela gljiva ne prestaje s početkom hladnog vremena - rastu tijekom cijele godine.

dubl. Teško ih je zbuniti s nejestivim gljivicama iz trdosa - zbog tvrdog mesa i gorkog okusa, no gljiva tinder nema analoga.

Dubovik

opis. u hrast obični veliki šešir - promjera 5-20 cm. Isprva poluspješna, kako raste, otvara se, postaje jastučni oblik. Šešir je baršunast na dodir, boja je preplanula, sivo-smeđa i druge nijanse. Meso je žuto, na odmoru postaje plavo. Podnožje običnog hrasta je visoko 5-17 cm, obično crvenkaste boje.

Duboviki se ne koriste u tradicionalnoj medicini, ali znanstvenici koriste ove gljive za dobivanje antibiotika - boletola.

vrsta. U Primorskom teritoriju nalazi se i hrast Kele. Šešir mu je jednoličnog konveksnog oblika. Dimenzije su mu promjera 5-15 cm. Boja - smeđa ili preplavljiva. Baršunasti šešir s visokom vlagom prekriven je sluzi. Noga je žućkasta, ljuskava.

Gdje i kada raste? Dubovici više vole listopadne šume, obično rastu pod hrastovima, bukvama i grabežima. Razdoblje plodovanja - svibanj-listopad.

dubl. Duboviks izgleda poput sotonističke gljive, koju je lako prepoznati po nozi crvenkaste boje.

Kraljevska gljiva

opis. Zove se i Amanita Cezar ili Cezareva gljiva. Polusferni narančasti ili crveni šešir doseže u promjeru 10-18 cm. S godinama šešir postaje konveksan ili ravan. Celuloza šešira je mesnata, svijetložuta. Ne postoji posebna aroma i okus gljiva. Žuto-narančasta noga visoka 8-10 cm Na nozi se nalazi zadebljanje tuberoida. Stare gljive emitiraju neugodan miris sumporovodika.

Gdje i kada raste? Raste obilno na cijelom Primorskom teritoriju, ali berači gljiva ne riskiraju da je sakupe - također izgleda poput mladog muha. Plodnja - lipanj-sredina listopada. Raste u livadi, u pograničnim prugama između livada i listopadnih šuma. Često raste pod hrastovima i kestenima, rjeđe - ispod breza, u lješnjacima i četinjačima.

dubl. Često se miješa s crvenom gljivom, ali carski rez nema bijele izrasline na šeširu.

Gljive mjesta Primorskog kraja

Da bi putovanje gljivama uspjelo, morate znati mjesta gljiva - na kojem se području nalaze određene vrste gljiva. Iskusni berači gljiva smislili su gdje ići za gljive:

• Yakovlevsky District - jednoglasno se smatra jednom od najplodnijih gljiva.
• Okrug Khorolsky. U blizini sela Blagodatnoe, kao i regija Tavrichanka.
• Otok Putyatin, što je u uvali Petra Velikog.

Možete uspješno loviti u bilo kojoj šumi, na otocima. Za jestive gljive možete poslati u Varyag, Shamor, u Sputnik, Ocean, u Sadgorod, Sedanku, Patroclus, na područje Botaničkog vrta.

Ne tražite gljive u močvarnom području skrivenom od sunca. Također se ne trebate oslanjati na jarko osvijetljene travnjake - gljive ne vole višak ultraljubičastog svjetla.

U Primorye se pod određenim stablima mora tražiti rijetka gljiva - posebno su česte pod hrastom, jeldom, brijestom, jelom.

Sezona gljiva u Primorskom kraju

Primorye je veliko područje, koje karakteriziraju prirodni i klimatski uvjeti, pa se u različitim dijelovima regije sezona gljiva odvija na različite načine:

1. Berba gljiva u Primorju može se obavljati najmanje 6 mjeseci.
2. U južnom dijelu regije sezona žetve traje 8 mjeseci. Ovdje sezona gljiva započinje krajem travnja - rano proljeće se pojavljuju ribe i crte. Ovdje, na jugu regije, najviše je jestive vrste i najobičnije gljive. Sezona "tihog lova" u studenom se bliži kraju. Vrhunska berba događa se u kolovozu-rujnu.
3. U sjevernom dijelu Primorja sezona gljiva komprimirana je na dva mjeseca. Ovdje se posljednje gljive bere u kolovozu..
4. U planinama - u gornjoj šumskoj zoni gljive odlaze brže nego ispod.

U južnom dijelu Primorja najviše gljiva nalazi se u hrastovima, brezovim šumama i cedrovim šumama koje rastu na južnim padinama. Na sjeveru - u listopadnim šumama i brezovim šumama, na zapadu je mnogo gljiva u borovima.

Broj gljiva i vrijeme njihove pojave ovisi o vremenskim uvjetima. Uvjeti za najveće prinose stvaraju se u godinama kada se suša pojavi na početku vegetacijske sezone. Kad konačno pada kiša u kolovozu i rujnu, gljive posebno divljaju.

Otrovne i nejestive gljive

U što šuma ne ulazi, uvijek ima dosta nejestivih gljiva. Prvo, berači gljiva ih ne trebaju, osim ako neki liječnik ne pokupi leteće agarice za tinkture. Drugo, u prirodi postoje više nejestive i otrovnije vrste od jestivih. Da ne biste sakupljali otrovne gljive tijekom „tihog lova“, pažljivo proučite njihove vanjske znakove.

Blijeda toadstool

opis. Ploča kapa žuto-zelena ili maslinasto siva. Promjer 5-10 cm. U sredini je jednobojna ili smeđa. Konveksan na početku, s godinama postaje strši. Noga je tanka, doseže visinu od 6-10 cm, debljina je do 1 cm, Na nozi je prsten, iznad kojeg je noga bijela. Na dnu su noge prljave, cik-cak pruge. Na dnu noge je ovoidno zadebljanje. Pulpa je bijela. Dobro miriše na gljive.

Gdje i kada raste? Preferira hrastove, hrastove i bukove stabla, a raste i u miješanim šumama. Izbire tlo bogato humusom.

Tko se može zbuniti? Najotrovnija gljiva. Ako pojedete barem komad, vjerojatnost smrti je 90%. Da biste prepoznali prah zrna, trebate znati njegove vanjske znakove:

• u donjem dijelu noge - zadebljanje;
• na vrhu nogu nalazi se filmski prsten;
• bijele ploče - na njima se grebe može razlikovati od šampinjona, u kojima bi ploče trebale biti ružičaste ili smeđe boje;
• za razliku od russule, toadstool na nozi ima moire uzorak.

Amanita muscaria

opis. Šešir s promjerom od 8-12 cm obojen je u jarko narančastu ili crvenu boju. Na vrhu - bijeli bradavičasti izrastaji. Noga krem ​​boje doseže visinu od 12-15 cm. Mladi leteći agaric, "izlegujući" se iz pokrova filma, suze ga - dio filma ostaje na šeširu, dio - na nozi. S godinama boja postaje svjetlija..

Gdje i kada raste? Raste u šumama breze, u miješanim i četinarskim šumama. Plodnja počinje u srpnju.

Tko se može zbuniti? Ne možete zbuniti agaric crvene muhe ni sa kim, osim u mladoj dobi - sve dok boja nije svijetla, s bilo kojom od agaric gljiva. Mnogi gljive neiskusni berači gljiva, uzimajući za agaricu, ne stavljaju u košaricu, na primjer - carski rez.

Let s lijepim nogama

opis. Nazivaju ga i lijepim boletom ili nejestivim boletom. Šešir je svijetlo smeđe boje, maslinasto je smeđe ili sivo smeđe boje. Često je naborana, a kod mladih primjeraka vlaknasta. U početku je šešir polukružan, zatim konveksan, s valovitim rubom. Promjer šešira je 4-15 cm. Cjevasti sloj je limun žut, na rezu postaje plav. Noga je bačvastog oblika, kasnije cilindrična. Noga je žuta gore, odozdo karmin-crvena.

Gdje i kada raste? Raste od srpnja do listopada. Raste u crnogoričnim šumama, u planinama. Češće je u smrekovim šumama, rjeđe u listopadnim šumama.

Tko se može zbuniti? Ima gorak okus. Nema specifičnog mirisa. Izgleda poput običnog hrasta. Možete razlikovati po boji cjevastog dijela i ukusu kaše. Sličan je i sotonskoj gljivi, ali i sam je otrovan.

Dama s pokrivačem

opis. Mlado tijelo je gomoljasto, u dvoslojnoj ljusci. Vanjska ljuska je membranska, ispod nje je želatinozno tijelo. Probijajući se kroz školjku, raste noga, iznad - nešto ljepljivo, poput šešira. Boja vrha šešira je maslina. Noga je šuplja. Ispod šešira silazi mrežasta „prekrivačica“. Gljiva miriše na truplo, privlačeći muhe - potrebne su za širenje spora.

Gdje i kada raste? Raste u listopadnim i mješovitim šumama. Vrijeme rasta - ljeto i jesen.

Tko se može zbuniti? Među jestivim gljivama nema ništa slično. Glavna stvar koju treba znati - gljiva s "velom" - je otrovna. Kažu da se u Kini ova gljiva uzgaja kao povrće..

Koraljna gljiva

opis. Koraljna gljiva ili hornet glupi po izgledu - prosuti koralj. Ova neobična gljiva ima razgranato voćno tijelo, visine 10-15 cm, širine 10-13 cm. Boja je smeđe-smeđa ili oker-smeđa. Grane su gusto smještene, s tupim krajevima. Kratka debela noga. Bijelo meso gorkog okusa koje ne nestaje niti jednom obradom. Izgleda kao koralji, odatle i ime.

Gdje i kada raste? Češće raste u hrastovim šumama, rjeđe u miješanim šumama. Razdoblje rasta je kolovoz-rujan. U Primoryeu, pored stadije goveda, raste i još nekoliko vrsta koraljnih gljiva:

• Rogati smreka. U visini, tijelo gljive doseže 2-6 cm. Žuto-smeđe boje. Postoji kratka noga - do 2,5 cm. Žuto i blijedo meso ima gorak okus. Raste u kolovozu i rujnu u crnogoričnim i mješovitim šumama.
• Prekrasna roga. U visinu - 8-15 cm. Bazen-ružičasto razgranato tijelo. Debela noga, bjelkasta u podnožju. Gorko bijelo meso.

Tko se može zbuniti? Ove nejestive gljive lako je prepoznati - nemaju jestivu duplu. Zbog neuništivog gorak okusa ne možete ih jesti.

Crvena kosa

opis. Crvenkast cinobranski-crveni je nejestiva gljiva iz obitelji pseudo-kabanica. Prepoznatljiv po jarko crvenoj boji. Mlade gljive prekrivene su želatinoznom supstancom. Raste u Sjevernoj Americi, u Rusiji - samo na jugu Primorskog kraja. Promjer zaobljenog tijela je 1-2 cm. Rane faze razvoja prolaze pod zemljom. Noga do 4 cm, porozna, želatinozna.

Krasnoustka - najrjeđa gljiva navedena u Crvenoj knjizi Primorskog kraja 2001. godine.

Gdje i kada raste? Vrlo rijetka gljiva, pronađena u južnom Primorju, u hrastovima.

Tko se može zbuniti? Nema sličnosti s drugim gljivama..

Ljubičasta ljubičasta

opis. Ljubičasti bolet ima baršunasti šešir promjera oko 11 cm. Boja šešira je ružičasta, ljubičasta. U obliku - u obliku jastuka. Noga je također obojena u ljubičastu boju, a gornji dio je bundast. Na dnu nogu je mreža. Cjevasti sloj je limun žut. Noga doseže 7 cm u dnu, a na dnu je zadebljanje u obliku kluba. Meso je limun žuto, crni kada je oštećeno.

Gdje i kada raste? Nalazi se u bilo kojim šumama Primorja - u crnogoričnim i listopadnim. Preferira brdovita i planinska područja. Plodnja - lipanj-rujan.

Tko se može zbuniti? Postoji prilika da se zbune s jestivim hrastovima. Također slično sotonskoj gljivi i drugim bojama slične boje..

Konzerva ulja

opis. Često se naziva i paprika gljiva ili paprika mahovina. Ima vrlo oštar okus, pa nije pogodan za hranu. Ali nije otrovna. Visina uljne masti je 2-5 cm. Boja okruglog konveksnog šešira je bakreno crvena, hrđava. Šešir je baršunast na dodir. Sumporno žuto meso crvenilo na posjekotini. Miris je jedva primjetljiv. Duljina nogu - 4-8 cm, obično zakrivljena.

Gdje i kada raste? Raste u listopadnim i suhim crnogoričnim šumama. Period ploda - lipanj-kraj jeseni.

Tko se može zbuniti? Može se zbuniti s predstavnicima klana Maslyat. Ulje papra razlikuje se od jestivih ulja po oštrom ukusu i crvenoj boji cjevastog sloja. Ulje paprike nema prsten na nozi.

inocybe

opis. Šešir od stakloplastike promjera 1-3,5 cm. Kod mladih gljiva šešir je zvonastog oblika, s vremenom se otvara i postaje ravan sa šiljastim tuberklom u sredini. Smeđa boja. Celuloza je bjelkasta, na rezu ne mijenja boju. Ima neugodan miris. Glineni smeđi diskovi. Noga duga 2-4 cm, tanka - do 0,5 cm debljina.

Gdje i kada raste? Rijetka gljiva u Rusiji raste u Istočnom Sibiru, u Primorskom teritoriju. Preferira crnogorične šume i močvare subarktičke zone. Često raste među mahovinom.

Tko se može zbuniti? Stakloplastika se može zbuniti sa sivim nizom. Slični su stožastim čepovima s radijalnim pukotinama. Također, stakloplastika je slična agarima s medom, ali za razliku od agarica s medom nema prsten.

Himnoplus istaknut

opis. Narančasto-oker ploča promjera 6-10 cm. Šešir je u obliku prstena, konveksan. Ploče su žute, zatim smeđe. Noga debljine 1 cm i dugačka 3-4 m. Na nozi je prsten od tkanine. Miriše na gorke bademe. Ima gorak okus. Elastično žuto meso odmah potamni na rezu.

Gdje i kada raste? Raste na živoj jelši, rjeđe na panjevima i posječenim šumama drugih tvrdog drva. Pojavljuje se krajem lipnja i raste do početka listopada.

Tko se može zbuniti? Slično je i s drugim vrstama hipnopilusa..

Otrovni govornici

opis. Među mnogim govornicima postoje jestivi, nejestivi i otrovni. Crvenkast govornik je otrovni agaric s kremom ili crveno-crvenim šeširom. Promjer šešira - 2-5 cm, visina nogu - 2-4 cm.

Gdje i kada raste? Raste u šumama, parkovima, vrtovima, u jarcima. Vrijeme rasta - od kraja ljeta do jeseni.

Tko se može zbuniti? Lako je zbuniti s drugim govornicima - siva, narančasta, čašica.

Žučna gljiva

opis. Njegovo je ime također senf ili lažni bobe. Noga doseže visinu od 9 cm, a debljina joj nije veća od 2 cm. Šešir je promjera 5-12 cm, izgleda poput jastuka, boja mu je kestenjasto-smeđa ili svijetlosmeđa. Rubovi gljive su blijedi. Boja nogu jednaka je šeširu.

Gdje i kada raste? Radije raste u hrastovima i crnogoričnim šumama..

Tko se može zbuniti? Po izgledu slična je cepima. razlikovati žučna gljiva od gloga je moguće prema gorak okusu, a meso na rubu postaje ružičasto.

Lažna vrijednost

opis. Šešir u obliku kuglice konveksnog oblika. Rubovi su savijeni prema unutra oko nogu. Boja šešira je žućkasto smeđa. Ploče mijenjaju boju od bijele do tamno smeđe. Noga doseže visinu od 12 cm.

Gdje i kada raste? Raste u listopadnim i crnogoričnim šumama Primorja. Upoznajte se, pojedinačno i u skupinama. Plodnje počinje u ljeto i traje do kraja studenog..

Tko se može zbuniti? Može se zbuniti s jestivom osovinom. Lažnu vrijednost najlakše prepoznati po specifičnom mirisu, za koji se naziva "hrenovom gljiva".

Video prikazuje najpopularnije gljive primorskog teritorija - pogledajte samo gljive o kojima smo već razgovarali:

Primorski kraj, posebno njegov južni dio, karakterizira obilje i raznolikost gljiva. Uz jestive vrste, u Primorju raste stotine nejestivih sorti - upoznajte se s njihovim znakovima prije odlaska u šumu. Proučavanje izgleda gljiva pomoći će vam da izbjegnete pogreške i očuvate zdravlje..