Koje gljive rastu na krimu?

Stanovnici Krima neumorno odlaze u gljivarska mjesta u potrazi za jestivim primjercima. Krimski poluotok nije samo prekrasno more i mnoštvo prekrasnih mjesta, već i prilika da posjetite šume i planine u potrazi za gljivama. U nastavku opisujemo jestive i otrovne gljive pronađene u republici.

Jestive gljive

Na Krimu su jestive gljive od kojih ima nevjerojatan broj vrsta i sorti. Svaka vrsta zaslužuje zasebno razmatranje. Najčešći predstavnici gljiva su sljedeće vrste gljiva:

Dubovik

opis. Dubovik razlikuju se po žuto-smeđim, ponekad sivo smeđim šeširima, u kojima ima oblik jastuka u mladosti i sferični oblik zrelosti.

Gdje i kada raste? U svibnju možete sakupljati hrastove, odlazeći u listopadne šume do hrastove. Popularnim mjestima za sakupljanje hrastovih stabala smatraju se područja Sevastopolja, kao i hrastove šume i planinski dio Krima. Sezona berbe završava u lipnju.

vrsta. Tu je šiljasta hrast. Ima kapu u obliku hemisfere ili jastuka, promjera 5-15 cm. Kad se pritisne, potamni. Boja šešira može biti kestenjasto smeđa, crveno smeđa ili crna smeđa. Dužina nogu doseže i do 10 cm. Raste od kolovoza do rujna u listopadnim i crnogoričnim šumama..

dubl. Šiljasti hrast možete zbuniti s otrovnom sotonskom gljivom.

morels

opis. u smrčak stanična struktura, jajolik-okrugli šeširi, prevladavajući preplanuli ten. Gljive rastu od dna do stabljike, iznutra - šuplje. Cilindrične noge su blago proširene prema dolje, njihova boja može biti bijela, žuto-smeđa ili svijetložuta. Pulpa gljiva je krhka, bijela. Razlikuje se aroma gljiva, ugodnih okusa.

Gdje i kada raste? Gljive koje rastu u skupinama nalaze se na mjestima šumskih požara, miješanih i listopadnih šuma. Voćna tijela bere se od početka ožujka, a idu u mahovite jarke, na čistine ili šume.

vrsta. Sorte Morela koje rastu u određenom području uključuju uobičajene vrste morel. Ovo je jestiva gljiva, koja ima sferno smeđi šešir, promjera 8 cm. Na površini kapice nalaze se velike ćelije.

dubl. Lažni mortovi imaju slične vanjske karakteristike, ali imaju tamno maslinovu nijansu i njihov miris je vrlo neugodan.

russule

opis. Russula se nalazi u velikom broju. Razlikuje ih samo boja šešira, ali oblik im je sličan: ispravljeni s rubovima lagano savijeni prema dolje, promjera do 10 cm.

Gdje i kada raste? Sezona sakupljanja Russula počinje krajem kolovoza i traje do kraja listopada. Gljive preferiraju listopadne i crnogorične šume, močvarne obale rijeke, mlade brezove brezove. Upoznajte Russula u velikom broju u Belogorsku na području Starog Krima.

vrsta. Russula ima ogroman broj sorti:

• Zlatno žuto. Odlikuje ga fino mesnata struktura, konveksni oblik šešira i promjera do 9 cm. Šešir može biti žut, crveno-ružičast ili tamnocrveni ili bijeli. Cilindrična ili klupska bijela stabljika u mladim gljivama, žuto siva u zrelim primjercima.
• zelenkast. Jestiva gljiva s polusjemenom, kasnije ravnom sivo-zelenom ili tamnozelenom šeširom, promjera do 15 cm. Bijela cilindrična noga. Bijelo meso laganog mirisa, orašasti okus.

dubl. Možete zbuniti zelenu Russulu s blijedom grebezom, koja je opasna gljiva.

šafran mlijeko kapa

opis. Crvenokosi - gljive iznenađujuće svijetložute ili narančaste boje šešira, promjera 5-18 cm. Šešir je okrugao. Postoje i plavkasto-zelene ili crvene gljive. Noga gljiva i šešir imaju jednu nijansu. Visina šuplje noge doseže do 9 cm.

Gdje i kada raste? Gljive rastu od sredine srpnja do listopada. Na Krimu se gljive nalaze u šumama Ribarskih i južnih obala. Raste u blizini četinjača, preferiraju bor i ariš.

dubl. U usporedbi s gljivama od šafrana, računa se ružičasto grlo i aromatični laktarij.

blewits

opis. U redovima je građevina u obliku šešira, zbog čega je ovu gljivu teško zbuniti s drugim primjercima. Smeđi, bijeli, zeleni, žuti ili crveni šešir u mladoj dobi može ličiti na stožac ili zvono. Kako raste, šešir se ispravlja i postaje raširen. Promjer kapke varira od 3 do 10 cm, noga ne prelazi 10 cm u visinu.

Gdje i kada raste? Prizemne gljive rastu pojedinačno ili u skupinama. Ove jesenske gljive tvore mikorizu sa četinjačima. Oni su mnogo češći u blizini borova nego ispod ariša, smreke i jele. Izlazak na gljive preporučuje se krajem kolovoza i do kraja listopada. Na području Kolchuginoa i Krimskog opservatorija postoje brojne sivi redovi.

vrsta. Raznolikost ove gljive je sivo veslanje (miš). Odlikuje ih sivi zaobljeni šešir koji, kako gljiva sazrijeva, postaje ravan i neujednačen. Siva noga sa žutim tonom doseže do 15 cm visine. Promjer šešira - 4-12 cm.

dubl. Opasni analog gljive je otrovno veslanje s konveksnim šeširom s raširenim rubovima. Prevladava neugodan miris brašna, bijelog mesa.

đubre

opis. đubre - gljive sa zvonastim šeširom s malim ljuskama na površini. Noga je unutra tanka, krhka, šuplja. Kada gljiva sazri, šešir se otopi, a na mjestu gljive ostaje crna mrlja ili mrlja, formirajući prsten nakon sebe.

Gdje i kada raste? Policija se može naći u krevetima, u blizini stambenih zgrada, u gradskim parkovima, pa čak i na deponijama. Preferiraju oplođena tla bogata biljnim ostacima..

vrsta. Žbun drenaže se u nekoliko oblika:

• običan. Mlade gljive imaju cilindrični šešir s bijelim ljuskama. Kako sazrijeva, šešir se otvara i dobiva zvonasti oblik, dostižući do 3 cm u promjeru. Zrenje - postaje crno.
• bijela. Zvonasti šešir s bijelim ljuskama na površini doseže do 10 cm u promjeru. Visina same gljive može prelaziti 15 cm.

dubl. Coprinus je gljiva kojoj nedostaju toksični parovi. Ali izvana je slično uvjetno jestivom treperenju gnoja.

puhara

opis. u pomodar kuglasto ili kruško voćno tijelo zatvorene strukture. Gljiva ima gustu kožu, postoje trnje koji s vremenom otpada. Kad kišni ogrtač sazri, u njemu se formiraju komore koje sadrže spore u prahu. Bijelo meso elastično i metlo, a istovremeno i mesnato.

Gdje i kada raste? Gljive se savjetuje da idu krajem ljeta, uzgajaju se do kasne jeseni, uz ceste, u miješanim i crnogoričnim šumama. Na Krimu se kišni ogrtači pretražuju u podnožju, područjima s trulim drvom.

dubl. Lažni kabanica sfernog oblika, ali s tvrdim mesom i kožom, je nejestivi dvostruki obični kabanica.

shiitake

opis. Gljive, koje u mladoj dobi imaju plosnato konveksni šešir, a u zrelom obliku dobivaju oblik lijevka. Šešir na prsima može doseći od 5 do 20 cm. Šešir je smješten na niskoj nozi, koja ne prelazi 7 cm u visinu.

Gdje i kada raste? Da pronađem gljive moguće je u mješovitim i četinarskim šumama, u blizini brezovih šuma, na proplancima, rubovima i čistinama. Najčešće se nalazi u regijama Simferopol, Bakhchisarai i Belogorsk.

vrsta. Na teritoriju krimskog poluotoka postoji nekoliko sorti grudi:

• hrast. Stoga jestiva gljiva koja sadrži gorki sok zahtijeva prethodnu toplinsku obradu. Crvenkasto-narančasti šešir konkavan je u sredini, ima svijetlo meso. Promjer šešira - do 6 cm, visina nogu - do 7 cm.
• ljut. Kapa je isprva blago konveksna, a zatim postaje više lijevka. Rubovi su malo savijeni, a zatim se poravnaju, postaju valoviti. Koža je kremasta ili bijela, prekrivena crvenkastim mrljama. Visina čvrste bijele noge doseže do 8 cm.
• suho. Jestiva gljiva s bijelom glatkom površinom. Kod mladih gljiva ima blagu nijansu plave boje. Promjer kapke je do 20 cm. Oblik kapice je u početku konveksan s malim tuberkelom u sredini, s rubovima omotanim prema dolje. Dok dozrijeva, šešir se otvara i pukne po suhom vremenu.

dubl. Jestive mliječne gljive mogu se zbuniti s konvencionalno jestivim vrstama: paprika paprika, paprika hrast.

Pojedinačna bačva

opis. Gljiva s jednom bačvom dominira šešir u obliku lijevka koji po obliku nalikuje lisici. Šešir je siva, smeđa, tamno siva, ponekad svijetlo sive boje. Tijelo ploda je elastično i gusto, promjera 12-15 cm. Kod najveće gljive, promjer noge ne prelazi 2 cm. Izvana, čini se da uopće ne postoji. Gljiva se ponekad čvrsto pritisne na tlo..

dubl. Jednobojna nema otrovne dvojnice.

Gdje se sastaje i kada? Gljive vole vlagu, a ljeti za vrijeme suše ne možete ih potražiti. Počinju rasti nakon dužeg magla, obilnih kiša. Plodno obiluje u proljeće prije početka vrućine i u jesen, kad navečer bude hladno. Javlja se u stepkama u blizini stočarskih farmi, uz ceste, obale i potoke. Raste u skupinama.

narančasto-cap vilovnjača

opis. U mladoj dobi bolet ima hemisfernu kapu koja tada postaje jastučnog oblika i doseže do 30 cm u promjeru. Koža je suha, baršunasta ili osjećana. Noga u obliku kluba doseže do 22 cm visine. Površina nogu isprekidana je ljuskicama crne ili smeđe nijanse.

Gdje i kada raste? Koprive gljive nalazimo od kraja lipnja do kraja listopada. Raste isključivo s partnerskim stablima, tvoreći mikorizu. Pod takvim drvećem možete pronaći gljive:

• topola;
• oaks;
• aspens;
• jele;
• vrbe;
• bukve;
• breze.

vrsta. Postoji nekoliko boletuta od aspen, razlikuju se isključivo u shemi boja šešira: crvena, bijela, crveno-smeđa.

dubl. Lažni boletus naziva se senf i papar gljiva.

smeđa kapa vilovnjača

opis. Mlade gljive imaju bijelu hemisfernu kapu, u odrasloj dobi ona postaje u obliku jastuka, poprimajući tamno smeđu nijansu. Pulpa gljiva je bijela, gusta, potamni nakon loma ili na posjekotini. Kapa gljiva doseže do 18 cm u promjeru. Noga cilindrična, bijela ili siva s tamno sivim uzdužnim ljuskama na površini.

Gdje i kada raste? Gljive rastu pojedinačno i u malim skupinama od početka svibnja do sredine jeseni. Raste u bilo kojoj svijetloj listopadnoj i mješovitoj šumi s breza. Često se nalazi u šumskim rubovima i otvorenim livadama.

vrsta. Postoji nekoliko sorti boletuses:

• močvara. Raste na vlažnim tlima. Odlikuje ga svijetlosiva ili svijetlo smeđa kapa i labava kaša..
• šaren. Gljiva s narančastim, žutim ili ružičastim šeširom. Površina gljive nakon kiše postaje sluzava. Bolesti s bijelim nogama, povremeno sa sivim ljuskama.
• običan. Crvenkasto-smeđeplasti šešir. Masivna, gusta noga sa sivim ljuskama smještenim na površini.

dubl. Pripisuje se parovima boletusa, žučna gljiva, čija je noga siva ili ukosnica, a šešir bijelo-sive nijanse.

Rogatiki

opis. Hornet je plodno tijelo koje raste u okomito razgranatim tubulima, nema ni noge ni šešir. Zbuniti ovaj slučaj s drugim gljivama jednostavno je nemoguće.

vrsta. Postoji žuti hornet, koji se odlikuje žutom bojom, visine do 20 cm i promjera do 15 cm. Mnogo razgranatih grmova grana koje rastu u cilindričnom obliku izraste iz guste bijele stabljike. Pulpa je vlažna, bjelkasta.

Gdje i kada raste? Možete započeti potragu za rogovima od kraja kolovoza, odlazeći u vlažne crnogorične šume. Gljive za rast žele odabrati stabljike od jagoda, trule fragmente drva, mahovine ili kore.

dubl. Hornet nema dvojnika.

Mokhovikov

opis. mladi mahovina muha ima konveksni ili polukružni šešir s ravnim rubovima. S vremenom oblik šešira postaje jastuk, dostižući promjer od 4-20 cm.Misle muhe imaju golu, baršunastu, ljepljivu ili mokru površinu, ponekad prekrivenu malim ljuskama. Boja može biti različita, poput kestena, maslinasto žute, smeđe, limunske ili tamno žute boje.

Gdje i kada raste? Gljive rastu jedna po jedna. Raste na šumskim travnjacima i rubovima, u miješanim, listopadnim i crnogoričnim šumama, stvarajući mikoruzu s partnerskim stablima. Možete ih pronaći od početka srpnja do kraja listopada pod lipom, jelšom, kestenom, bukvom, smrekom, grabom, borom.

dubl. Mahovinske muhe nemaju otrovne palete, ali često ih nepažljivo zbunjuju s gljivama papra ili žuči.

žuta vrganj

opis. Postoje male i srednje velike gljive koje nalikuju gljivama. U mladoj dobi privlači ih sferni ili stožast šešir, koji se zatim ispravljaju, postajući jastučni oblik, dosežući do 15 cm u promjeru. Gljiva ima cilindričnu nogu, visinu do 10 cm. Film na koži je sjajan i ljepljiv. Pulpa je meka, ali gusta.

Gdje i kada raste? Ostrige se nalaze pod crnogoričnim drvećem, rjeđe u blizini breze i hrasta. Odlazak na gljive preporučuje se od početka ljeta do sredine listopada, posjetite Ai-Petrit zonu planine Demergey. Susreću se i s maslacem u okrugu Stroganov i selu Zelenogorsk.

vrsta. Na poluotoku Krima nalazi se nekoliko sorti ulja:

• običan. Gljiva u kojoj je šešir smeđe-ljubičasta, crveno-smeđa, smeđe-čokoladna ili žuto-smeđa. Promjer kape doseže do 12 cm, visina nogu - do 11 cm.
• zrnati. Konveksni zahrđali šešir na kraju poprima oblik jastuka, koji ima žuto-narančastu nijansu. Promjer varira od 4 do 10 cm.

dubl. Paprične gljive smatraju se parovima, u kojima je konveksni šešir s glatkom sjajnom površinom.

šampinjoni

opis. Šampinjoni - gljive s masivnim šeširima. U ranoj dobi imaju zaobljeni oblik, a zatim postaju strši-ravni, dostižući do 10 cm u promjeru. Šeširi su smeđi, bijeli, smeđkasti. Karakterizira ga glatka površina, ravno i čvrsto stopalo.

Gdje i kada raste? Šampinjone možete sresti od travnja u šumi na kore propadajućeg drveća, na livadama i poljima, u blizini mjesta u kojima ljudi žive. Gljive tvore prstenaste kolonije. Berba traje do listopada.

vrsta. Postoje takve vrste šampinjona:

• običan. Jestiva gljiva s bijelim šeširom, promjera 8-15 cm, polukružnog je oblika i s snažno zakrivljenim unutarnjim rubovima. Ravna noga.
• polje. Raste na šumskim livadama. Razlikuje se zvonastog oblika, promjera do 20 cm. Šešir je bijeli ili krem. Visina nogu - do 10 cm.
• greda. Kod mladih gljiva jajolik-smeđi šešir u obliku jajolika, koji s vremenom postaje plosnato rasprostranjen, dosegajući do promjera do 10 cm.

dubl. Champignon double je lažni predstavnik - otrovna gljiva, s pritiskom na koju se pojavljuje svijetložuta mrlja. Na šeširu lažnog šampinjona nalazi se smeđa mrlja u sredini.

lisičke

opis. Obične gljive izvrsnog ukusa. Vrlo ih je teško zbuniti s drugim gljivama, jer imaju jedinstven izgled. Lisičarke imaju konkavne kape sa valovitim rubovima. Boja varira od žute do narančaste. Promjer šešira - do 10 cm.

Gdje i kada raste? lisičke rastu od proljeća do kasne jeseni. Morate ih potražiti u šumama, posebno crnogoričnim. Na području koji se proteže od Sevastopola do Bakhchisarai-a može se naći velika kultura.

vrsta. Postoji veliki broj lisica, ali na Krimu postoje takve sorte:

• običan. Svijetlo žuti ili narančasti šešir, promjera 2-12 cm. Celuloza je mesnata, žuta na rubovima i bijela na rezu. Kada se konzumira, osjeti se blago kiseli okus.
• siva. Jestiva gljiva, koja ima valovite rubove na glavi i udubljenje u sredini. Promjer čepa je do 6 cm. Pulpa je elastična. Šešir siva ili smeđa.

dubl. Izvana su lisice slične nejestivoj naranči Govorushka i otrovnoj maslini Omphaloth.

polypore

opis. Tinder gljiva - gljiva sa svijetlo smeđim ili sivkasto smeđim šeširom. Dužina gljive je do 50 cm. Sastoji se od brojnih razgranatih nogu od kojih svaka ima bijele šešire. Mlada gljiva tinder razlikuje se zaobljenim šeširom, kod zrele gljive postaje plosnato konveksna.

Gdje i kada raste? Možete potražiti trbušarsku opremu u mješovitim šumama - gljive rastu na krošnjama i panjevima. Sezona berbe počinje u kolovozu i traje do studenog..

vrsta. Upoznajte na poluotoku Krim možete takve vrste sredstava za tinder:

• zima. Gljiva ima žuto-smeđi šešir, pretežno ravan-konveksan. Noga - sivo-žuta, tvrda. Raste još u prosincu.
• kišobran. Promjer šešira doseže 40 cm. Gljiva ima ravne, lagane šešire okruglog oblika - pritisnute u sredini, skupljene u plodnim tijelima.
• Sumpor žut. Promjer žuto-narančastih plodnih tijela je blizu 50 cm.

dubl. Gljiva ima lažni duplik koji ima zaobljeno voćno tijelo, promjera 20-26 cm. Možete ga razlikovati od jestive gljive po matiranoj, neravnoj, crnoj ili tamno sivoj površini.

Carski rez

opis. Carski car (ili Cezar gljiva) dominira zanimljivim oblikom i svijetlim vrhom. U mladosti šešir ima ovoidni ili polukružni oblik, tada postaje ravan s baršunastim rubovima. Postoje primjerci jarko žutog ili svijetlo crvenog šešira, promjera 8-20 cm. Noga gljive je lagana, gotovo bijela, visoka 8-12 cm, promjera 2-3 cm. Meso kapica je mesnato, sočno, žuto.

dubl. Po neiskustvu carski rez se brka s crvenom gljivom. Stvarno su vrlo slične, ali carska carska gljivica nema bijelih mrlja na površini šešira.

Gdje se sastaje i kada? Carski rez raste u svijetlim listopadnim šumama pod starim drvećem ili na granici šuma i livada. Gljiva se pridržava bukve, kestena, lješnjaka ili breze, rjeđe - sa crnogoričnim drvećem..

gljive

opis. Gljive sa šlagom, crvenkastim i žućkastim šeširima, na površini kojih se nalaze sitne ljuskice. Izrazita karakteristika je tanka i dugačka noga, čija visina doseže i do 15 cm. Događa se svijetlo med, svijetlo bež ili tamno smeđa boja, ovisno o starosti gljivica.

Gdje i kada raste? Medne gljive beru se od početka svibnja do listopada. Gljive rastu uz grmlje i u blizini drveća. Možete ih susresti u skupinama na starim panjevima u šumi, kao i na livadama i rubovima. Berači gljiva mogu ići gljivama do stepske zone u blizini ušća Donuzlav i Sasyk.

vrsta. Takve vrste rastu ovdje. med pečurka:

• livada. U mladoj dobi gljiva ima konveksni šešir, koji s vremenom postaje gust, a njegovi su rubovi neravni. Gljiva ima lagano meso, ugodnog ukusa, okusa badema ili klinčića.
• zima. Jestiva gljiva ima konveksni šešir, promjera 2-10 cm, a visina noge doseže i do 7 cm. Šeširi su žuti, smeđi ili smeđe-narančasti. Pulpa je bijela, pretežno svijetložuta. Visina nogu - do 10 cm.
• jesen. Raste pojedinačno ili u skupinama. Jesenski agar meda raste na visokoj stabljici do 10 cm, promjer šešira varira od 3 do 15 cm.
• ljeto. Jestiva gljiva s konveksnim šeširom medeno žute boje. Gljiva ima gusto, bijelo meso.

dubl. Postoje lažna perja s narančastim ili opečno crvenim šeširima..

Ramaria žuta

opis. Plodno tijelo žute ramarije doseže visinu do 20 cm, promjera do 15 cm. Na plodnom tijelu dominira žuta boja. Iz debelog bijelog štapića rastu brojne razgranate guste grmolike grane koje imaju cilindrični oblik. Pulpa je vlažna, bjelkasta. Miris gljive je ugodan, okus blag.

dubl. Žuta ramaria slična je zlatnožutoj koralji, razlikuje se samo pod mikroskopom..

Gdje se sastaje i kada? Žuta Ramaria raste pojedinačno i u skupinama, raste u kolovozu-rujnu na tlu u listopadnim, mješovitim i crnogoričnim šumama..

Gorska bijela gljiva

opis. Odlikuju ih veliki, mesnati šeširi, promjera do 20 cm. Prilično su bijeli, ali postoje i boje kave s mlijekom. Površina šešira je glatka, a dno je prekriveno pločama s skakačima. Pulpa - bijela ili kremasta. Miris je ugodan, praškasti.

dubl. Izgleda poput zadimljene govornice koja se nalazi u krimskim šumama.

Gdje se sastaje i kada? Planinski ćevapi rastu u skupinama, obično ispod breza ili borova. Preferira tlo listopadnih i crnogoričnih šuma. Raste od početka ljeta do sredine listopada.

otrovan

Na poluotoku Krima susreću se i s otrovnim primjercima. Na "tihi lov" morate ići samo ako očito znate razlikovati jestive gljive od nejestivih predstavnika.

Leteći agaric

opis. Amanita muscaria otrovna je gljiva, čiji je izgled prepoznatljiv svima. Šešir se nalazi na visokoj nozi, do 2,5 cm debljine.Kada dozrijeva, šešir se uzdiže do visine od 20 cm.Ovim vremenom, iz oblika hemisfere, dobiva izgled kišobrana, dosežući do promjera do 20 cm. Na površini crvenog šešira nalaze se karakteristične bijele mrlje.

vrsta. Leteći agaric bijelo proljeće smatra se smrtonosnom otrovnom gljivom, koja se smatra najbližim rođakom blijedog grebena - izvana je sličan njemu. Ima bijeli šešir u potpunom zavoju, zrelijom dobiva ravan oblik, promjera 10 cm. U početnoj fazi rasta, kapica gljive je sferna. Visina nogu - do 12 cm.

Tko se može zbuniti? Amanita muscaria nemoguće je zbuniti s bilo kojom gljivom.

Gdje raste i kada? Amanita muscaria nalazi se u miješanim šumama s pretežno crnogoričnim, na kiselim tlima. Počinje roditi od kolovoza do listopada.

Sotonska gljiva

opis. Sotonska gljiva - otrovni primjerak koji prevladava u bijelom ili blago žućkastom mesu. Nakon loma, meso postaje plavkasto ili crvenkasto. Voćna tijela u mladoj dobi imaju blago začinjen miris, zrele gljive mirišu na truli luk. Imaju sfernu ili bačvastu nogu, u gornjem dijelu crveno-žuto, na dnu crvenkasto-narančasto, a u sredini crvenkasto-narančasto.

Tko se može zbuniti? Sotonska gljiva slična je drugim gljivama, prije svega prvoklasnim gljivama svinjetine..

Gdje raste i kada? Gljiva raste u listopadnim šumama s vapnenačkim tlima pored kestena, hrasta, graba i bukve. Voćna tijela sazrijevaju od lipnja do rujna.

Cherry Brown

opis. Nejestiva gljiva ljepivkaste ljuske (srebrnasta riba crveno-smeđa) u mladosti dominira konveksni šešir, koji s vremenom postaje plosnato konveksan, dosegajući u promjeru 2-5 cm. Šešir je bjelkasti, prekriven smeđe-crvenkastim ljuskicama. Noga je cilindrična, visoka 4-8 cm. Površina je glatka, žućkasta ili blago ružičasta..

Tko se može zbuniti? Trešnjevo smeđu srebrnu ribu možete zbuniti s jestivim uzorkom - lepota štitom.

Gdje raste i kada? Plodovi gljiva od lipnja do rujna-listopada. Javlja se u crnogoričnim, mješovitim i širokolistnim šumama, na pašnjacima, livadama, povrtnjacima. Ima neugodan rijedak miris i odvratan okus..

Lažna pjena

opis. Postoji nekoliko sorti lažnih gljiva. Svi su po izgledu slični. Riječ je o malim agarnim gljivama s promjerom kapica ne većim od 7 cm i duljinom nogu manjim od 10 cm.

vrsta. U Krimu postoje takve sorte lažnih gljiva:

• Sumpor žut. Otrovne gljive koje rastu u skupinama spojile su podnožje nogu. Mlada gljiva ima šešir u obliku zvona, koji s vremenom postaje ravan, ali zadržava karakterističan tubercle u sredini. Promjer šešira nije veći od 5 cm, sumporno žuto ili svijetlo žuto-smeđe. Razlikuje se u cilindričnoj nozi, često savijene i jedne boje sa šeširom.
• Cigla crvena. Zvonasto-crveno-narančasti šešir s glatkom površinom i žućkastim pločicama, koji postaju crni kako sazrijevaju. Noga je unutra tanka, šuplja i obično blago zakrivljena.

Tko se može zbuniti? Konfuirana gljiva s jestivim medenim agaricom.

Gdje raste i kada? Lažne patke nalaze se u šumama u kojima gljive zaraze smreku, aspen i brezu, naseljavajući se u velikim skupinama na panjevima. Voće se nastavlja od početka ljeta do kraja listopada.

Blijeda toadstool

opis. Smrtonosna otrovna gljiva sa sivkastim ili zelenkastim šeširom, promjera do 15 cm. U obliku podsjeća na hemisferu, a zatim se otvara i postaje ravna. Gljiva ima bijelo meso blagog mirisa i okusa..

Tko se može zbuniti? Po neiskustvu, blijedu grebu možete zbuniti šampinjonima ili russulom.

Gdje raste i kada? Blijedi grebe voli da raste na plodnim tlima, laganim miješanim hrastovim, bukovim šumama. Voće početkom ljeta. Javlja se pojedinačno ili u skupinama.

Lažna lisica

opis. Lažna lisica je otrovna gljiva sa zlatnim ili žućkastim konveksnim, šeširom povremeno lijevka, promjera 2-5 cm. Šešir je tamniji u sredini nego na rubovima. Prevladava tanka noga crvenkaste boje s karakterističnim narančastim tonom.

Tko se može zbuniti? Lažne lisice se često brkaju s jestivim gljivama. Ali glavna je razlika između tih vrsta rubovi kapula: u lažnoj gljivi imaju neravnomjeran oblik, u jestivim lisicama su valoviti.

Gdje raste i kada? Lažna lisičica raste u miješanim šumama. Sazrijevanje plodnih tijela događa se u kolovozu i traje do kraja jeseni..

Lepiota smeđe crvene boje

opis. Otrovna je gljiva s finim mesnatim šeširom konzistencije tijela voća, a na vrhu prekrivena tamnim ljuskicama i pločicama na stražnjoj strani. Na početku zrenja šešir ima zvonasti oblik, zatim postaje ravan s karakterističnim tamnim tuberkulom u sredini. Promjer šešira je do 7 cm. Tanka, ponekad zakrivljena noga gljive bijela je na vrhu, a na dnu tamno crvena.

Tko se može zbuniti? Izvana nešto nalikuje ružičastoj trzaji.

Gdje raste i kada? Plodovi su polovinom lipnja i do kraja ljeta. Nalazi se u pojedinačnim primjercima ili u skupinama u šumskim plantažama, trgovima, vrtovima, parkovima..

Patuillard fiberglas

opis. Patuillardova vlakna smrtonosna su otrovna gljiva s zvonastom glavom na početku i šeširom koji se nakon toga raširio, s karakterističnim tubercleom u sredini. Pukotine u starosti. Mlade gljive imaju bjelkasti šešir koji kasnije postaje crvenkast, slamnato žut. Noga je gusta, lagano otečena u podnožju. Duljina - do 7 cm. Boja je ista kao i kapu.

Tko se može zbuniti? Konfuirana otrovna gljiva s nekim sortama šampinjona i entoloma.

Gdje raste i kada? Vlakna Putayara rastu od svibnja do listopada u crnogoričnim i listopadnim šumama. Obilno se pojavljuje u kolovozu i rujnu na mjestima gdje raste prstenasta kapica, gljive i druge jestive gljive..

Otrovni govornici

opis. Govorushki gljive mogu biti različitih boja. Mlada gljiva ima hemisferni šešir, koji potom postaje depresivan. Mesnati i veliki šešir dostiže promjer od najmanje 10 cm. U normalnim vremenima površina gljiva je glatka i suha. Noga u obliku kluba doseže do 8 cm visine.

vrsta. Postoje takve vrste otrovnih govornika:

• blijed. Kapa gljiva je prljavo bijela ili sivkasta, ponekad s smeđim ili sivim mrljama. Mladi govornik odlikuje se konveksnim šeširom s glatkim nabranim rubovima. U odrasloj dobi šešir postaje vodoravno ravan. Zakrivljena cilindrična noga doseže do 5 cm visine.
• crvenkasti. Razlikuje se prvo konveksni šešir s uvijenim rubovima, a zatim ravnim oblikom s udubljenjem u sredini. Površina poklopca mlade gljive bijela je, prekrivena ježom. Često su na šeširu vidljiva čudna crvenkasta mjesta. Cilindrična noga doseže visinu od 4 cm. Gljiva ima praškasti miris ili miriše na nedavno posječeno stablo..
• Voskovataya. Gljiva s konveksnim, zatim ravnim, malo kasnije konkavno izbočenim šeširom, promjera 3-8 cm. Rubovi šešira su uvijeni, zapleteni. Boja je bjelkasta, s sivo-krem nijansom, tamnih rubova. Ponekad na površini postoje prljave ružičaste mrlje. Boja nogu varira od bjelkaste do prljave oker. Oblik je cilindričan, često zakrivljen. Miriše na drvo, cvijeće.

Tko se može zbuniti? Možete zbuniti crveni govornik s jestivom livadom na otvorenom.

Gdje raste i kada? Otrovni govorushki rastu u crnogoričnim i listopadnim šumama, često pod hrastovima, smrekom, borom i bukvom. Sezona plodovanja započinje u ljeto i završava krajem jeseni..

Tigrasti red

opis. Red tigrova ima sferni šešir, promjera 4-10 cm. Postupno, šešir postaje konveksniji, a zatim se u potpunosti širi tankim, zavijenim rubovima. Uhvaćene kopije sa šeširima od prljavo bijele do srebrno plave nijanse. Na površini kapice nalaze se malene pahuljice koje se u krugu razlikuju u pahuljicama. Visina cilindrične noge doseže 12 cm, promjera 2-4 cm.

Tko se može zbuniti? Nema jestivih parova.

Gdje raste i kada? Redi tigrova rastu, u malim kolonijama, na slici „prsten vještica“. Rijetko se našao sam. Voćna tijela tvore simbiozu s četinjačima, rijetko se nalaze u miješanim i listopadnim šumama. Radije stvaraju mikorizu od bora, bukve, lipe, smreke, hrasta. Voće od kolovoza do kraja listopada-početka studenog.

Šampanjci tamno obojeni

opis. Šampanjca tamno ljuskaste boje karakterizira konveksni, blijedo smeđi šešir s tamnim ljuskama, promjera 6-10 cm. Raste na dugoj glatkoj nozi bijele boje. Trombociti gljiva su česti, blijedi, sivkasto-ružičasti, u zrelosti postaju smeđi. Ima bijelo meso koje na rezu ne mijenja boju, osim što u podnožju nogu postane malo žuto.

Tko se može zbuniti? Zbunjena gljiva s jestivim šumskim šampinjonom s rumenim mesom.

Gdje raste i kada? Otrovna gljiva izuzetno je rijetka u jesen. Upoznaju ga na tlu u listopadnim šumama, na kompostnim hrpama, trule slame.

Početak gljive sezone na Krimu

Sezona gljiva na poluotoku Krima započinje u rano proljeće i završava u kasnu jesen. Tijekom ovog razdoblja gljive berači uspijevaju nabrati mnogo različitih vrsta gljiva, razlikujući se po svojim vanjskim, okusnim karakteristikama i aromama..

Krim mjesta gljiva

Velika akumulacija gljiva nalazi se u planinama. Da biste to učinili, morat ćete se popeti na oko petsto metara nadmorske visine. Gljive rastu na kosim površinama planina. Na primjer, možete beriti u:

• zapadne padine planina Krima, gdje leži Roka Ai-Petrinskaya s poznatim vrhovima Ai-Petrija;
• Na planini Demerdzhi vjerojatno se mogu naći nekoliko vrsta gljiva odjednom.

U krimskim šumama također možete pronaći vrste gljiva, na primjer, u blizini Alushte, gdje se nalazi selo Luchistoye, nalaze se čitave livade gljiva, točno kao na području grada Sevastopolja.

Na poluotoku Krima u mnogim regijama rastu razne vrste jestivih gljiva koje se naknadno koriste u hranu. Ali i ovdje otpadaju otrovni primjerci pokušavajući se otrovima. Stoga, kad je riječ o gljivama, tako je važno znati karakteristične razlike između predstavnika "dobre" i "loše" gljive.