Zimski borsch s pastu od rajčice

Zimski borsch dressing s pastu od rajčice pomaže u pripremi prvih jela, što ih čini pravim remek-djelima zadivljujućeg ukusa. Uz to, ujedno je i prilika za očuvanje upečatljivih usjeva takvih korisnih povrtarskih kultura kao što su mrkva, repa, paprika i druge komponente koje rastu u ljetnim kućicama, vrtovima.

Kako kuhati borsch dressing s pastu od rajčice

Vrlo je jednostavno nositi se s pripremom preljeva od borsch-a za zimu s pastu od rajčice, čak će i mlade domaćice svladati ovaj rad koristeći klasične recepte. A preporuke za proizvodnju pomoći će vam da stvorite prazan izvorni okus i aromu:

1. Treba koristiti samo svježe povrće. Oni mogu biti bilo koje veličine, važno je da proizvodi od povrća nemaju oštećenja i trulež.
2. Proizvode možete mljeti na bilo koji prikladan način, ovisno o osobnim preferencijama.
3. Sjajni ukus demonstriraju pripreme za zimu, napravljene uz dodatak raznih začina i začina.
4. Zakuhajte začin od povrća 1 sat i izlijte ga u staklenke u obliku ključanja, prethodno ih sterilizirajući.

Klasičan recept začinjenja rajčice za borscht za zimu

Zimski preljev pripremljen za borsch po tradicionalnom receptu bit će izvrstan poluproizvod od svježeg povrća, kojeg će domaćica spasiti više puta. Osim borsch-a, radni se predmet može koristiti i za kuhanje svih vrsta drugih jela.

Sastav sastojka:

• 500 g mrkve;
• 500 g luka;
• 500 g papra;
• 1000 g repe;
• 1000 g kupusa;
• 1000 g rajčice;
• 3 zuba. češnjak;
• 1 žlica. l. sol;
• 1 žlica. l. šećer;
• 4 žlice. l. pasta od rajčice;
• 5 žlica. l. ocat;
• 0,5 tbsp. ulja.

Recept za kuhanje uključuje provedbu procesa kao što su:

1. Rajčicu nasjeckajte na kriške, luk u obliku polukruga, repe - slamke, mrkvu naribajte. Zatim pripremljeno povrće stavite u posudu za pirjanje, dodajući ulje. Pošaljite u štednjak uključivanjem srednje topline.
2. Nakon 40 minuta dodajte ocat i, smanjujući vatru, zatvorite poklopac, pirjajte.
3. Kupus nasjeckajte, papriku nasjeckajte na trakice, nasjeckajte češnjak.
4. Nakon 45 minuta dodajte pripremljeni kupus, papar, češnjak i paradajz pastu, sol, dodajte šećer i držite još 20 minuta.
5. Raspodijelite začin za zimu u staklenkama i plutama s poklopcima, kuhajući ih unaprijed.

Berba za zimu: borsch s pastu od rajčice i paprikom

Ova će juha u bankama stajati bez problema cijelu zimu. Ovaj preljev može se koristiti kao srdačni borsch i poslužiti kao hladna zalogaja. Da biste se pripremili, morate se naručiti:

• 1 kg repe;
• 0,7 kg mrkve;
• 0,6 kg paprike;
• 0,6 kg luka;
• 400 ml paradajz paste;
• 250 ml ulja;
• 6 zuba. češnjak;
• 3 žlice. l. sol;
• 5 žlica. l. šećer;
• 90 g octa.

Glavni procesi:

1. Povrće operite s posebnom pažnjom, četkom svu prljavštinu operite, a zatim ogulite i operite.
2. Mrkvu i repe naribajte naribačem. Bugarski papar osloboditi od sjemenki i nasjeckati u obliku kockica ili tankih traka. Češnjak nasjeckajte na sitne komade.
3. Uzmite duboku tavu i zagrijte ulje u količini od 2 žlice. Stavite repe i pržite ih 10 minuta, neprestano miješajući. Zatim pažljivo izvadite repe i prebacite u zasebnu tavu pazeći da većina ulja ostane u tavi.
4. Isti postupak izvedite s mrkvom, lukom i paprom, dodavajući ulje u tavu, ako je potrebno. Važno je da povrće porumeni i ima lijepu zlatnu boju.
5. Sipajte šećer u tavu s prženim povrćem, dodajte paradajz pastu, dodajte češnjak i začinite solju. Ulijte preostalu količinu ulja i, miješajući, pošaljite na štednjak.
6. Nakon vrenja pirjati na laganoj vatri 20 minuta, neprestano miješajući. Zatim dodajte ocat i, dovodeći do vrenja, uklonite povrtni sastav iz štednjaka.
7. Rasporedite na sterilizirane staklenke, učvrstite poklopce. Umotajte konzervu toplim pokrivačem u obrnuto stanje. Nakon 24 sata može se čuvati u tamnoj prostoriji s hladnom temperaturom..

Zimska juha od rajčice za bor od mrkve i repe

Radni komad s pastu od rajčice za borsch sadrži sve komponente potrebne za kuhanje prvih jela. Sve što je potrebno je staviti juhu za kuhanje i napraviti pripremljene zalihe za borsch, a možete uživati ​​u aromatičnoj i bogatoj hrani. Zimski borsch dressing prema ovom receptu odlikuje se vedrinom, nenadmašenim ukusom i korisnošću, jer se u proizvodnji čuva maksimalna količina vrijednih tvari kojima su ove korijenske biljke bogate..

Komponente i proporcije:

• 1 kg repe;
• 1 kg mrkve;
• 450 ml paste od rajčice;
• 1 kg luka;
• 300 ml ulja;
• 100 g šećera;
• 75 g soli;
• 50 ml octa;
• 80 ml vode;
• začini.

Kako stvoriti začin za borsch zimi:

1. Operite repe, mrkvu, luk pomoću obične rerne.
2. Uzmite zdjelu, dodajte pripremljeno povrće, prelijte 150 g ulja sa 1/3 octa i vode, pošaljite na štednjak, prije nego što prokuha. Čim povrtna masa počne ključati, trebate zatvoriti posudu poklopcem i pirjati 15 minuta.
3. Dodajte pastu od rajčice - ulijte preostalu količinu octa, vode i držite još 30 minuta.
4. 10 minuta prije kraja kuhanja dodajte začine, začinite solju, dodajte šećer, dobro promiješajte.
5. Spremni začin za zimu napunite banke, pluta, zamotajte i ostavite da se ohladi.

Zimski preljev od rajčice za borsch, s češnjakom

Ova jednostavna i brza verzija odijevanja borsch-a s pastu od rajčice olakšat će život domaćicama, a ljubitelji pikantnih jela cijenit će okus i neobičnu aromu. Za pripremu obratka pripremite proizvode poput:

• 1,5 kg rajčice;
• 120 g češnjaka;
• 1 kg mrkve;
• 1,5 kg repe;
• 1 kg slatke paprike;
• 250 g ulja;
• 1 žlica. l. šećer;
• 2,5 žlice. l. sol;
• ocat, začini.

Važne točke pri stvaranju začina za borscht za zimu:

1. Očišćenu mrkvu i luk nasjeckajte i stavite u tavu s prethodno zagrijanim uljem i stavite na štednjak da se pirja 10 minuta.
2. Dodajte nasjeckanu repu i držite još 10 minuta.
3. Rajčicu nasjeckajte pomoću mlinca za meso, a zatim ulijte biljnu masu s paprom, začinite solju, dodajte šećer.
4. Sastav prokuhajte, zatvorite poklopcem kako vlaga ne bi zakuhala i pirjte 30 minuta, smanjujući toplinu na minimum.
5. 10 minuta prije nego što ste spremni poslati sitno sjeckani češnjak, začine, ocat.
6. Pripremite gotov sastav za zimu u staklenke i sterilizirajte, poklopite 15 minuta.
7. Zatim začepite i ostavite da se ohladi.

Zimski borsch s paštetom od rajčice: recept s biljem

Borsch preljev pripremljen na ovaj način učinit će topla jela nevjerojatnim ukusom, koji će se razlikovati u bogatstvu i aromi. Da biste napravili vitaminsku prazninu sa zelenilom, trebate napraviti zalihe:

• 1 kg mrkve;
• 1 kg papra;
• 1 kg repe;
• 1 kg luka;
• 400 ml paradajz paste;
• 250 ml ulja;
• 100 g šećera;
• 70 g soli;
• 50 ml octa;
• 1 hrpa celera, peršina, por.

Recept za pripremu borsch-a:

1. Mrkvu, repe, luk operite, ogulite i naribajte, pržite u biljnom ulju.
2. Prebacite pripremljene namirnice u tavu i pirjajte 30 minuta, a zatim dodajte sitno sjeckanu papriku, sjeckano bilje, paradajz pastu, začinite solju, ulijte šećer i pirjajte 15 minuta.
3. Gotov pripravak za borscht raspodijelite u limenke i plute.

Pravila čuvanja borsch dressing-a s rajčicom

Preduvjet za održavanje kvalitete očuvanja je snižena temperatura prostorija u kojima se nalaze. Indikatori temperature koji osiguravaju sigurnost punjenja borsch-a u bankama su od 5 do 15 stupnjeva. Vlažnost je također od velike važnosti, jer se na vlažnim mjestima na kapcima formira hrđa, što može dovesti do oštećenja predmeta. Staklenke je potrebno slagati u redove na policama, staviti poklopce. Tijekom skladištenja konzerviranje treba redovito pregledavati..

zaključak

Borsch preljev za zimu s pastu od rajčice pomoći će u hladnoj sezoni da napravite aromatičan i zdrav borsch bez trošenja vremena i rada. Također možete eksperimentirati, razviti korporativni recept dodavanjem svojih omiljenih začina, ljekovitog bilja i prenijeti tajnu njegove proizvodnje kao obiteljsko nasljeđe.