Kako brzo možete klijati sjeme graška kod kuće, njegove koristi i štete

Klijane žitarice i sjemenke sadrže veliki broj vitamina i minerala te postaju izvrstan izbor za zdravu, hranjivu prehranu. Za klijanje uzmite različite usjeve žitarica i mahunarki: pšenicu, zob, raž, ječam, kukuruz, heljdu, leću, slanutak, kikiriki, sjemenke mahuna, sjemenke bundeve i suncokreta. Među njima se grašak ističe po zdravstvenim blagodatima i ugodnom ukusu. Kako klijati grašak i zasititi tijelo energijom na staničnoj razini?

Klijani grašak: blagodati za muškarce i žene

Grašak graška, kao i ostale klijave sjemenke, živa je, visoko hranjiva namirnica za ljude. Za razliku od drugih, ovaj sastav kulture graha sadrži:

• inulin - biljni inzulin koji snižava šećer u krvi;
• aminokiseline - građevni materijal za sva tkiva i organe tijela;
• sredstva protiv tumora;
• vlakno koje čisti crijeva od blokada šljake i hrani korisnu mikrofloru.

Zahvaljujući ovim komponentama, žene će osjetiti pomlađujući učinak, poboljšavajući stanje kože, kose, noktiju. Muškarci će pomoću ovih sadnica poboljšati prostatu i urogenitalni sustav, normalizirati kolesterol i tlak u krvi.

Štetno za zdravlje, kontraindikacije

Klijani grašak je i dobar i loš, ako ne uzmete u obzir učinak proizvoda na određene bolesti. Morate znati kada se takav proizvod ne može konzumirati:

1. Ne preporučuje se jesti klice graha kod akutnog gastritisa, žada i upale debelog crijeva (kolitis).
2. Purinski spojevi, bogati sadnicama graška, štetni su za zdravlje kod gihta i urolitijaze.
3. Sadnice vlakana tijekom pogoršanja peptičkog čira uzrokovat će loše zdravlje, a njegova uporaba tijekom ovog razdoblja kontraindicirana je.
4. Moguća bol zbog povećanog stvaranja plinova pri konzumiranju klijavih sjemenki graška, posebno u kombinaciji s mliječnim proizvodima.

Sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost

Kalorični sadržaj 100 g graška je 124 kcal, a masnoća u njemu samo 0,7 g, dok sadržaj vitamina skupina B, A, PP pokriva od 10 do 15% dnevne potrebe za njima. Hranjiva vrijednost predstavljena je ugljikohidratima - 27 g, a bjelančevinama - 9 g. Budući da dnevni unos ne prelazi 100 g, dio proizvoda može se zamijeniti takvim korisnim dodatkom. Ostaje svladati kućno klijanje graška i pravilno pripremiti sjeme za ovaj postupak.

Kako klijati grašak za hranu: upute

Nabavite kvalitetan proizvod u supermarketu ili specijaliziranoj trgovini. Žitarice isperite i držite 3-5 minuta u blijedo ružičastoj otopini kalijevog permanganata. Ponovo isperite temeljito. Uklonite skočni, neravni grašak.

Postoji jednostavan i pouzdan algoritam klijanja:

1. Za početak ponesite cijeli grašak žute ili zelene boje, očistite gazu i duboki tanjur ili tanjur. Oprane sjemenke ostavite u posudi s vodom nekoliko sati, možete i noću.
2. Sjemenke isperite pod tekućom vodom i prebacite u plitki tanjur ili tanjur na navlaženu gazu (tanka pamučna krpa). Tkanina se postavlja na tanjurić i dobro navlaži čistom pitkom vodom..
3. Krpu ili gazu držite vlažnom, ali ne dopuštajte puno vode, jer će sjeme inače istrunuti. Ne izlažite sjeme izravnoj sunčevoj svjetlosti..
4. Nakon otprilike 15-18 sati, duljina klijavog graška bit će 1-3 mm, a za dan će narasti na 1,5 cm. Maksimalna korist bit će od jedenja klice dugog 2-3 mm.
5. Sada bi sjeme s bijelim klicama trebalo dobro oprati, pa će ih biti moguće pojesti.
6. Sadnice nemojte činiti u rezervi, možete ih čuvati u hladnjaku ne više od 5 dana. Svako jutro ih temeljito isperite čistom vodom..

Ako želite, grašak možete posaditi u otvoreno tlo i dobiti usjev slatkog zelenog graška.

Klijani grašak: koristiti za zdravu prehranu

Gotov prokuljeni grašak možete jesti na nekoliko načina, odaberite najprihvatljiviju i ukusniju opciju za sebe:

1. Za doručak jedite proklijale žitarice sirove bez miješanja s bilo čim drugim. Morate započeti s 1-2 žličice, postupno dovodeći broj zrna do 60-70 g.
2. Sadnice dodajte drugim jelima, poput povrća salatama. Možete ih unijeti u juhe, sendviče, začine.
3. Sjemenke možete samljeti u blenderu i na toj osnovi kuhati hranljive i zdrave žitarice..
4. Da biste napravili kruh od klijavih žitarica osušenih u dehidratoru.
5. Pripremite sok od sadnica. Da biste to učinili, koriste se sama zrna ili izljevi - duge zelene klice.

Prokulice su izvrsnog okusa, podsjećaju na svježi zeleni grašak, pa se koriste i kao glavni zalogaj i kao vitaminski dodatak u drugim jelima. Glavna stvar je odabrati pravu opciju za sebe. Glavna preporuka je ne kombinirati sadnice graška s mliječnim proizvodima u jednom obroku kako biste izbjegli moguće nadimanje i kolike.

Klijavi grašak za mršavljenje

Sadnice graška pogodne su namirnice za gubitak kilograma, jer daju potrebnu energiju i hranjive tvari, vitamine i elemente u tragovima u lako probavljivom obliku s najmanje masnoće. Ugljikohidrati i vlakna dat će osjećaj sitosti, dijetalna vlakna riješit će se toksina i toksina koji se nakupljaju u crijevima. Uzgajajući grašak kod kuće, kao i ostalo klijavo sjeme, možete sebi i svojoj obitelji osigurati organsku hranu koja će vas zasititi tijekom cijele godine, bez obzira na godišnje doba.

Prokulica se široko koristi u kuhanju za one koji žele smršavjeti i osjećati se dobro. Salate, mješavine iz sadnica, mikro-zelje, kruh i žitarice od klijavog zrna stvorit će ukusnu i cjelovitu prehranu. Sjeme graška za dijetu lako je i početnicima.

Salata od graška proklijala

Da biste uživali u ukusnoj i cjelovitoj hrani, morate brzo klijati sjemenke graška i s njima pripremiti povrtnu salatu. Može biti s različitim povrćem, sirom, mesnim proizvodima i biljem. Ljeti možete kuhati salatu s krastavcima, rajčicom, feta sirom, lisnatim zeljem i klijavim trodnevnim graškom. Posolite, popaprite, dodajte mu malo maslinovog ulja. Također, za salatu s maslacem graška u kuhanju možete koristiti razne vrste: suncokret, laneno sjeme itd..