Koliko i kako kuhati kukuruz, uključujući smrznuti kukuruz i što se od njega može pripremiti?

Značajke

Kukuruz se može koristiti u sljedećim slučajevima:

• kao laksativ, zahvaljujući njemu, crijevna mikroflora se normalizira, nema zatvor;
• upotreba kukuruza ima hranjiv učinak na živčane stanice, mišića vlakna se formiraju pomoću škroba koji se nalazi u njemu;
• da bi ojačali pamćenje i poboljšali rad mozga, djeci se daje kukuruz, jer sadrži glutaminsku kiselinu;
• kuhani mladi kukuruz može biti apsorbent koji oslobađa tijelo od toksina, toksina i soli;
• koristi se kod bolesti jetre, ima choleretic učinak.

Osim toga, kukuruz pomaže u smanjenju simptoma tijekom menopauze, ublažava bol u menstrualnom ciklusu.

Zašto je ova žitarica korisna ako se čuva u zamrzivaču??

Kad se zamrzne, kukuruz praktički ne mijenja svoja svojstva.

Kemijski kukuruz se sastoji od sljedećih elemenata:

• voda 75%;
• ugljikohidrati 23%;
• 4% proteina;
• masnoća - 1%;
• 2% mase ide na dijetalna vlakna.

Smrznuto u kukuruzu na 100 grama proizvoda otpušta se otprilike 9% B vitamina, 7% - C, 9% - PP, 1% - A, 5% - holina. Proizvod sadrži mnoštvo mikro i makro elemenata, koji uključuju sljedeće: Zn, Cu, P, Mn, K, Fe.

U mješovitoj prehrani poboljšava izgled, normalizira metabolizam, pomaže poboljšati stanje kože i kose.

Postoje dva načina skladištenja smrznutog kukuruza:

1. na kabini;
2. grah.

Priprema kuhanja

kako kuhar smrznuti i svježi kukuruz? Prije nego što kuhate kukuruz, morate temeljito isprati uši, uklanjajući svu prljavštinu iz lišća. Po želji, možete ukloniti lišće s glave kupusa, bezuspješno ostavite nekoliko komada. Ako je riječ o smrznutom kukuruzu, onda ga nekoliko sati prije kuhanja izvadite iz zamrzivača i stavite u poseban spremnik gdje bi se smrznuo..

Za pripremu smrznutog kukuruza trebate imati opremu za kuhanje, dodatne sastojke, recepte i malo slobodnog vremena.

recepti

Je li moguće smrznuti na kockama, kod kuće, a zatim kuhati, koliko smrznutog kukuruza trebate kuhati, kako kuhati i s kojim kukuruzom na kukuruzu, a što također kuhati od kukuruza u žitaricama? Postoji nekoliko recepata za pripremu prethodno smrznutog kukuruza. Štoviše, njegova je priprema moguća pomoću različitih tehničkih uređaja.

Na štednjaku

Kuhanje smrznutog kukuruza u tavi na štednjaku je najlakši način kuhanja žitarica:

1. U procesu kuhanja očistite krušku od lišća i stigmi.
2. Dalje, kukuruz stavite u čistu posudu s volumetrijskim zidovima i napunite je vodom dok potpuno ne prekriva uši.
3. Stavite posudu na štednjak.
4. Kukuruz se kuha dok se ne skuva pod poklopcem (o tome kako kuhati kukuruz na zdjeli, pročitajte ovdje, i kako i koliko kuhati svježe povrće rekli smo ovdje).
5. Provjerite je li kukuruz spreman vilicom ga probodite. U ovom trenutku, zrna su meka. Vrijeme kuhanja je 1,5 sata..
6. Nakon toga kuhani kukuruz ostavite da se ohladi dodavanjem soli i začina po ukusu..
7. Kuhani kukuruz prije posluživanja možete namazati suncokretom ili maslacem.

Za par

Za kuhanje kuhanog kukuruza trebat će vam sljedeće komponente:

• 3 uši kukuruza;
• 2 čaše vode;
• 3 grančice peršina;
• maslac;
• paprika;
• nekoliko češnjaka češnjaka.

1. Počevši s kuhanjem, očistite i isperite uši kukuruza pod tekućom vodom.
2. Uklonite pokvareno zrno.
3. Kukuruz prebacite u prethodno kuhana jela i u njega ulijte čistu, hladnu vodu.
4. Potopite biljku 60 minuta, a zatim je ponovno operite. Dakle, trebali biste to učiniti ako niste sigurni da je zamrzavanje kukuruza bilo kvalitetno, a proizvod se nije pokvario..
5. Dalje, stavite kukuruz u polaganom štednjaku, zatvorite poklopac i uključite tajmer. Vrijeme kuhanja izravno ovisi o stupnju zrelosti kukuruza. Mliječne žitarice kuhaju se 10 minuta, a zrele su pola sata.
6. Zatim treba otopiti maslac i dodati mu peršin, papar i češnjak, nemojte soli.
7. Pripremljene kaše unaprijed premažite zelenilom i maslacem, a zatim ih stavite u dvostruki kotao još 5 minuta (možete vidjeti više recepata za pravljenje kukuruza u dvostrukom kotlu ovdje).

Također možete pogledati videozapis koji opisuje način kuhanja kukuruza na pari nakon zamrzavanja:

prženje

Prženi kukuruz vrlo je zadovoljavajuće i ukusno jelo. Način pečenja bio bi idealan ako ne biste smrznuli cijele glave kukuruza, već samo njegovo zrno.

Za pripremu prethodno smrznutog kukuruza prženjem trebat će sljedeći sastojci:

• 3 mlade kave;
• 2 čaše vode;
• 45 grama maslaca;
• dvije velike žlice maslinovog ulja;
• sol.

1. Nakon odabira sastojaka pripremite uši: ogulite, isperite i narežite na dva dijela. Stavite u tavu i pržite 5 minuta na maslinovom ulju (na jakoj vatri), možete potrošiti još malo vremena, glavno je da zrnca budu dobro pržena.
2. Smanjite toplinu i ulijte vodu, nastavite kuhati dok voda ne ispari. Prebacite kapule tako da se ravnomjerno pirjaju..
3. Paralelno s tim malo rastopite maslac i sol.
4. Nakon kuhanja kukuruza stavite ga na tanjur i namažite rastopljenim maslacem.

U mikrovalnu

Za kuhanje kukuruz u mikrovalnoj Sljedeći sastojci će biti potrebni:

• nekoliko glava kukuruza;
• maslac;
• voda.

1. Pažljivo operemo odabrane uši pod tekućom vodom, a zatim ih dobro osušimo..
2. Uklonite razne mrlje i trulež s lišća kukuruza..
3. Uzmi tanjur i položi uho na njega. Zatvorite vrata za mikro pod. Ako je njegova snaga 1 kW, tada će vrijeme kuhanja biti 5 minuta, ako je štednjak slabiji, tada će vrijeme kuhanja biti otprilike 7 minuta.
4. Kad prođe vrijeme, izvadite posudu, posolite, namažite maslacem i dodajte začine.

Detalje o tome kako brzo kuhati kukuruz u mikrovalnoj pećnici u vrećici, pročitajte ovdje.

U pećnici

Za pripremu prethodno smrznutog kukuruza u pećnici trebat će vam sljedeći sastojci:

• tri uši kukuruza;
• 100 grama maslaca;
• 4 češnja češnjaka;
• ¼ čajna žličica šafrana;
• 1/3 žličice korijandera;
• 1/3 žličice mljevenog muškatnog oraščića;
• sol i papar smjesa po ukusu.

1. Izvadite maslac iz hladnjaka tako da bude mekan i dostigne sobnu temperaturu. Stavite maslac u ploške i pomiješajte s prešanim češnjakom.
2. Dodajte smjesu soli i papra, korijander, šafran, mljeveni muškatni oraščić. Temeljito promiješajte smjesu tako da se začine ravnomjerno rasporede.
3. Uzmite češalj, uklonite zeleno lišće i pospite pripremljenom smjesom. Zamotajte kocke u pergament za pečenje, a zatim u foliju.
   Folija zadržava toplinu, stvara vlagu, kukuruz se priprema u njoj, pergament sprečava da se folija zalijepi na kapi.
4. Kuhajte kukuruz u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 30 minuta. Pecite stare kocke 45 minuta.
5. Ne bojte se eksperimenata sa začinima i začinima, odaberite svoj dobar ukus.

Više recepata za pravljenje kukuruza u pećnici možete pronaći u ove stvari.

Kako čuvati kuhano?

za spremište kuhanog kukuruza Postoji nekoliko metoda:

1. Kuhajte kukuruz, odvojite zrno od šipka i prebacite u staklenu posudu. Ulijte vruću vodu sa solju (desertna žlica soli na litru vode). Stavite u hladnjak, tako da se zrno skladišti do 90 dana. Povremeno dodajte slanu vodu jer kukuruz preuzima dio soli.
2. Naizmjenično spustite uši prvo u vruću, zatim u hladnu vodu, a zatim ih ostavite da se osuše. Odaberite zrno i stavite ih u plastičnu vrećicu. Dakle, žitarice zadržavaju svoja korisna svojstva i dobar ukus.

Kukuruz je vrlo zdrav proizvod koji bi ga trebali češće jesti jer je bogat vitaminima i mineralima. I smrznuti kukuruz nije iznimka.