Instant ukiseljeni kupus recept sa fotografijom

Instant kiseli kupus izvrsna je alternativa poznatijem kiselom kupusu. Za pravljenje kiselog kupusa potrebno je puno vremena, a trebalo bi ga čuvati na hladnom, pa domaćice obično ne pripremaju takve pripreme prije kraja jeseni. Ali hranu možete kiseti u bilo koje doba godine, a treba ih čuvati u hladnjaku ili hladnom podrumu. Brzi kiseli kupus priprema se za nekoliko sati, ovo predjelo može se pripremiti posebno za praznik ili ga skladištiti u velikim porcijama za cijeli mjesec unaprijed.

O ovom načinu kuhanja brzog kiselog kupusa možete jednostavno saznati iz ovog članka, jer ovdje su prikupljeni najbolji recepti za ukiseljeni instant kupus.

Jednostavan recept za brzo kupljeni kupus

Takvo kiselo predjelo priprema se vrlo jednostavno, a jede se vrlo brzo, jer je kupus mirisan i hrskav.

Za kuhanje trebat će vam najčešći sastojci:

• velika glava kupusa - 2-2,5 kg;
• mrkva - 1 komad;
• češnjak - 3-4 češnja.

Brzu marinadu trebate pripremiti iz sljedećih komponenti:

• 1 litra vode;
• 2 žlice soli;
• 2 žlice šećera;
• 5 graška paprike;
• 10 graška crnog papra;
• 5 cvjetova klinčića;
• 3 lovorova lišća;
• snop octa (9%).

Kupus se ukiseli na najčešći način:

1. Glavu treba usitniti što je moguće tanjim trakama. Za velike količine grickalica preporučuje se korištenje posebnih rezača kupusa, prerađivača hrane ili rezača, možete sjeckati glavu i oštar nož.
2. Mrkvu treba oguliti i naribati za korejsko povrće.
3. U velikoj posudi trebate pomiješati mrkvu i kupus, ali ne smijete drobiti proizvode.
4. Češnjak ogulite i narežite na tanke kriške.
5. Sada treba prokuhati marinadu: sve začine preliti kipućom vodom, s izuzetkom octa, kuhati ih oko 5-7 minuta. Isključite peć.
6. U marinadu dodajte češnjak i ulijte ocat, a naprotiv, od marinade izvadite lovorov list.
7. Sve promiješajte i vruću marinadu prelijte preko povrća u posudu.
8. Povremeno miješajte komad dok se potpuno ne ohladi na sobnu temperaturu.
9. Sada ohlađeni kupus možete prebaciti u staklenu posudu, sve preliti marinadom. Ne trebate puniti staklenku do vrha, trebali biste ostaviti jedan ili dva centimetra.
10. Staklenka sa grickalicom prekrivena je najlonskim poklopcem i očišćena u hladnjaku. Za 12 sati trebao bi biti potpuno mariniran, ali najukusniji će biti dva ili tri dnevna kupusa.

Salate, vinjegre, juha od kupusa i nadjev za pite i knedle mogu se napraviti od kupusa kiselog ukiseljenog prema ovom receptu. Kupus je dobar i kao neovisno jelo, može se jesti s uljem ili bez njega, dodati zeleno ili luk, kopar, peršin i drugo bilje.

Instant marinirani kupus sa paprikom

Ovaj recept za kiseli kupus smatra se jednim od najbržih, jer grickalicu možete pojesti već sljedećeg dana nakon kiselog ukusa: kupus poprimi dobar okus i savršeno zgnječi..

koji kiseli kupus, potrebni su takvi proizvodi:

• glava kupusa težine oko 2-2,5 kg;
• 2 srednje mrkve;
• 1 zvonasta paprika;
• 1 krastavac.

Marinada se kuha iz sljedećih sastojaka:

• 1 litra vode;
• žlica soli;
• 3 žlice šećera;
• nepotpuna žlica esencije octa (70%).

Korak po korak kiseli brzi kupus ovako:

1. Glava kupusa očisti se od gornjih listova i sitno se usitni rezačem, češljem ili oštrim nožem.
2. Krastavac i mrkva trebali bi biti naribani za korejske salate - slamke od povrća trebaju ispasti uredne i lijepe.
3. Paprike ogulimo i narežemo na tanke, duge trake..
4. Uzmite veliku zdjelu ili posudu i u nju umiješajte sve nasjeckano povrće. Ne treba drobiti i drobiti hranu.
5. Smjesu povrća treba presaviti u staklenu staklenku. Prije toga staklenku procijedite kipućom vodom ili sterilizirate. Pritisnite kupus čvrsto rukama ili drvenom žlicom. 3-4 cm slobodnog prostora treba ostati do vrha limenke.
6. Marinada se pravi od kipuće vode, soli i šećera. Kad se svi sastojci otope, možete ugasiti vatru, dodati ocat i preliti kupus s marinadom.
7. Staklenku povrća treba ohladiti i hladiti preko noći. Ujutro će brzi kupus biti spreman - može se jesti odmah ili ga čuvati u hladnjaku oko mjesec dana.

Gurijski kiseli kupus dnevno

Ovo predjelo s mrkvom i repe vrši se vrlo lijepo, pa može postati dostojan ukras bilo kojeg stola, pa i svečanog. Tri sata se priprema predjelo i jede se vrlo brzo.

Trebat će vam takvi proizvodi:

• 2 kg bijelog kupusa;
• 1 srednja mrkva;
• 1 velika repa;
• 8 češnjaka češnjaka;
• 1 ljuta paprika u mahuni ili žlica zemlje;
• 1 litra vode;
• 2 žlice soli;
• 200 g šećera;
• čaša jabučnog octa;
• 7 graška crnog papra;
• 3 lovorova lišća;
• & frac12- šalice suncokretovog ulja.

Kako brže pripremiti kiseli kupus, možete naučiti iz ovog videa:

a prema ovom receptu za kiseli zalogaj tehnologija će biti sljedeća:

1. Glave kupusa trebaju biti izrezane na velike komade. Ako vilice nisu prevelike, dovoljno je da svaku od njih razrežete na četiri dijela (zajedno sa štapićem kako se komadići ne bi raspadali), a zatim rezultirajuće komade u još četiri.
2. Mrkva se sjecka u krugove, debljine oko pola centimetra.
3. Repe se režu u istim krugovima, samo svaki od njih se reže na pola.
4. Češnjak ogulite i narežite na tanke kriške duž duge strane klinčića.
5. Ljutu papriku treba očistiti od sjemenki i izrezati na mahune s dugim, ali tankim trakama. Kako ne biste spalili ruke, bolje je raditi s vrućom paprikom u rukavicama.
6. Svi sastojci se miješaju u širokom loncu ili u posudi. Povrće složite u slojevima, ponavljajući njihovu izmjeničnu izvedbu nekoliko puta.
7. Šećer i sol sipaju se u kipuću vodu, stavljaju se biber i lovorov list. Kad sve to proključa nekoliko minuta, isključite vatru, izvadite lovorov list, ulijte ocat i biljno ulje.
8. Vrući krastavac sipajte povrće u tavu, pritisnite na tanjur i tlačite. Marinada treba pokriti ne samo kupus, već i tanjur.
9. Nakon 3-4 sata, radni dio se ohladi, može se staviti u hladnjak za spremanje.

Ispada da je kiseli kupus dovoljno akutan, stoga je posebno vole muškarci. Da biste dodali ljutost, možete povećati dozu ljute paprike.

Kiseli kupus u 3 sata s đumbirom

Mariniranje je sjajan način očuvanja svih vitamina i minerala u povrću. Đumbir je vrijedan proizvod bogat hranjivim sastojcima u imunitetu. Stoga se kombinacija kupusa i đumbira u kiselom zalogaju smatra izvrsnim načinom pripreme vitaminske zimske salate. Osim toga, takav zalogaj možete kuhati vrlo brzo.!

Ovo će zahtijevati:

• 1 glava kupusa;
• 1 mrkva;
• 1 zvonasta paprika;
• 70 g korijena đumbira;
• 5 češnja češnjaka;
• 1,5 litre vode;
• 3 žlice soli;
• 5 žlica šećera;
• 5 žlica suncokretovog ulja;
• ? frac12 - žličica mljevenog crnog papra;
• 3 lovorova lišća;
• 150 ml jabučnog octa.

Brzi recept bit će sljedeći:

1. Kupus treba narezati na male duge trake, naribati mrkvu za korejsko povrće i nasjeckati papriku na tanke duge trake.
2. Ogulite i narežite češnjak na duge, tanke trake..
3. Đumbir ogulite i narežite na vrlo tanke krugove (tako da su izravno vidljivi) u krugove.
4. Sve proizvode sada je potrebno presaviti u umivaonik ili tavu i lagano pomiješati rukama, ali nemojte ih gubiti.
5. U kipuću vodu dodajte sve sastojke za marinadu, osim octa. Nakon 7 minuta ugasite vatru i izvadite lovorov list iz marinade (on će obratku ostaviti nepotrebnu gorčinu), ulijte ocat.
6. Kupus prelijte vrućom marinadom i pokrijte tanjurom, stavite teret.
7. Posudu ili umivaonik prekrijte poklopcem i ostavite da se ohlade. Nakon toga, radni komad možete očistiti u hladnjaku za daljnje slanje.

Za jedan dan kiseli kupus bit će potpuno spreman. Kiseli đumbir daje radnom predmetu jedinstven, vrlo pikantan okus u kojem će svi sigurno uživati.

Kiseli kupus kod kuće s povrćem i jabukama

Ova salata ima slatko-kiseli okus i vrlo se dobro može upotrijebiti kao gotovo jelo ili kao neovisno prilog uz meso i ribu.

Za kiselost krastavaca trebat će vam:

• 2 kg kupusa;
• 3 mrkve;
• 3 slatke paprike;
• 3 jabuke
• glava češnjaka;
• ljuta paprika crvene paprike.

Marinada se kuha iz takvih komponenti:

• 2 litre vode;
• 4 žlice soli;
• čaša šećera;
• nepotpuna čaša octa;
• 15 graška crnog papra;
• 6 graška papra;
• 6 klinčića;
• 3 lovorova lista.

Kuhanje ovog predjela je vrlo jednostavno i brzo:

1. Glava kupusa izrezana je na četiri dijela, od kojih se svaki nareže na nekoliko komada. Komadi bi trebali biti veliki, a bolje je ne rezati štapiće od njih da se kupus ne raspadne.
2. Slatke paprike izrezati na 8 dugih komada, a ljute paprike prerezati na pola po dužini.
3. Mrkvu nasjeckajte na tanke kriške, a češnjak na kriške.
4. Jabuke je potrebno rezati neposredno prije pripreme grickalica kako se ne bi oksidirale i potamnile. Svaka jabuka se reže na 4-6 dijelova, ovisno o veličini ploda.
5. Na dno široke tave položite sloj kupusa, malo posolite češnjak, zatim dolazi sloj mrkve, papra i ljute paprike. Posljednji bi opet trebao biti češnjak. Tek nakon toga izrezati jabuke i staviti ih na vrh.
6. Svi začini osim octa dodaju se u kipuću vodu i brasno kuha nekoliko minuta. Lovorov list se uklanja, ulije ocat, dovede do vrenja.
7. Predjelo prelijte kipućom marinadom, prekrijte tanjurom i stavite ugnjetavanje. Povrće uz marinadu treba ohladiti, nakon čega se tava očisti u hladnjaku.
8. Kiseli kupus bit će spreman za 20-40 sati. Čuvajte u hladnjaku..

Kako kuhati ukusni kiseli kupus

Svi ovi recepti sa fotografijama i video objašnjenjima vrlo su jednostavni i dostupni čak i neiskusnoj domaćici. No kako bi kiseli kupus bio posebno mirisan i vrlo hrskav, morate znati nekoliko tajni:

• za kiselost odaberite najgušće i najžešće glave kupusa;
• rani kupus se ne kise, jer ima previše nježnog lišća;
• u marinadu možete dodati gotovo sve začine, trebate eksperimentirati kako biste stvorili jedinstveni recept;
• kupus se dobro slaže s mnogim povrćem, voćem i bobicama;
• za marinadu nije potrebno koristiti stolni ocat, može ga zamijeniti jabučnim ili grožđim ocatom, a prikladna je i kisela hrana poput limuna, limete ili kivija;
• Pribor za ukiseljenje treba biti stakleni, plastični ili emajlirani, jer marinada oksidira metal.

Koristeći bilo koji od ovih recepata, kupus možete kiseli u nekoliko sati. To je posebno prikladno ako se planira odmor u narednim danima ili gosti dođu u kuću. Da bi predjelo bilo posebno ukusno i hrskavo, strogo se treba pridržavati tehnologije kuhanja i poslušati savjete iskusnih domaćica.